姑苏笑哈哈 第6章 包子秘方与午夜探池

清晨六点，程浩是被浓郁的肉香味叫醒的。不是幻觉，是真真切切的、勾魂夺魄的、让肚子自动演奏交响乐的肉包子香。

他像梦游一样飘到厨房门口，眼前景象让他瞬间清醒：苏小满站在灶台前，沈阿婆在旁边指点，蒸笼冒着腾腾白气，而周老先生正坐在小凳子上——剁肉馅？

“周爷爷，您这是……”程浩揉眼睛。

周老先生抬头，推了推老花镜：“剁肉馅是个技术活，要七分瘦三分肥，刀背拍松，刀刃细剁，不能太碎，要保留肉的口感。”他手起刀落，砧板发出有节奏的“哆哆”声，专业得像个退休特级厨师。

“您还会这个？”

“当年在饮食公司，我负责整理传统菜谱，实操也会一点。”周老先生微笑，“清河那会儿老缠着我教他做包子，说学会了就能自己开早餐店，不用早起排队。”

沈阿婆哼了一声：“他学会了？他做的那包子，皮厚得像城墙，馅咸得能腌菜。”

“但很有创意。”周老先生眼神怀念，“他在包子里加过碧螺春茶末，叫‘茶香包’；还试过桂花糖馅的肉包子，说叫‘甜咸交响曲’。”

程浩想象那个味道，脸皱成一团：“黑暗料理啊……”

“但有人爱吃。”沈阿婆难得没继续吐槽，“街口修自行车的老王，就爱他那口咸甜包子，说配早酒正好。”

蒸笼计时器响了。苏小满掀开笼盖，白雾弥漫中，十二个白白胖胖的包子露出来，皮薄得几乎透明，能看见里面汤汁的晃动。

“灌汤包？”程浩凑近。

“姑苏小笼包改良版。”苏小满小心地夹起一个，放在小碟里，“二爷爷食谱上卷最后一页，有个潦草的笔记：‘若得下卷，先试此包’。我按上卷的基础做法，结合周爷爷的指导做的。”

程浩迫不及待想拿，被沈阿婆用筷子敲手：“急什么！烫！”

果然，包子一咬开，滚烫的汤汁涌出来，程浩烫得直哈气，但舍不得吐——太鲜了！猪肉的醇厚，蟹粉的鲜甜（虽然买不起真蟹粉，用鸭蛋黄和姜末模拟），还有一丝说不清的清香。

“这是什么味道？”他仔细品味。

“藕汁。”周老先生说，“清河独创。藕园产藕，他取新鲜藕节榨汁，和在肉馅里，既解腻又增清香。”

程浩吃完一个，意犹未尽：“所以‘包子’线索，就是让我们做这个包子？然后呢？”

“然后等。”林墨的声音从门口传来。他显然也是被香味吸引来的，手里还拿着平板，“我分析了昨晚的光码。‘BAO’之后的那串节奏，如果转换成数字，是3、1、4、1、5、9……”

“圆周率？”程浩瞪眼。

“开头几位是。”林墨推眼镜，“但如果结合园林布局，可能是坐标。藕园平面图可以看作坐标系，数字可能对应步数或方位。”

苏小满又夹出几个包子：“先吃早饭，边吃边想。”

四人（沈阿婆和周老先生也被留下）围坐在院子里的小石桌旁。晨光中的藕园格外宁静，只有元宝在池塘里悠闲游动，偶尔瞥向这边，仿佛也在等包子。

沈阿婆咬了一口包子，细细品味，点头：“七八分像了。清河那家伙，做菜不守规矩，但总有灵光一现的时候。”

“阿婆，您和二爷爷……”苏小满试探地问。

沈阿婆放下筷子，看向池塘，眼神悠远：“我和他啊，从小吵到大。他说我绣花太死板，我说他做菜太胡闹。后来……”她顿了顿，“后来他出国前，说要给我做一辈子包子，让我给他绣一辈子衣服。”

院子里安静下来，只有风吹树叶的声音。

“然后呢？”程浩小声问。

“然后他走了，我没绣。”沈阿婆拿起筷子，继续吃包子，“包子倒是吃了不少，他每次回国都做，一次比一次难吃，说国外材料不对。”

周老先生轻声补充：“清河在国外开了家‘苏味小馆’，卖改良中餐。他最拿手的就是这个藕汁包子，起名叫‘相思包’，说吃了能想起家乡的味道。”

“肉麻。”沈阿婆评价，但眼角有些湿。

程浩忽然觉得嘴里的包子有了不一样的滋味。他看向池塘，元宝正静静看着他们，那眼神，仿佛真的通人性。

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早饭后，解谜继续。

林墨在平板上调出藕园平面图，将昨晚的数字输入：“3、1、4、1、5、9……如果以听雨轩为正中心(0,0)，3步可能指往东走三步。”

“然后呢？1步？”程浩站在院子里，“往哪走？”

“可能需要结合‘BAO’。”苏小满说，“B是北，A是西，O是……圆？”

“O可能是原点，或者圆形的东西。”林墨环顾院子，“藕园里圆形的东西……池塘、月亮门（虽然塌了）、还有后院那个石磨。”

“一个个试！”程浩来劲了。

于是上午的藕园，出现了这样一幕：三个人像无头苍蝇一样在园子里转圈，嘴里念念有词。

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