民国，卦了！ 第99章 聚和成，听油辨火

周学熙哈哈大笑，声如洪钟。

“我的乖孙大好了，我乐得哭鼻子！倒是您一大总统，何时练就了这听墙根儿的江湖把式？”

几人出门来，看到一鹤发老头正扬声大笑，后面站着挺和气的一中年男子。

不用说，这二位就是徐世昌和靳云鹏了。

这会儿袁克轸也不皮了，规规矩矩地站在徐世昌身侧，要多老实就多老实，瞬间打回到了幼稚园的设定，让袁凡的眼镜碎了一地。

袁克轸有些尴尬，但依旧不敢乱动。

徐世昌和老袁，关系太深了，在袁氏子弟心目当中，比干爹还干爹。

老袁这辈子，与自己的几个亲兄弟都不太亲近，却有一个比亲兄弟还亲的拜把子兄弟，徐世昌。

徐世昌是他最不可或缺的帮手，最肝胆相照的知己，唯一放心可以托付妻子的兄弟。

这两人，讨厌他们的，说他们是狼狈为奸，欣赏他们的，说他们是管鲍之交。

老袁去世后，儿女们分家，都是徐世昌主持的，没人敢不服。

别说是袁八，就是最冷傲的太子爷袁大，最狂傲的寒云公子袁二，也不敢在徐世昌面前炸毛。

“菊人兄，翼青兄，”周学熙拉着袁凡的手，叫着徐世昌和靳云鹏的字号，大声跟他们介绍，“这位青年俊彦，就是今儿的主宾，袁凡袁了凡，就是他一卦治好了我的乖孙！”

“一卦一字断一生，的确是好手段！”却是后头的靳云鹏先说话。

他的官话带着济宁味儿，却又没有那么刚硬，未语先笑，“祖父最喜欢干的事儿，就是妨孙，记得当年王阳明失语，也是被他祖父妨的……啧啧，啧啧！”

靳云鹏连续两个啧啧，怪异地瞧着周学熙，明明是拿人开涮，却又是一脸真诚温和，让人视之可亲。

众人先是一怔，转而捧腹大笑。

王阳明原来叫王云。

这个土鳖名字，是他爷爷给取的。

之所以取这么个名儿，是王母在生产之时，做了一个梦。

那梦相当唯美。

一个仙气飘飘的神仙，牵着一个粉雕玉琢的小娃，踩着七彩仙云从天而降。

王阳明的爷爷正在琢磨着取名，一听儿媳妇说起这个梦，大喜过望，就将宝贝孙儿取名为“云”。

奇怪的是，这踩着仙云降生的小王云，却是个哑巴，不能说话。

一直到了四岁，有一个云游道人到王家打秋风，见了小王云，惊讶地说了句“好个孩儿，可惜道破。”

原来，小王云之所以不会说话，就是被他爷爷给坑了。

好好的小娃儿，被他爷爷取了个破名字，一语道破了天机，才让孙儿遭此厄运。

他爷爷后悔得不行，赶紧翻字典，重新取了个“守仁”。

新的名字一祭出，小守仁当即就开口了，不但叫了“爷爷”，还能背他爷爷的诗文。

几人说起王阳明，两个被爷爷挖坑的小娃儿一同框，周学熙父子都笑得合不拢嘴，看小骥良的眼神又多了一分期待。

袁凡看到这眼神，不由得替新扎干孙子心疼，这是要鸡娃的节奏啊。

“袁了凡，柳庄嫡脉？”

徐世昌掐着胡子，热络地拍着袁凡的肩膀，“今儿这陪客算是来着了，陪着一个小老乡，呆会儿一定要多喝一杯！”

小老乡？

袁凡有些愣神，就您那口河南官话，搞不好跟小岳岳就是一个村出来的，我跟您能是老乡？

“徐公，据我所知，您是豫人吧？”

几人下楼，袁凡还是憋不住心中的好奇，“小子可是浙人，徐公这同乡之说，又从何说起？”

“哈哈，世人皆以为我是豫人，其实我祖籍是在鄞县，所有的官面文章上，我所录籍贯皆是浙江鄞县。”

徐世昌捏着胡子，呵呵一笑，“柳庄先生的柳庄，正在鄞县，咱们是地地道道的老乡，今日见到我同邑子弟，如芝兰玉树，不胜之喜，这是一定要多浮三大白的！”

袁克轸跟在徐世昌后头，不敢稍越雷池，听到徐世昌叙乡谊，嘴角一弯，偷偷一笑。

他这一笑恰好被袁凡见着了，有名堂！

袁克轸见露馅了，赶紧别过头去，脖颈微动，显然还在偷笑。

嗯，好香！

还在楼梯上，一股浓郁的异香，从楼下潜了过来，浓烈如老酒。

每往下走一阶，这香气又更浓烈一分。

到得后来，众人竟然像是三日不食，腹空如鼓。

“哈哈，聚和成！”

靳云鹏轻轻一嗅，挑眉笑道，“这是鲁大勺吧，老周一向抠门儿，今儿舍得这般破费，难得难得，呵呵……”

周学熙大摇其头，“翼青兄，别的我不服你，就服你两样，一服你这张嘴，二服你这鼻子！”

津门的饭庄子，最最拔尖儿的，是“八大成”。

这八家，每家都是以“成”字为号，聚和成就是其中的一“成”。

八大成与普通饭庄不同，散客上门是不伺候的，他们只接豪门权贵预订酒席。

今天周学熙请的就是聚和成的厨子，还是他们的主厨鲁大勺。

几人下楼，餐厅已经伺候上了。

下人分两排站着，前头站着几个厨子，最前头的正是聚和成的主厨鲁大勺。

“小的聚和成鲁大勺，伺候各位老爷的席！”

见主家下楼，鲁大勺上前两步，恭声请安。

周学熙温厚地点点头，“有劳鲁师傅了！”

鲁大勺客气两句，就带人下去后厨，开始准备上菜。

这鲁大勺，并不是外号，而是大名就叫“大勺”。

他家世代勤行，靠着一把祖传大勺，干进了曲阜孔府，成了圣人家的大厨。

民国之后，鲁大勺举家到了津门，聚和成的东家知道了，立马登门，聘请他当了聚和成的主厨。

刚来就是主厨，难免有人不服。

鲁大勺也不多话，当场表演了一手绝活，叫“听油辨火”。

他用黑布蒙眼，都不用看油锅，就凭一双耳朵，听着锅中滚油炸开的气泡之声，挥勺做菜，火候仍然恰到好处。

孔府经常在夜间祭祀，夜间后厨晦暗不明，鲁大勺便练就了这手听油的绝活儿。

他有这个能耐，众人当场震服。

从此，这鲁大勺便被人称为鲁听油，以听油的功夫，火候无人能及，尤其是一道九转大肠，那真是跟太上老君的九转金丹一般。

谦让声中，周学熙引着几人入席。

除了主宾袁凡，两位陪客，长子周明泰，袁凡的好友袁克轸也一道入席。

几人分主客坐下，仆人将酒满上。

五十年的金绳杏花村。

袁凡暗自一笑，这鲁酒果然够薄。