野菜，拿来吧你！ 第187章 鲍鱼、蛏子

“星际鲍肉质更紧实，蒸制时间得比地球鲍鱼稍长，10分钟刚好，既能熟透又不会蒸老。”

10分钟后，蒸锅发出提示音，乔云屹打开舱门，一股浓郁的海鲜鲜味瞬间弥漫开来。

他将鲍鱼取出，先倒去壳内渗出的汤汁，捡去已经失味的姜葱，重新铺上一层新鲜葱丝。

热油浇在上面，瞬间激发出辛辣又清新的香气，最后补淋一圈酱油，清蒸鲍鱼便完成了。

还不等端上桌，早就守在一旁的兰斯立刻眼睛发亮地端起餐盘，脚步轻快地走向休息区：“江知寒和艾伦还在等，我可不能吃独食，不然以后想吃乔云屹做的美食，指不定要被他们联手‘封杀’。”

乔云屹笑着摇了摇头，转身开始准备第二种吃法。

“接下来是红烧，酱汁浓郁，更对重口的胃口。”他按照刚才的步骤处理好第二只鲍鱼，同样在鲍肉表面切出花刀。

这次他启动了能源石炒锅，锅内注入适量植物油，待油温升至120c，姜片、葱段与两颗星际培育的八角被投入锅中，香料的香气瞬间被高温激发。

他舀入一勺酱油、半勺糖，翻炒间，糖晶迅速融化，在锅底形成一层透亮的糖色。

随后他倒入足量经过离子净化的月球水，水量恰好没过鲍鱼，大火烧开后转小火慢炖。

透过炒锅的透明舱盖，能看到鲍肉在酱汁中慢慢吸收滋味，原本浅米色的肉质逐渐染上深褐的酱色，汤汁也在持续加热中慢慢变得浓稠。

待鲍肉边缘微微卷起，乔云屹将它捞出摆在铺着翠绿菜叶的餐盘里，再开大火收汁，同时淋入少许用星际淀粉调制的水淀粉，汤汁瞬间变得黏滑醇厚，最后将酱汁均匀浇在鲍肉上，红烧鲍鱼的油亮光泽让人垂涎欲滴。

处理完鲍鱼，乔云屹将注意力转向一旁的恒温保鲜盒，里面装着许多同样体型不小的星际蛏子。

他先将蛏子倒入特制的大盆内，注入加了微量海盐，然后等待他们吐沙。

待吐沙完成，乔云屹将蛏子捞出，然后将它们倒入冷水锅中，加入姜片，开火煮至蛏子纷纷开口，立刻关火捞出。

他熟练地剥去一半蛏子壳留作点缀，再用镊子挑去蛏子肉中的沙线，动作干脆利落。

另一边的炒锅中，油温已经升高，蒜末、干辣椒、花椒与葱段一同下锅，爆出浓烈的香气，随后加入一勺醇厚的豆瓣酱，翻炒出鲜红的红油。

此时乔云屹将处理好的蛏子肉倒入锅中，大火快速翻炒，仅一分钟，蛏子肉便染上了诱人的红色。

他加入少许酱油与糖调味，最后撒上一把新鲜葱末，翻炒均匀后立即出锅。

“好香啊！”休息区的兰斯循着辣味快步走来，眼睛直勾勾地盯着餐盘里的香辣蛏子。

自从上次尝过乔云屹做的麻辣火锅，他就彻底迷上了这种带着刺激感的味道，此刻鼻尖萦绕的麻香与蛏子的鲜气交织，让他忍不住咽了咽口水。

灶台的余温还未散尽，乔云屹将最后一盘裹着粉丝的烤蛏子摆上临时拼接的合金桌，转身便见那几个跟着学做菜的兰斯带来的人仍亦步亦趋地跟在身后，眼神里满是跃跃欲试的期待。

他无奈地揉了揉眉心，指尖还沾着星际香料特有的淡金色粉末：“好了，今天先练那几道基础菜式，你们也去食材区试试手，顺便教教其他人，不用一直跟着我。”

这话一出，他们脸上虽闪过些许失落，却也不敢违逆，毕竟能从这位唯一会“古法烹饪”的乔先生这儿学手艺，已是难得的机会。

他们齐声应了句“好的乔先生”，才抱着刚录满视频的光脑，一步三回头地走向不远处堆放着新鲜海鲜的采集点。

等几人走远，乔云屹才松了口气。

方才被围着问东问西，连擦汗的功夫都没有，再这么下去，恐怕今天这顿热饭都要凉透了。

他转身回到灶台前，又从保鲜盒里取出几条江知寒捕捞的海鱼，熟练地片去带着细刺的脊骨，用研磨好的，再架上滋滋作响的烤架。

不多时，鱼肉的鲜香便混着之前烤蛏子的焦香，在采集区的海风里弥漫开来。

“累不累？”熟悉的嗓音从身后传来，带着不易察觉的心疼。

乔云屹回头，便见江知寒拿着一方素色手帕（星际合纤维材质）快步走来，不由分说地替他擦去额角的薄汗。

指尖触到温热的皮肤，江知寒的眉头微微蹙起：“明明可以让他们处理食材，偏要自己动手，这几天跟着采集队跑东跑西，又要抽空教他们做菜，身子哪吃得消。”

他是真舍不得乔云屹这般辛苦。

整个星际，除了他的夫郎，再没人能将那些在旁人看来难以下咽的星际生物，变成这般诱人的美味。

可一想到兰斯带来的那些人，学了一个月，连最简单的调味比例都记的不完全，江知寒的脸色便沉了几分，心里暗自腹诽：兰斯手下的人怎么这么笨，既不勤奋也不用心，

这么久了，说好要在星际各帝国开的星际餐厅，连个雏形都没影，难不成以后还要让云屹一直这么操劳？

“你俩每天都这么腻歪吗？”一道不和谐的声音插了进来，兰斯抱着胳膊站在几步开外，脸上是掩饰不住的嫌弃，

“以前在首都星，谁见了江知寒不得绕着走，那叫一个冷若冰山，怎么现在跟块黏人的糖似的，连擦汗都要亲自来？”

江知寒擦汗的动作一顿，抬眼看向兰斯，眼神里带着淡淡的警告：“兰斯少爷如果看不惯，可以先离开采集区回新蓝星。反正这片海域的生物采集，我和云屹两个人也能应付。”

言下之意再明显不过，想留下蹭饭，就少管闲事。

兰斯摸了摸鼻子，瞬间没了脾气。

他可不敢真惹恼江知寒，要是被赶回去，不仅吃不到乔云屹做的美食，说不定还会被江知寒以“办事不力”为由，