穿越必读手册 第5章 秦朝——一切为了耕战！好喝是其次，合法是首要

告别了战国时期自由奔放的饮品风尚，欢迎来到秦朝——这里的饮品哲学被高度提炼为：“一切为了耕战！好喝是其次，合法是首要！”

在这里，你的味蕾享受必须让位于国家机器的运转效率。

各位，请背诵《秦律》相关条款，大秦的“法治饮品”体验，现在开始！

一、饮品总纲：被《秦律》编码的“液体能量”

在秦朝这个极端务实、法家思想深入骨髓的帝国，饮品的存在意义发生了根本性转变。

——实用主义至上：饮品的第一要务是补充水分、维持劳动力和士兵的战斗力。

任何不能服务于这个目标的饮品，都是“无用之乐”，受到抑制。

——国家严格管控：尤其是酿酒业，因为“耗费粮食”，被国家死死盯住。想私下酿点小酒？

《秦律》会让你知道什么叫“法网恢恢，疏而不漏”。

——标准化倾向：秦朝喜欢把一切标准化（书同文，车同轨），饮品也不例外。

虽然达不到现代标准，但官方酿酒必有法度，力求稳定、统一，有点像“古代版的ISo质量管理体系”。

【小课堂——剧情演绎】

想象你是一个秦朝的普通农夫（黔首）。

你每天最大的渴望，不是在树荫下喝一杯冰镇米酒，而是在烈日下耕作时，能有一罐干净的、不被太阳晒得太烫的清水。

收工后，你能喝上一碗妻子用黍米熬煮的、可以照见人影的稀粥汤（鬻），就已经心满意足。

至于酒？

那是服役时官府可能提供的“能量饮料”，或者是年终祭祀后才能分到一口的“奢侈品”。

你的饮品世界，被生存和劳役压缩到了最基础的层面。

二、酒类饮品：戴着枷锁舞蹈的“受控狂欢”

酒，在秦朝成了重点监控对象，但并未消失，只是活在了制度的笼子里。

1、核心酒品No.1：官酿“事酒”——国家的“战略物资”

这是由官府控制酿造和分配的酒，主要用于：

祭祀：祭祀天地鬼神祖先，这是古老的传统，秦朝也不例外。

赏赐军功：奖励在战场上砍下敌人首级的士兵，是“硬通货”的一种。

犒劳徭役：在大型工程（如修长城、建陵墓）的间歇或完成后，可能会定量配给民夫，用以恢复体力（和精神麻醉）。

口感与地位：质量估计一般，但“够劲”，能快速带来疲惫后的放松感。

能喝到官酒，意味着你正参与国家重大项目，或者立了战功。

2、核心酒品No.2：私酿“浊醪”——黑市里的“冒险之乐”

尽管受到严格控制，但民间私下酿酒从未绝迹，尤其是在原东方六国地区。

风险极高：一旦被官府发现，面临的可能就是“赀甲”（罚款）甚至“徭役”的处罚。

风味可能更佳：为了在风险中追求价值，私酿酒可能更舍得下本钱，工艺也更精细，味道或许比官酿的“大路货”更好。

喝私酿酒，喝的是一种“叛逆的滋味”。

【吐槽区】

战国酒鬼：“老板，来一坛你们楚地的桂酒！”

秦朝酒鬼：（低声）“兄dei，巷子第三家，敲门三长两短，有上个月新酿的‘黍醴’，别说是我说的……”

同样是买酒，后者搞得跟特务接头一样刺激。

三、非酒精饮品：生存基石与地域贡品

在酒的翅膀被剪断后，非酒精饮品成为了绝对的主流。

1、核心饮品No.1：水——永不落幕的主角

重要性不言而喻。秦朝修建的灵渠等水利工程，客观上保障了部分地区的饮水安全。

2、核心饮品No.2：浆水\/酸浆——劳动者的“红牛”

这种用剩饭发酵的酸味饮品，在秦朝迎来了它的高光时刻！

原料易得：家家户户都有剩饭。

制作简单：符合秦朝“高效”的原则。

功能强大：解渴、消暑、补充因流汗损失的盐分和电解质，还能轻微刺激食欲。

堪称“大秦第一国民饮品”，是无数刑徒和农夫在工地上赖以生存的“能量液”。

3、核心饮品No.3：蜜水与柘浆——来自远方的“贡品甜味”

