重生一零，我靠什么立足 第111章 手信热销

十月的阳光像融化的蜂蜜，懒洋洋地流淌在村东头农家乐的小院里。顾安站在门口，看着院子里七八张木桌几乎坐满了人，嘴角不自觉地上扬。今年夏天的龙眼树像是被老天爷特别眷顾，结出的果子饱满多汁，晒成的桂圆肉更是甜而不腻，带着阳光的味道。

老板，再来一碗玉米排骨桂圆汤！靠东边桌子的一位中年男游客举起空碗喊道，他的嘴唇油光发亮，额头上渗出细密的汗珠。

好嘞！顾安应着，转身走进厨房。灶台上的大砂锅正咕嘟咕嘟冒着热气，金黄的玉米段在乳白色的汤里若隐若现，几颗饱满的桂圆肉像琥珀一样点缀其中。他舀了满满一碗，特意多放了两块排骨。

当他端着汤回到院子时，那桌的几位游客正热烈讨论着。

这汤真是绝了！中年男游客接过碗，迫不及待地舀了一勺送入口中，眼睛立刻眯成了一条缝，桂圆的甜味和排骨的鲜香完美融合，玉米又增加了清甜，层次太丰富了！

是啊，我从没喝过这么鲜的汤。他旁边的女士小口啜饮着，汤匙在碗里轻轻搅动，桂圆肉炖得恰到好处，既保留了嚼劲，又不会太硬。

顾安站在一旁，心里像灌了蜜一样甜。他清了清嗓子：各位喜欢就好。今年我们村的桂圆特别好，日照足，雨水均匀，后期的管理也到位，晒出来的桂圆肉饱满有味。

一位头发花白、气质儒雅的老先生拿起一包桂圆肉，对着阳光仔细端详着那琥珀般晶莹剔透的果肉，轻轻捏了捏，感受着饱满的弹性。他赞叹道：“小顾老板，这桂圆肉晒得真是漂亮，色泽均匀，干而不柴，一看就是上品。现在机器烘干的多了，像这样传统日晒的好东西可不多见了。”

顾安正麻利地将几包桂圆肉装入印着“新乡村特产”的红袋子，闻言抬起头，眼中闪过一丝复杂的光芒——有对老手艺的自豪，也有一丝不易察觉的沉重。他温和地笑了笑，手上的动作却没停：“老先生好眼力。这桂圆肉啊，是我们村几辈人的老手艺了，虽说慢，但滋味不一样。全靠太阳公公和一双双手‘请’下来的香和甜，机器快是快，可模仿不来这份自然的味道和人情味儿。”

他的话吸引了周围几位正在挑选或等待打包的游客。时髦女孩好奇地追问：“顾老板，能跟我们说说这桂圆是怎么晒的吗？听起来很有意思！”

顾安把打好包的袋子递给顾客，示意顾峰接过去装箱。他抹了把额头细微的汗珠，目光仿佛穿过人群，投向了村后那片葱郁的龙眼林和自家那个飘散着甜蜜气息的晒场。

“行，趁着这会儿打包，我给大家唠唠。”顾安的声音带着一种沉浸回忆的柔和，“这好桂圆肉啊，得从树梢上说起。我们村这片龙眼林，都是几十年的老树，根扎得深，果结得厚。今年夏天，老天爷开眼，阳光足得像把金粉撒下来，雨水又来得及时均匀，那龙眼果子，一串串沉甸甸的，把枝条都压弯了腰。”

“采摘是个力气活，也是个眼力活。得赶在清晨露水刚干，太阳还没毒起来的时候。我爸——顾沛，你们别看他才四十出头，那可是我们村数一数二的‘爬树虎’。他带着村里的叔伯们，腰上挎着竹篓，脚上蹬着厚实的胶鞋，像猿猿猴一样灵巧地就上了树。”顾安的语气里带着对父亲的敬佩，“我爸总说，摘果子不能‘杀鸡取卵’，得用巧劲儿。你看他，一手稳住枝条，一手用特制的带网兜的长剪刀，‘咔嚓’一声，那缀满果实的枝杈就稳稳落在他怀里，果子一个不落。力气大是一方面，更难得的是这份对树的爱惜。”

