全王在人间游玩 第19章 火锅奇遇

山城寻味记：全王与王妃们的火锅奇遇

杨家坪街头的烟火气正浓，全王刚陪着王妃们扫空了零食店与水果店，手中还提着给水果店老板的一包苏烟，笑着问道：“老板，你知道这附近哪有好吃的火锅？”老板接过苏烟，脸上露出憨厚的笑容，一口地道的重庆话滔滔不绝地推荐起来，话语间满是对本地美食的自豪。

作为本地人私藏的心头好，映山红鲜货火锅的两家分店绝对是首选。步行街店的手工牛油红汤锅底堪称一绝，鱼籽状的牛油在锅中慢慢融化，香气越煮越浓郁，招牌屠场鲜毛肚遵循“七上八下”的涮煮秘诀，入口脆嫩化渣，现切吊龙薄厚均匀，裹着红油入口满口鲜香，卤耙鸡爪更是一抿就脱骨，让人回味无穷。自助台上的小吃水果无限供应，贴心的服务让食客倍感舒心，79元的人均消费性价比十足，从早到晚营业不停，随时能满足口腹之欲。环道店则多了几分自然野趣，除了地道的黄牛肉、手工虾滑和爽脆千丝黄喉，自助台的新鲜芭蕉别具风味，酒足饭饱后还能沿着小路登上半山崖线，欣赏绝美的日落景致，67元的人均价格更是亲民。

若是偏爱网红打卡风，卤校长老火锅绝对不容错过。作为杨家坪火锅界的顶流，这里不仅有卤味火锅的开创式美味，卤鸡脚、卤猪脚卤得入味十足，更有12款免费甜品让人眼花缭乱，日式刨冰、杨枝甘露、提拉米苏等颜值与口感并存，搭配麻辣火锅解腻又过瘾。港式风格的装修极具氛围感，随手一拍都是大片，从清晨到凌晨的超长营业时间，让夜猫子也能过足嘴瘾，85元的人均消费能同时享受美食与打卡乐趣，难怪深受年轻人喜爱。

追求环境与格调的话，莺花渡火锅city Green是绝佳选择。坐落于万象城的江景位置，中式风的装修浪漫大气，窗外便是波光粼粼的江景，用餐体验拉满。正宗的重庆九宫格火锅，牛油味浓郁醇厚，久煮不浑汤，屠场毛肚、生扣鸭肠只需十五秒涮煮，便能品尝到极致的脆嫩，招牌酱肉包皮薄肉多，满口鲜香，107元的人均价格，为味蕾与视觉带来双重享受。

若是想换换口味，熬赞粥底火锅则能带来不一样的体验。鸡汤毋米粥底浓郁养胃，清淡不辣的口感适合各类人群，新鲜的海鲜、创意十足的油条虾滑与嫩滑牛肉，在粥底中涮煮后吸收了汤汁的鲜美，营养又美味。67元的人均消费性价比超高，温馨的环境特别适合家庭聚餐，是麻辣火锅之外的暖心之选。

老板细细介绍完，还不忘补充：“映山红是本地人认证的巴适，卤校长适合年轻人打卡，莺花渡能看江景，熬赞养胃不辣，你看喜欢哪种！”全王听着老板的细致推荐，转头看向身边捧着椰子、满眼期待的王妃们，笑着说道：“咱们挨个尝遍，不辜负这山城的烟火美味。”说着，便领着一行人朝着最近的火锅店走去，身后是渐渐西斜的阳光，身前是即将开启的美食盛宴，山城的火锅香气，正循着脚步缓缓而来。