——蜜水：蜂蜜依然是顶级甜味来源。

统一后，来自全国各地的蜂蜜可能作为贡品汇聚咸阳，供皇室和顶级贵族享用。

——柘浆（甘蔗汁）：秦朝疆域扩张至岭南，接触到了甘蔗。

这种“南方来的甜怪物”必然会引起统治阶层的极大兴趣。

新鲜的甘蔗汁可能会作为珍贵的地方特产，不远千里运往咸阳，成为宫廷宴席上令人惊叹的奢侈品。

4、核心饮品No.4：茗饮？——若有若无的传说

饮茶习俗在巴蜀地区可能已经存在。随着秦灭巴蜀，这种独特的饮品或许会进入征服者的视野，但大概率被视为一种“地方性草药汤”，远未形成风尚。

四、季节性饮品的“有限自由”

1、夏日：能喝到一碗酸爽的“浆水”就是最大的幸福。

贵族或许能享用由“凌人”管理的冰窖提供的冰镇酒水，但规模和控制会比前朝更严。

2、冬日：一碗热腾腾的“黍粥”或“肉汤”（如果你有幸吃到肉），就是最好的热饮，能驱散修长城时透骨的寒意。

五、原料与工艺：在管控中求生存

1、主要原料：

粮食：黍、粟，主要用于官酿和食用，酿酒被严格限制。

蜂蜜、甘蔗：稀有贡品。

剩饭\/粟米：用于制作浆水。

2、核心技术：

官方酿酒：流程标准化，以保证基本品质和出酒率。

浆水制作：简单自然的发酵，技术在民间普及。

3、灵魂器具：

青铜酒器依然使用，但可能少了些战国的浪漫，多了份帝国的威严。

陶罐、陶碗：是绝大多数人使用的饮具，朴实无华。

六、饮品与阶级：法律下的“液体分层”

在秦朝，你喝什么，直接体现了你的法律地位和贡献。

1、皇帝与顶级贵族：

饮品：各地进贡的佳酿、冰镇饮品、蜜水、柘浆。

逻辑：普天之下，莫非王土，所有好东西自然归其享用。

2、军功阶层与官吏：

饮品：定额分配的官酒、质量较好的浆水。

逻辑：“功勋”兑换，这是他们应得的奖励。

3、平民与刑徒：

饮品：水、稀粥汤、酸浆。

逻辑：维持基本生存，保证劳动力再生产。

【小课堂——剧情演绎】

假设你是一位成功斩获敌首、晋升为“公士”的秦兵。

在庆功宴上，军法官按照律法，亲自为你斟满一爵官酿的酒。

这酒可能粗糙烈性，但你一饮而尽时，感受到的不仅是酒精的灼热，更是“律法所承诺的荣誉与回报”变成了现实。

这口酒，是你用性命换来的、被帝国认证的价值。而在另一边，长城脚下的刑徒，正就着浑浊的冷水，吞咽着掺了糠的黍饭，他们的饮品，是帝国宏大叙事下最苦涩的注脚。

七、价格与价值：由律法和贡献度决定

在秦朝，饮品的“价格”体系非常独特。

水、浆水：几乎无货币成本，价值等于获取它们所耗费的体力。

官酿酒：无价，因为它不公开售卖，只作为“赏赐”流通。它的价值等于你为帝国立下的功劳。

私酿酒：黑市价格，风险溢价极高，可能非常昂贵。

蜜水、柘浆：贡品级别，无法用钱衡量，是“权力”的衍生品。

【秦朝“饮品”生存法则】

喝水保平安：这是最合法、最安全的饮品选择。

把浆水当宝：它是你劳作时最可靠的伙伴。

官酒是荣誉，别贪杯：得到赏赐要感恩，喝多了误事依旧要受罚。

远离私酿：除非你想体验刑徒的生活。

甜味是顶级特权：蜜和柘浆，看看就好，别多想。

特殊技能：

快速辨别水源能否饮用的能力（保命技能）；

制作一罐不把自己送走的合格“浆水”的手艺；

在严格管控下找到“解馋”渠道的隐秘智慧；

拥有一副能适应高强度劳动和粗糙饮食的肠胃；

总结：

穿越到秦朝体验饮品，你将置身于一个“于秩序中见匮乏，于管控中知本味”的极端环境。

从官府按功赏赐的定量烈酒，到工地之上赖以活命的酸爽浆水；

从咸阳宫中可能出现的南方贡品“柘浆”，到无数刑徒碗中照见人影的稀粥……秦朝的饮品世界，被强大的国家意志所塑造和约束，它简单、粗糙、甚至苦涩，却无比真实地反映了这个帝国的核心逻辑：效率至上，耕战为本。

能在这个“依法治饮”的硬核时代里找到解渴之道并活下去，你绝对是一位将“服从律法，珍惜点滴”刻入灵魂的“秩序系饮品专家”！