这时，旁边一位正在写快递单的中年游客插话道：“四十出头？那顾大哥真是好身手！看着这桂圆肉，真想不到背后这么多门道。”

“是啊，”顾安点点头，眼神更加悠远，“新鲜的龙眼摘下来，就得争分夺秒。我妈和村里的婶子、嫂子们早就等在晒场边上了。那场面，热闹得很。女人们围坐成圈，每人面前一个大簸箕。果子一到，她们的手指就飞舞起来，熟练得像弹琴。‘啪’地一声捏开深褐色的果壳，晶莹剔透的果肉就溜了出来，再轻轻一挤，乌黑发亮的果核‘噗’地弹出老远。这剥壳取肉，讲究的是快、准、净，不能伤了果肉的筋膜，更不能留一丝果壳碎屑。”

他拿起一包桂圆肉，指着那饱满的形态：“看，这果肉这么完整，全靠婶子们指尖上的功夫。她们边剥边唠家常，手上的活计一点都不耽误，那手指翻飞的速度，快得让人眼花缭乱。新鲜的果肉带着汁水，像一颗颗剥了皮的、半透明的小月亮，娇嫩得很，轻轻一碰就容易变色。”

“剥好的果肉，立刻就得‘请’上竹匾。这竹匾是特制的，透气得很。我爸妈和帮忙的乡亲，得顶着日头，把一匾匾的果肉小心翼翼地抬到平整干净的水泥晒场上。铺的时候也得讲究，不能堆叠，得让每一颗果肉都舒舒服服地摊开，每一面都能均匀地晒到太阳。”顾安的手在空中比划着，“晒桂圆，就是跟老天爷‘借光’。最怕的就是突如其来的雨，所以晒场边上永远有人守着，一看天色不对，立刻就得像救火似的抢收。晴天呢，又得定时给它们翻面，让阳光把每一寸甜味都‘熬’出来。”

他的声音低沉了些：“最难熬的是头两天。新鲜果肉水分足，得用最温柔的阳光慢慢‘烤’。

阳光太烈了不行，会把表面晒焦变硬，里面的水分反而锁住了，容易发酸发霉。得是那种明亮但不灼人的日光，配上干燥的秋风，才是最好的搭档。我爸那段时间，几乎就‘焊’在晒场上了，夜里也睡不踏实，时不时要起来看看露水重不重，有没有虫蚁鸟雀来偷嘴。他说，‘这桂圆肉啊，就像刚出生的娃，娇气得很，得全天候伺候着’。”

“等晒到三四天往后，果肉开始收紧，颜色从乳白变成浅黄，再慢慢加深，透出琥珀色，甜香也越来越浓。这时候，就得靠经验和手感了。我爸的手指，常年跟桂圆打交道，布满了茧子，但他捻起一片肉，轻轻一捏，就能知道里面还有多少‘水汽’。晒到七八分干，甜味最是醇厚，保留了恰到好处的软糯口感。晒过头了，就变得干硬发柴，香气也跑了；晒不够，又保存不住，容易坏。”顾安拿起一包桂圆肉，轻轻捏了捏，展示给游客看，“就像这样，有弹性，不粘手，对着光看，透亮润泽。这火候，就是靠我爸和村里老师傅们几十年晒出来的‘手感’。”

“等终于晒好了，这桂圆肉还得在阴凉通风的地方‘歇’几天，让最后一丝燥气散去，甜味沉淀得更柔和。然后才是真空密封，锁住这份阳光和时间共同酿造的滋味。”顾安看着手中那包金灿灿的桂圆肉，语气充满了珍视，“所以啊，各位看到的每一包，不只是果肉，里面有我爸爬树摘果的汗水，有我妈和婶子们指尖的灵巧，有全村人盯着日头、提防风雨的心血，更有我们新乡村几代人守着的老手艺。机器烘干，快是快，省事是省事，但那股子阳光的暖香、手工的细腻和时间的沉淀，是怎么也替代不了的。”

