重生一零，我靠什么立足 第38章 晚稻插秧柴火饭香

七月下旬的汕市平原，晨曦撕开了海天交界处灰蓝色的幕布。咸腥而湿润的海风，裹挟着昨夜凝结的露水气息，掠过广袤的田野。

顾安家那六分水田，经过老乌叔犁铧拖拉机的翻耕，浅乌的泥土被梳理得细腻平整，如同吸了墨汁的巨大砚台，在微明的天光下闪烁着深沉湿润的光泽。田垄边浅浅的水沟里，浑浊的水流缓慢淌过，倒映着逐渐清亮的天空。远处，蜿蜒的韩江在晨雾中若隐若现，像一条沉睡的银色蟒蛇，偶尔被早起的渔船划过，漾开粼粼波光。

田埂旁一小块特意辟出的苗圃，是生命的临时摇篮。晚稻的秧苗经过奶奶陈芹和爷爷顾文波二十多天旱育法的精心照料，已然亭亭玉立。它们挤挤挨挨地站在一起，根须在浅土下盘根错节，紧紧抱团，嫩绿的叶片狭长挺拔，挺直向上，叶尖还坠着晶莹剔透的露珠，在初升的阳光下折射出细碎的光芒。

晨风吹过，秧苗们轻轻摇曳，发出细微的、如同低语的沙沙声，仿佛一群披着翠绿战袍、等待检阅的新兵，充满了蓄势待发的蓬勃朝气。

当地抢抓农时，流行着几句谚语：

“早稻抢雨，晚稻抢暑”：晚稻育苗要趁早稻未收时抢高温资源。

“秋前插秧增产，秋后插秧减半”：立秋是移栽死线，育苗必须为移栽预留窗口期。

这些都是前人劳作经验的深刻总结。

“安仔，猛看！”奶奶陈芹赤脚踩着湿润的田埂，裤腿高高卷起，露出布满岁月痕迹却依旧结实的小腿，她指着苗圃，布满皱纹的脸上满是庄稼人特有的自豪，“这就是阿嬷用‘旱地练兵’法养出来的‘精兵崽’！筋骨壮，腰板硬！唔似以前水秧苗，娇滴滴，挪个地方就软趴趴。这些崽啊，像咱们的后生仔，耐风耐浪！”她的话语带着浓重的乡音，却铿锵有力。

“阿嬷讲得不错。”老爸顾沛笑着应和，他和老弟顾峰正小心翼翼地将一撮撮秧苗从苗床起出，轻轻抖落根部多余的泥土，再仔细地用稻草绳扎成一小捆一小捆。

顾沛古铜色的手臂肌肉线条流畅，小心呵护着手中嫩绿的生命，“旱育苗，根须抓得死牢，像渔网一样密实，插落田里，生根快，台风天都唔惊！”他把扎好的秧苗放入旁边的竹子“秧箩”里，翠绿映着竹黄，生机盎然。

顾安深吸一口气，带着重生后那份近乎虔诚的珍视，缓缓踏入冰凉的泥水中。脚下黑褐色的泥浆瞬间包裹住他的脚踝，带来一种奇特的、令人心安的沉坠感和冰凉触感。这熟悉又陌生的感觉，像一把钥匙，瞬间打开了记忆的闸门。

前世的他，也曾在这片泥泞中嬉闹抱怨，却从未真正体会过这份与大地的深刻连结。他抬眼望去：爷爷顾文波拖着那具自制的、带有齿状格子的“划格器”，在平整的田泥上沉稳地来回拖动，泥浆发出“咕叽咕叽”的声响，方格纹路清晰显现，将偌大的水田分割成无数整齐的小单元，宛如一张等待描绘的巨幅棋盘；大姑顾佩然动作麻利，正将箩筐里的秧苗均匀地抛掷到田块各处，翠绿的秧捆在空中划出短暂的弧线，稳稳落在泥浆上；老妈李云娇则在田边，耐心地指导着从镇上来的沈知微，声音温和清晰：

“微微，手指要像拈毛笔写字那样，轻轻捏住苗腰这里，”李云娇拿起一小撮秧苗，白皙的手指在翠绿间格外显眼，“用力要均匀，莫太紧张。插下去时，唔可以太深，埋过‘心’，苗就透唔过气；也唔可以太浅，风吹水荡，‘脚根’唔稳容易倒。”她边说边做示范，手臂轻盈下探，手指精准地将几株秧苗稳稳插入泥格中央，那秧苗仿佛找到了归宿，立刻精神抖擞地挺直了腰杆。

