“巷子深”这块牌子,算是立起来了,但光有牌子不行,得有实在东西往里装。腊肉那一下算是响了,可总不能一直吃腊肉的老本。我把孙哥和小林叫到新布置的简易会议室,其实就是“社区客厅”隔出来的一角,摆了张旧会议桌。
“咱们的‘巷子深’,不能东一榔头西一棒子。”我摊开笔记本,上面是我这几天瞎画的草图,“我想弄个‘四季风物’的概念。春天野菜鲜笋,夏天菌子瓜果,秋天腊味干货,冬天滋补食材。每季主打两三样,有特色,能讲出故事的,提前规划,跟农户定好量。咱们不做大路货,就做有说头的精品。”
孙哥眼睛一亮:“这个路子对!有目标,我跑起来也带劲!眼瞅着春天要过,山里的野蕨菜、香椿尾巴还能赶上。夏天菌子是好东西,我知道几个老跑山的,专找松茸鸡枞,就是金贵,量少。”
“金贵不怕,咱们就卖这份‘金贵’。”我转向小林,“小林,你的活儿来了。每样主打产品,故事得挖深。不光是哪家产的,要让人知道它怎么长的,怎么来的,特别在哪。图片、小视频,在社群里做成系列推。包装也得跟上,设计几款应季的,成本控住,但样子要像那么回事,让人拿到手就觉得‘嗯,是这个味道’。”
小林拿着笔飞快地记,脸上闪着光:“明白,陈哥!我还可以找我学校摄影社的同学,看能不能合作拍点更专业的,他们也缺实践机会,双赢!”
说干就干。“巷子深·春日寻鲜”很快在社群里推了出来。除了雷打不动的土鸡蛋,主角换成了孙哥新谈下来的高山野蕨菜和头茬香椿。小林带着同学进山拍了组照片,晨雾、露水、沾着泥土的蕨菜尖,配上她写的透着山野气的文字,味道一下就出来了。包装用了淡淡的绿,印着“草木萌发,山野至味”几个字,是请小区里那位书法不错的老师写的。
预售接龙又爆了。好多客户说,不光是吃个新鲜,是买一份“春天的念想”。利润比普通菜高出一大截,更重要的是,“巷子深”这三个字,在大家心里好像有了点具体的模样——它连着山野,带着故事,是限量的好味道。
冯师傅那边和技校的合作,也慢慢走上了道。他头回去学校讲课,回来跟我学,说一开始对着下面几十号学生,手心都冒汗。可一讲到实际怎么查线路、怎么判断故障,嘴就停不下来了,拿几个坏零件比划,底下学生听得眼都不眨。
学校那边挺满意,不光把一学期的讲座课酬定了,还私下问冯师傅,学校实训楼有些老设备维护和简单改造的活儿,我们接不接。这可真是想睡觉递枕头!学校项目,稳定,要求高但结账痛快,更是块金字招牌。我赶紧让小林帮忙,把“能人互助团”的简介和干过的漂亮活儿整了份材料,让冯师傅带去细谈。
结果挺顺,学校给了两栋宿舍楼的电路安检和部分照明改造试试水。钱不多,意义重大。冯师傅带着王师傅、李师傅,还有两个在“传帮带”里冒出头的年轻学徒,组队进场。统一的工作马甲,工具码得整整齐齐,干完活场地清得干干净净,还附了份挺像样的检测报告。学校后勤的人看了直点头,说“看着就比外头的野路子正规”。
这单的利润,冯师傅严格按照商量好的规矩分。王师傅、李师傅拿大头,两个学徒也分到了笔对他们来说不小的“奖金”。小马那孩子,拿到钱脸涨得通红,偷偷跟我说:“陈哥,这比我在厂里吭哧吭哧强,还能学东西!我爸妈都让我好好跟着干!”
服务站里头,小林的用处越来越显出来了。她不光管订单、弄社群,还开始用表格记客户的喜好,给买过三次以上“巷子深”的熟客打上标签。孙哥又找到家好蜂蜜,量少,小林优先推给这些熟客,很快就订光了。钱阿姨和赵阿姨在她的帮衬下,也用电脑排班、记活动名单,顺手多了。“社区客厅”的活动越来越热闹,加了教老人用智能手机的课,来的人更多了。
月底盘账,数字更漂亮了。“巷子深”走精品路线,利润涨了;冯师傅团队添了学校项目的进项;服务站整体开销因为效率高了还降了点。计提完发展基金,能用来给大家加钱、办活动的结余,又厚了一层。
我没忘之前的想法。在管理小组会上提出来,从这个月起,孙哥、冯师傅、钱阿姨、赵阿姨他们几个的分成基数,上调百分之十。再设个“季度之星”奖,大家匿名投票,选出这季度干得最出彩的个人或小组(学徒也算),额外发笔奖金。
全票同意。孙哥看着工资条上变的数,咧嘴乐,没多说啥,转头就给服务站换了个更好的烧水壶。冯师傅琢磨着,用多出来的钱,给老伴买那个看了好久没舍得下手的按摩椅。钱阿姨和赵阿姨商量,要给“社区客厅”添个小药箱和血压计,老人用着方便。
我自个儿的日子,也在变。搬出了那个又潮又暗的出租屋,在离服务站不远的老小区租了个一室一厅。朝南,有阳光,家具简单,但干净亮堂。搬家那天,孙哥开着他的五菱宏光来帮忙,冯师傅带着工具把我那有点晃的橱柜门修好了,钱阿姨和赵阿姨送来了刚蒸的包子和一盆绿萝。
坐在新家,看着窗外的街景,头一回觉得,自己好像真的在这儿“落停”了。妈的电话里,叹气少了,唠叨多了,甚至开始拐着弯问我有没有遇上合适的姑娘。爸在视频里,精神头足,炫耀他新拾掇的菜园子。
当然,麻烦没断。“万家收驿站”好像换了打法,不大搞价格战了,但我们“四季风物”一推,他们App上很快也多了个“产地严选”,东西差不多,包装更花哨,广告打得凶。我们谈好的一个蜂蜜户,也被他们用更高的“包销价”撩过,好在人家认长期合作和咱们的实在,没点头。
竞争没停,只是变得更刁钻,更专业。可现在的服务站,不是以前那个风雨飘摇的草台班子了。我们有“巷子深”的独特故事,有“能人互助团”的硬手艺和好名声,有越来越稳的社区根基和像点样的管理。不怕跟他们比,就埋头把自己的地种好,东西做精,服务做暖,根扎深。
晚上,我在新家的书桌前,更新着服务站的发展图。在“短期目标”那栏,“还清债务”后面打了个扎实的勾。下面新添了:“‘巷子深’牌子立住”、“‘能人团’梯队成形”、“服务站稳定赚钱,反哺大伙”。
笔尖停在“中期愿景”那片空白上,我顿了顿,吸口气,认真地写:
“做成让街坊四邻真心信赖的社区标杆。”
“让跟着干的每一位老师傅,干活挣钱有尊严,老了心里有依靠。”
“趟出一条路子,让社区里做好事、卖好货,也能活得滋润,有点样子。”
台灯光线下,字迹清晰。路还长,山还多。但方向有了,劲儿也足。