他话音刚落，院子里一片安静。游客们看着手中的桂圆肉，眼神都变了，仿佛那普通的包装袋里，承载着沉甸甸的阳光、汗水和乡情。

那位老先生深深吸了一口气，又缓缓吐出，郑重地将手中的桂圆肉放入购物篮：“小顾老板，听你这一席话，这桂圆肉，我得多买几包。这不只是特产，这是带着‘人气儿’的宝贝啊。”

时髦女孩也用力点头：“嗯！我要给我爸妈寄去，把顾老板你讲的故事也写给他们听！让他们也尝尝这份用心。”

顾安看着大家理解和珍视的目光，连日来的疲惫仿佛一扫而空，心里暖暖的。他笑着招呼道：“小峰，铁柱，快给老先生多装两包！各位放心，菜谱都放在袋子里了，回去照着做，准保也能炖出我们这儿的‘阳光味’！”

孩子们响亮的应答声和游客们满意的笑声交织在一起，混合着桂圆肉淡淡的甜香，在秋日的农家小院里久久弥漫。

老板，你这汤是怎么炖的？能透露点秘诀吗？一位戴眼镜的年轻男子推了推镜框，好奇地问道。

顾安笑了笑：其实不难，关键在食材和火候把控。我这里有详细的菜谱，如果各位想买些桂圆肉回去自己炖，我可以送你们一份。

那太好了！几位游客几乎异口同声。

就在这时，西边桌上突然传来一声夸张的感叹：我的天！所有人的目光都被吸引过去。只见一个穿着时髦的年轻女孩双手捧着汤碗，眼睛瞪得溜圆，这木瓜排骨桂圆汤也太好喝了吧！汤头浓郁又不腻，木瓜炖得软烂，桂圆的甜味和木瓜的清香简直是天作之合！

她的同伴也连连点头：我本来不爱吃木瓜的，但这汤里的木瓜完全没有那股怪味，反而特别香甜。

顾安走过去，笑着解释：我们选的是本地熟透的木瓜，去皮去籽后和排骨、桂圆一起慢炖，火候到了自然就好吃。

老板，我们也要买桂圆肉！时髦女孩立刻说道，能不能也给我们一份那个炖汤的菜谱？

当然可以。顾安点点头，各位先慢慢吃，我去准备一下。

走进里屋，顾安从抽屉里取出一叠打印好的菜谱。这些菜谱是他花了几个晚上精心整理的，不仅列出了主料、辅料，还详细记录了每一个步骤。他特意用大号字体打印，方便上了年纪的人阅读。

玉米排骨桂圆汤...他轻声念着菜谱上的内容，主料：排骨500克，玉米2根，桂圆肉2颗；辅料：姜3片，料酒1勺，盐适量...

他仔细检查了一遍，确认没有遗漏任何细节。特别是关于焯水的部分，他写得格外详细：排骨冷水下锅，加入料酒和姜片，大火煮开后撇去浮沫，捞出后用温水洗净。这一步很重要，能去除血水和腥味。

还有桂圆肉的用量，他也特别标注：一般下2颗即可，多了汤色会太深，甜味也会过重。

整理好菜谱，顾安回到院子。游客们已经陆续用完餐，三三两两地聚在一起聊天。他走到柜台前，从柜台下搬出一个大竹筐，里面装满了用透明塑料袋密封好的桂圆肉，每一包都金黄饱满，在阳光下泛着诱人的光泽。

各位，这是我们今年新晒的桂圆肉。顾安提高声音介绍道，每一包都是半斤装，真空密封，可以保存很久。

游客们立刻围拢过来，有人拿起一包对着阳光仔细端详，有人迫不及待地拆开一个小口闻味道。

哇，好香啊！时髦女孩深深吸了一口气，比超市卖的香多了！

那是自然。顾安笑着说，我们这是现摘现晒，没有任何添加剂，纯天然。

老板，给我来五包！中年男游客豪爽地说，我带回去送人。

好的。顾安熟练地取出五包桂圆肉，又从旁边拿起一张菜谱，这是炖汤的方法，您收好。”