“哇！云姨好厉害！”沈知微穿着顾安家借来的旧衣裤，戴着一顶宽边草帽，小脸被清晨的阳光晒得微微泛红，眼睛里充满了新奇和一丝紧张，“它……它真的站得好稳哦！像个小绿人！”她学着李云娇的样子，屏住呼吸，小心翼翼地捏起几根秧苗，小心翼翼地插下去，结果手指一抖，秧苗歪歪斜斜地躺在了泥水里，惹得旁边的毛小易爆发出一阵毫不留情的大笑。

“哎哟喂！我的沈大小姐！”毛小易是顾安从小一起滚泥巴长大的死党，此刻他自己也插得歪歪扭扭，深一脚浅一脚，还不忘夸张地调侃，“你这是请秧苗躺下来看风景啊？看我的！”他豪气干云地抓起一大把秧苗，模仿着大人的架势，使出蛮力猛地往泥里一杵，“砰”一声闷响，泥浆如同小型喷泉般炸开，精准地溅了他自己和旁边的顾峰满头满脸，“噗！咳咳咳……呸！这泥巴……也忒调皮捣蛋了吧！”

“易哥你个混蛋！”顾峰猝不及防被糊了一脸泥，又好气又好笑，胡乱地用衣角擦着脸，“插秧是绣花，不是打桩！要温柔！看我的！”顾峰显然比毛小易更有经验，他稳住下盘，手指灵活，插下去的秧苗虽然不算特别直，但也颇为精神地立了起来。

爷爷顾文波看着孩子们在泥水里打闹嬉笑，自己也咧开嘴，露出被烟熏得微黄的牙齿，乐呵呵地说：“后生仔，莫急，熟能生巧。插秧这门功课，甲做人一样，心急食唔了热豆腐。你看看这田水，像唔像一面镜？你心浮气躁，它就映出你的歪歪扭扭；你心平气和，它就映出你的横平竖直。”他苍老的声音带着汕市特有的韵味节奏，朴素的道理随着晨风飘荡在田野上。

年轻人们好像懂了什么，继续帮忙干活。

太阳渐渐升高，挣脱了最后一丝雾气的束缚，仿佛一枚烧得正旺的铜钉，牢牢钉在湛蓝无垠的天幕上。光芒毫无遮拦地倾泻下来，田野瞬间变成了一个巨大的蒸笼。肉眼可见的热浪在泥水上方扭曲升腾，浓烈的水汽混合着泥土、腐烂稻茬和新插秧苗的青涩气息，弥漫在空气中。

蝉鸣从田埂边的金凤树和大榕树上炸开，尖锐而不知疲倦，交织成一张密密麻麻的声网，将劳作的人们笼罩其中。汗水如同蜿蜒的小溪，从每个人的额头、鬓角、脖颈、脊背争先恐后地涌出，汇聚，滴落在浑浊的田水里，瞬间消失不见，只留下一圈微不可见的涟漪。黝黑的泥格中，一点一点被翠绿填充蔓延，如同在一张巨大的深棕色宣纸上，用饱蘸生命汁液的狼毫，细细勾勒出充满希望的阡陌纵横。

“收工！食饭咯！” 爷爷顾文波洪亮的吆喝声如同天籁，宣告着上午战斗的结束。众人纷纷从泥泞中拔出双脚，拖着沉重的步伐走到田垄边的引水沟渠旁。冰凉的渠水冲刷着腿脚上的泥浆，带来一阵短暂的、令人战栗的舒爽，也冲走了大半的疲惫。

顾家的小院离田地不远，红砖灰瓦的屋檐下，邻居家那棵枝繁叶茂的龙树眼撑开巨大的绿伞，投下浓密清凉的荫蔽。两张厚重的八仙桌早已在树荫下拼好。最勾魂摄魄的，是那口黑洞洞的祖传柴火大灶里飘散出的霸道香气。

奶奶陈芹用晒得噼啪作响的竹片和散发着清香的小土豆，精心焖煮的一大锅白米饭，刚刚揭开了厚实的木锅盖！

无法形容的浓郁米香，混合着柴火特有的烟火气和锅巴的焦香，如同一只无形的大手，瞬间攫住了所有人的嗅觉神经，霸道地盖过了田间所有的泥土味、汗味和海腥味。

腾腾热气中，只见锅里的米饭粒粒饱满晶莹，如同浸润了玉髓，散发着温暖纯净的光芒。靠近锅壁的地方，一层厚厚的、金黄油亮的锅巴已经形成，边缘微微卷翘，发出诱人的“滋滋”轻响，焦香四溢。

