七零：供销社采购的日常 第201章 糖炒栗子

临走时，长空长河兄弟俩把戴雨燕架到角落。

“表姐，你刚才话里什么意思，给弟弟我们透露是点消息呗。”

戴雨燕也不能明说，只高深莫测了一句，“有空去县城看看，还看不出猫腻，暑假姐回来带你们去省城逛逛。”

最后又叮嘱，“没有十足的把握，千万别自个去省城，别被卖到黑煤窑，记住，不管福利多好的活，都不能脑子一热答应。

遇事先想想，馅饼为什么会掉你身上。”

两个小学毕业的小伙出去闯荡，戴雨燕真怕他们被坑。

“你刚才跟两个表弟说什么了？”

“随便聊聊。”

王桂芳头疼，“我警告你，千万别撺掇他们做生意，要是出点什么事，你舅舅舅妈指定第一个怪的就是你。”

“我知道。

对了，妈，你知道我爸年前去公社开会说了什么内容不？”

“我哪知道，无非就是生产...”

戴雨燕忽然动了把报纸上内容告诉她妈的念头，“妈，腊月十八那天我很开心，还喝了酒，你记得吧。”

“怎么了？”

“现在做生意不违法了，国家发了文件。”不等王桂芳消化完这句，她又说。

“说不准再过几年，出门不用介绍信， 咱们也有了属于自己的土地。”

刚被震惊过的王桂芳翻白眼， “你可真敢想。”

要是真那样，日子得多自在。

她现在也回过味， “这么说，你的小生意，就算被别人知道也没事？”

“嗯呢。”

“不行不行，还是得小心点，万一这政策啥时候改回去了怎么办。”

这一点戴雨燕认同，“我知道的。妈，我走了之后 ，县城会有人把东西送到咱家来，你帮我收下。

没剥外面壳子的一斤一分，剥了的两分。

我走时会把钱留下，这些玩意是咱家往后能在京市站稳脚跟的根本。”

“不用你留钱，我有。”

王桂芳答应的痛快，并不是因为觉得做生意好。

而是怕闺女忙不过来找别人，找别人哪有自己安全。

至于全家在京市站稳脚跟这事， 她压根没放在心上。

燕子一个人在京市站稳就行。

当晚回去，戴雨燕喊几个哥哥给她在院子里垒一个土灶，然后找来家中一口边沿破了的大铁锅出来洗洗刷刷。

“你这是要干啥，那锅不能用了，边沿割手。”

“好吃的。”戴雨燕忙的头也不抬。

她把从砂石厂弄回来的小砂石，洗干净晾干后放在铁锅中一直炒，炒到人站在旁边都能感到高温。

“姐，实在没东西吃， 我天天吃红薯土豆也行 ，石头真没法吃。”烧火的戴雨邦一脸苦相。

除了去大队部的戴建国，其他人都围在周围看。

王桂芳的额角都快压不住了。

“咱家柴禾再宽裕，也不能这么嚯嚯呀。”炒石头，真把你能的不行。

“燕子什么时候胡来过，她这么做肯定有她自己理由。”戴奶奶对她完全的信任。

一旁的老大老二兄弟俩，一个人拿一块木板，上面有个稍微比拇指大的凹槽。

然后把去过外壳的板栗上面一个个切十字口。

直到砂子被炒了半个小时后，戴雨燕把划好口的栗子全部倒入砂中，迅速用铲子从锅底往上翻炒。

确保每一个栗子被热砂均匀的包裹住。

持续翻炒15-20分钟，等到栗子的开口明显张开， 栗子肉颜色变深。

她又拿出大半碗白糖，均匀撒在里面。

到这一步，王桂芳再也忍不住，转身回屋去了。

不能再看了，心梗。

她怕自己被气死。

戴雨燕没留意到她妈的情绪，她此时的心神全部在锅里。

撒上糖后，需要快速翻炒，让糖浆均匀的裹在砂石上。

又把二哥过年发的清油拿出来，淋了一小勺进去。

油会使栗子外壳更加油亮，并防止粘手。

最后又翻炒一会。

“我闻到香味了，真好闻。”全程观看的团团吸了吸口水。

“小叔也闻到了。”戴雨邦说。

老大老二也默默点头。

戴奶奶笑得眼睛都眯了，“太太也闻到了，真香。”

当栗子散发出浓郁的甜香，切口处的果肉呈金黄色，并有些许焦糖色时，戴雨燕大手一挥。

“熟了。”

熟了，众人跃跃欲试。

“我来尝尝味道。”戴雨邦一马当先，不等戴雨燕阻拦手伸进锅里。

刚拿一颗栗子，手指就被砂石烫了个泡。

一个水泡而已，他也不放在心上。

剥开外壳，迫不及待的放进嘴里，“好好次，好次，好次......”

团团已经等不及了，“小叔小叔，有多好吃，真的很好吃吗？”

她恨不得扒开对方的嘴看看。

戴雨燕拿出一个家里用来漏凉粉鱼的大漏勺出来。

“不急不急，团团不急，小姑我这就给咱出锅。”

糖炒栗子毫不意外的获得了家里人一致好评。

就连口腹欲不高的戴爷爷，也一连吃了好几个。“不错，好吃。”

“什么味？”

刚进门的戴建国，站在院里猛嗅几下。

“你闺女做的吃食，进来尝尝。”

王桂芳现在也不说戴雨燕浪费了，因为这玩意真的好吃，还顶包。

炒松子，没有板栗那么费事。

戴雨燕直接用灶房的煮饭锅就行。

将锅烧热，倒入沥干水的生松子，然后转为小火。

用锅铲不停翻炒，确保每颗松子 都均匀受热，大约需10-15分钟。

等松子颜色慢慢变深，从原本的浅黄色变成金黄色，并散发出浓郁的松木坚果香气。

戴雨燕取出一颗晾凉后尝了一下，口感香酥。

很好，很成功。

她把炒熟的松子倒进一个干燥的脸盆，摊平散热。

防止锅的余温将松子焖糊。

彻底收完摊子，已经晚上九点多，家里人全程陪着她。

“没想到山上到处都是的刺儿球和松塔居然这么好吃。”戴雨全感叹。

好东西很多，还是得会做。

“大哥，你没可以在家可以练练。”

“我练这玩意干嘛，好吃是好吃，也不能天天吃。”他还要上工。

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