男游客接过菜谱，仔细阅读起来，不时点头：太详细了！连焯水用冷水、洗净用温水都写清楚了，火候时间也标得明明白白。老板，你真是太用心了！

应该的。顾安腼腆地笑了笑，希望您回去能炖出好喝的汤。

老板，我也要三包！时髦女孩举手道，我要寄两包回北京给我爸妈，他们最爱喝汤了。

顾安一边打包一边问：需要邮寄是吗？我们这里可以帮忙发快递。

那太好了！女孩高兴地说，对了，菜谱能多给我两张吗？我想给朋友也带一份。

没问题。顾安又抽出两张菜谱递给她，您父母平时喜欢喝什么汤？我这里还有几种不同的搭配，可以一起写给您。

女孩眼睛一亮：真的吗？那太感谢了！

就在顾安忙着招呼客人时，院子里突然传来一阵喧闹声。他抬头看去，原来是村里的几个孩子跑来了，为首的正是他侄子顾峰，后面跟着铁柱、二丫等五六个孩子，年龄从七八岁到十二三岁不等。

叔叔，我们来帮忙啦！顾峰大声喊道，他今年十二岁，个子已经蹿得很高，皮肤晒得黝黑，一双眼睛亮晶晶的。

来得正好！顾安松了口气，快过来帮忙打包。

孩子们欢呼一声，像一群小鸟一样扑向柜台。顾峰熟练地拿起胶带机，铁柱则搬来一摞空纸箱。二丫和其他几个女孩子开始把桂圆肉装入礼品袋中。

小峰，你负责装箱。顾安指挥道，铁柱，你去帮客人填写快递单。二丫，你带着妹妹们装礼品袋。

知道啦！孩子们异口同声地回答，立刻各就各位。

顾峰的动作麻利得像只小猴子，他把桂圆肉包整齐地码进纸箱，然后拿起胶带机，一声，一道透明的胶带就牢牢封住了箱口。

小师傅手艺不错啊！一位女游客笑着夸赞。

顾峰骄傲地挺起胸脯：我经常帮叔叔打包！说着，他又拿起一包桂圆肉，阿姨您看，这样放就不会压坏了。

铁柱那边也没闲着，他拿着快递单，一笔一画地帮客人填写地址。北京...海淀区...他小声念着，眉头紧锁，生怕写错一个字。

小朋友字写得真工整。时髦女孩弯下腰看着铁柱填写，忍不住夸奖。

铁柱的脸一下子红到了耳根，结结巴巴地说：谢、谢谢姐姐。

二丫和几个女孩子则像一群勤劳的小蜜蜂，在柜台另一侧忙碌着。她们把桂圆肉装入印有新乡村特产字样的红色礼品袋，每个袋子里还放了一张顾安的菜谱。

了一张顾安的菜谱。

二丫姐，这个袋子好漂亮。最小的女孩小桃仰着脸说。

二丫摸了摸她的头：是啊，这是顾叔叔特意订做的，城里人最喜欢这种包装了。

看着孩子们有条不紊地工作，顾安心里涌起一股暖流。这些孩子都是他看着长大的，如今都能帮上忙了。

老板，你们这儿的服务真周到。一位老年游客感慨道，连小朋友都这么能干。

顾安笑着解释：村里人都这样，互相帮忙。今天是国庆假期，游客多，他们就自发来帮忙了。

真好啊。老人点点头，现在城里很少见到这种邻里情了。

随着时间推移，下午的阳光渐渐变得柔和。院子里的人不但没减少，反而更多了。原来是一些上午去附近景点游玩的游客，听说这里的桂圆肉和炖汤很有名，特意赶过来的。

顾安忙得脚不沾地，额头上的汗珠不断往下淌。就在这时，两个熟悉的身影出现在院门口——是毛小易和沈知微，村里的大学生，国庆放假回家。