“哇！攀（香）到！”毛小易第一个像闻到腥的猫一样窜到桌边，鼻子夸张地翕动着，“顾奶奶！这饭香勾魂啊！没菜我都能干三碗！”

“吹牛不打草稿！”顾峰毫不示弱，抄起一个比他脸还大的瓷海碗，挑衅地扬了扬下巴，“比比？看看谁先添第三碗！”

大人们看着两个活宝，疲惫的脸上都绽开了笑容。大家围桌坐下，盛饭的盛饭，端菜的端菜。简单却充满诚意的午餐摆上了桌：

一盆堆得冒尖、热气蒸腾、米香四溢的柴火白米饭是当之无愧的主角。

一碟色泽油亮酱红、泛着诱人光泽的豆酱焖五花肉，肥肉部分近乎透明，瘦肉纹理分明，浓郁的豆酱咸香霸道地宣告着自己的存在。

一大盘翠绿欲滴、油光水滑的蒜蓉炒番薯叶，叶片肥嫩，蒜香扑鼻，带着清晨刚从地里掐下来的鲜活气息。

一小碟深褐色、切得细细的自家腌咸菜脯，咸香爽脆，是下饭和解腻的利器。

一大瓷钵冰镇过的绿豆汤，绿豆煮得恰到好处，微微开花起沙，清澈微黄的汤水里沉着脆甜的马蹄丁，几粒朱红的干枣点缀其间，如同碧波中的红宝石兀自沉浮，散发着清甜的凉意，是炎炎烈日下最熨帖的救赎。

没有过多的客套，劳作后的饥饿是最直接的指令。筷子与碗碟碰撞，发出清脆欢快的声响。那柴火焖煮出来的米饭，果然名不虚传。饭粒软糯却不失弹性，咀嚼间带着一种独特的、源自柴火的焦香和谷物自身的甜香，即使空口吃，也让人回味无穷。挖一勺酱红油亮的五花肉盖在雪白的米饭上，浓厚的酱汁瞬间浸润开来，再夹一筷子碧绿的番薯叶，送入口中，米的香甜、肉的脂香酱香、青菜的清爽脆嫩、咸菜脯的咸香爽脆……几种看似简单的味道在口腔里碰撞融合，奏响了一曲质朴却动人的劳动赞歌。

毛小易和顾峰果然践行了他们的“豪言壮语”，风卷残云般各自扫荡了三碗米饭，最后为争夺锅底那块最大最焦脆的金黄锅巴，差点上演全武行，斗嘴的声音和夸张的动作惹得一旁小口吃饭的沈知微忍俊不禁，肩膀不住地抖动。

冰凉的绿豆汤适时登场，清甜微沙的汤汁滑过灼热的咽喉，带着马蹄的脆爽和红枣的微甘，如同一股清冽的山泉，瞬间浇熄了五脏六腑里的燥火，连被太阳炙烤得微微发烫的皮肤都仿佛得到了抚慰。每个人都忍不住舒服地喟叹一声。

饭饱汤足，疲惫似乎也被这温暖的食物驱散了大半。大姑顾佩然满足地放下碗，脸上带着她一贯的、如同夏日阳光般爽朗耀眼的笑容，她响亮地拍了拍手，吸引了所有人的注意：

“好啦好啦！”她声音洪亮，中气十足，“今日辛辛苦苦，总算把这‘青绿地图’画完咯！晚稻落田，心头大石落下一半！”她环视着家人，眼睛里闪烁着对丰收的憧憬，“等到年底，新谷晒干入仓，田也歇够了气力，就到了摘柑的黄金时候啦！”她的语调扬起，带着蛊惑人心的热情，“冬节边，我家柑园里的柑漂亮得没人能比！太阳晒足，皮薄得像纸，汁水多得咬一口能喷出来，甜到入心入肺！” 她甚至激动地站了起来，挥舞着手臂，仿佛那满树金灿灿的果实就在眼前招手：“说定了！到时候齐齐整整，大家都来！阿姑包你们食到肚圆，摘到手软！柑园个门，为自家人开到底！”

“好哩！阿姑！讲定啦！”顾峰和毛小易立刻兴奋地跳起来响应，仿佛已经闻到了柑园的甜香。 沈知微也放下汤匙，甜甜地笑着点头：“多谢阿姑！” 顾安脸上扬起灿烂的笑容，声音清亮地应和：“好！阿姑！我一定去！摘最大最甜的那个，柑仔给你！” 阳光穿透龙眼树层层叠叠的叶片，在他年轻的脸庞上投下明明暗暗的光斑。然而，在这无比应景的、充满活力的笑容之下，顾安握着筷子的指节却因用力而微微泛白。他的目光牢牢锁在大姑顾佩然的脸上。

此刻的她，面色是健康的小麦红，透着劳作后的光泽，双目炯炯有神，笑声爽朗洪亮，说话时中气十足，常年田间劳作练就的结实身板似乎蕴含着无穷的精力，整个人像一棵沐浴在阳光里、枝干遒劲的榕树，充满了旺盛的生命力。

可这鲜活、健康、充满力量的形象，却像一把冰冷的、淬了盐的刀，猝不及防地、狠狠地捅进了顾安的记忆深处，精准地挑开了那个被他刻意尘封的、鲜血淋漓的抽屉。

仅仅五年后的前世，同样是这张脸，却如同枯萎的落叶，失去了所有血色，蜡黄、枯槁，深陷在惨白病床的枕头里。那双曾经能轻松提起半箩谷子、插秧快如疾风的大手，变得骨节嶙峋，无力地搭在被子上，皮肤松弛地包裹着嶙峋的骨头……刺鼻的消毒水味取代了泥土和柑园的芬芳……那双曾经明亮的眼睛，被病痛折磨得只剩下浑浊和深不见底的疲惫……

然而，即使在那被病魔吞噬的至暗时刻，只要身体稍有一丝力气，她依然会强撑着精神，用虚弱的声音打电话过来：“沛啊……带阿安仔、阿峰仔……来阿姑家食饭啊……阿姑煲了汤……” 桌上，永远会摆着他爱吃的菜。插秧季她再也无法下田帮忙了，电话里的牵挂却也从未断绝：“田里的水够未够？秧苗生得齐无？……” 大姑顾佩然，就像那片盐碱滩涂上最坚韧的芦苇，无论风雨如何摧折，总会默默地、用尽最后一丝力气，将庇护的绿荫投向家人。

“这么好的人……对我们这么好……” 一股尖锐的、混合着巨大酸楚和无边疼痛的情绪，如同汹涌的暗潮，猛地冲垮了心防，直逼眼底。顾安慌忙低下头，用长长的睫毛掩饰住瞬间泛红的眼眶，假装专注地用筷子去拨弄碗底残留的几粒晶莹饱满、吸饱了酱汁的米饭。

前世那沉重的无力感，眼睁睁看着亲人生命之光一点点熄灭却束手无策的锥心之痛，在此刻轰然爆发，旋即被一股如同磐石般沉重、却又带着破土而出之倔强的决心所取代！

那决心，沉甸甸地坠入心底最深处，像一粒被汗水和泥土包裹的种子，在名为“重生”的土壤里，疯狂地汲取着“守护”的养分，开始不顾一切地生根、发芽：

“这一世！无论如何！不惜一切代价！我一定要阻止！一定要改变！大姑必须好好的！她的笑声必须年年响起！响在丰收的稻浪里！响在金黄的柑园里！响在这热气腾腾的饭桌旁！” 他要守护的，绝不仅仅是眼前这片由他们亲手描绘、承载着希望的“青绿地图”，更是这方小小屋檐下每一张温暖生动的笑脸，是流淌在血脉深处、带着柴火饭香和泥水气息的亲情羁绊。

院外，新插的秧苗在正午微熏的风中轻轻摇曳，细嫩的叶片贪婪地捕捉着每一缕阳光，努力地挺直腰杆。海风依旧带着咸腥掠过田野，吹皱了田水，吹动了老龙眼树的叶子，也吹拂着桌上残留的饭菜香气。碗底那几粒浸润了决心和誓言的米饭，在顾安眼中，仿佛化作了沉甸甸的锚点，将他牢牢地钉在了改变命运的航道上。

那份沉静而磅礴的决绝，如同田里刚刚扎根的新绿，虽稚嫩，却蕴含着穿透季节、改写未来的力量。