顾哥，我们来了！毛小易高声喊道，他是个瘦高的年轻人，戴着一副黑框眼镜。

沈知微则安静地站在一旁微笑，她扎着简单的马尾，穿着朴素的格子衬衫，手里还拿着几本书。

太好了！顾安如见救星，小易，你去厨房帮忙炖汤；知微，你来帮我招呼客人。

两人二话不说，立刻投入工作。毛小易系上围裙就进了厨房，沈知微则站在柜台前，温和地为新来的游客介绍桂圆肉的特点和价格。

有了他们的加入，顾安的压力顿时减轻不少。

他抽空擦了擦汗，环顾四周：院子里坐满了品尝炖汤的游客；柜台前排着长队等待购买桂圆肉；孩子们在角落里专注地打包；毛小易在厨房里忙碌的身影透过窗户若隐若现；沈知微温柔的声音在人群中清晰可辨...

这一切构成了一幅生动的乡村丰收图，顾安突然觉得鼻子有些发酸。他想起父亲临终前的话：阿安啊，咱们村的桂圆是祖宗传下来的宝贝，你一定要把这份味道传承下去...

叔叔，这个箱子搬到哪里？顾峰的声音把他拉回现实。小家伙正费力地抱着一个大纸箱，里面装满了要邮寄的桂圆肉。

放到门口那堆就行，快递员一会儿来取。顾安赶紧过去帮忙，小心点，别摔着。

我力气大着呢！顾峰逞强道，但小脸已经憋得通红。

铁柱见状立刻跑过来：峰哥，我帮你抬一边！

两个男孩合力把箱子搬到门口，然后相视一笑，击了个掌。这种默契让旁边的游客们都忍不住笑了。

老板，你们这儿的氛围真好。一位带着小孩的女游客说，我儿子刚才还说想留下来和这些哥哥姐姐一起玩呢。

顾安蹲下身，对那个害羞的小男孩说：欢迎你随时来玩，我们这儿还有很多好吃的。

小男孩眼睛一亮，立刻转头看向妈妈：妈妈，我们明天还来好不好？

女游客笑着点头：好，明天我们再来喝汤。

夕阳西下，最后一波游客也陆续离开了。院子里终于安静下来，只剩下满桌的碗筷和飘散的桂圆香气。顾安长舒一口气，瘫坐在椅子上。

累坏了吧？沈知微端来一杯热茶，今天至少接待了上百人。

顾安接过茶杯，苦笑道：是啊，比去年国庆忙多了。多亏你们帮忙，不然我真应付不过来。

毛小易从厨房走出来，手里还拿着一块抹布：厨房我都收拾好了，灶台也擦干净了。

谢谢你们。顾安真诚地说，晚上都留下来吃饭吧，我炖锅好汤犒劳大家。

好耶！孩子们欢呼起来。

顾峰突然想起什么，跑到柜台后面拿出一个本子：叔叔，今天的销售记录我都记下来了！一共卖出去186包桂圆肉，其中邮寄的有52包...

顾安惊讶地接过本子，只见上面密密麻麻但工整地记录着每一笔交易，连邮寄地址都抄写了下来。

小峰，你...顾安一时语塞，只能用力揉了揉侄子的头发，太棒了！

铁柱也凑过来邀功：快递单都是我帮忙填的！

我也是！我包装了至少五十包！二丫不甘示弱。

其他孩子也七嘴八舌地说着自己的贡献，院子里又热闹起来。顾安看着这群可爱的孩子，再看看身边可靠的毛小易和沈知微，突然觉得无比幸福。

好了好了，都有功劳！他提高声音说，今晚咱们吃大餐，我给大家炖一锅超级豪华版的桂圆排骨汤！

孩子们又是一阵欢呼。

夕阳的余晖洒在小院里，给每个人身上都镀了一层金边。桂圆的香气混合着欢笑声，飘荡在秋日的晚风中，传得很远很远...