重回86开局一辆破三轮 第133章 教导小龙虾的处理方法

楚凝自从回来以后，天天就跟着父亲来楚麟家里帮忙收货，虽说，她还没开口叫二哥，可是，谁都能感觉出来，她心里对楚麟的恨，正在慢慢消失，这是好事。

看了眼好奇的几人，楚麟笑着解释道：“这可不是什么害虫，是好东西，相当好的东西！”

刘慧直接上手，摸了摸楚麟的额头，语气疑惑道：“这也没发烧呀，怎么尽说胡话呢？”

楚麟满头黑线，看的他身后的几人差点笑出声，他要用小龙虾做生意的事情，除了跟于晚彤等人讲过以外，其他人都不知道，对他疑惑也是正常的。

“这玩意儿，常年就会祸害田里的庄稼，不是害虫是什么？”楚汉林看了眼满筐的小龙虾说道。

“现在解释不清，等晚上你们就知道了！”楚麟也不知道该如何解释，还是等晚上，把这玩意儿爆炒出来再说吧。

现在有多嫌弃，等晚上吃的时候，就会有多打脸。

楚汉林见儿子这么说，也不在坚持问下去，等到晚上一切就揭晓了，反正，楚麟也这么大了，他有分寸，不会乱来的。

楚麟看了眼抱着筐子的赵书成，直接吩咐道：“橙子，把龙虾放到水龙头那里，我马上教你们清洗！”

赵书成立刻点头，就往水龙头方向而去，紧接着楚麟又看向于晚彤：“晚彤，还记得前几天我带回来的两把刷子吗？”

于晚彤点头，楚麟继续开口：“你去把刷子找出来，一会儿清洗龙虾有用！”

于晚彤走进屋内拿刷子去了，楚麟带着其他人，走到水龙头前，默默地站着，他想等到于晚彤来了，在统一教。

很快，于晚彤拿着两把新刷子走了过来，楚麟把一旁的大盆拿到面前，看了眼众人说道：“都看好了，我示范一次给你们看！”

因为好奇，就连刘慧两婆媳和楚汉林夫妇都吸引过来了，还好，这会儿送货的还没来。

说着，楚麟把筐子放到水龙头下，把水开到最大：“看到龙虾身上泥巴比较多的，记得要用水冲一下，这样过秤的时候，也比较准一点，而且，这样冲一下，在清洗的时候，也会省事很多！”

话落，所有人的目光都看向框子，果然，在大水的冲击下，泥巴顺着框子底部流出。

而且，在冲的过程中，楚麟的手还时不时调转一下框子的方向，让其四面都能冲洗到位。

很快。原本身上被裹满泥巴的小龙虾，真实面目就这样展现在众人面前，身上的泥巴，基本都被冲洗干净了。

有些冲不了的，只有一会儿清洗的时候，在冲一下就行。

见龙虾都被冲洗的差不多了，楚麟这才蹲了下来，准备彻底的清洗工作，他拿起刷子，把大盆里装满水。

给众人示范了起来，同时嘴里还说着：“小龙虾清洗起来比较麻烦，所以，一定得认真，用刷子用力刷！”

说着，楚麟按照先前教他们的方法，拿起小龙虾，用刷子就开始用力刷，刷到一定程度，他把洗好的龙虾，拿给众人看：“一般程度上，洗成这样子，就可以，都看看！”

所有人都看向楚麟洗好的小龙虾，楚麟见状：“记住，拿龙虾的时候，一定要拿好，别被夹到了！”

“如果看懂了，接下来就由你们来示范一下！”

最先出来示范的赵书成和顾玉阳，顾玉阳接过楚麟手中的刷子，而赵书成则是拿起地上另外一把，两人蹲在盆边，便开始清洗小龙虾。

楚麟在一旁指导，最先开始，两人速度并不快，而且还没清洗干净，随着楚麟的指导和愈发熟练，动作也越来越快。

没多大一会儿，他们就清洗出很多，见两人学的差不多了，楚麟才开口：“行了，不能再洗了，在洗下去就没了！”

“你们必须全部学会，接下来，大哥大嫂来吧！”

被楚麟点名，楚麒夫妇也是打起了精神，从两人手上接过刷子，开始清洗，刚才看了两遍，他二人倒是学习的很快，途中，没出什么问题。

看龙虾剩的不多，两口子就停下动作，刚才楚麟说了，所有人必须学会，因此得留下点龙虾才行。

见两人停下动作，楚麟目光看向于晚彤：“晚彤，你看会了吗？”

于晚彤狠狠点头，她本就聪慧，清洗龙虾并不复杂，又看了这么多遍，肯定是会了。

这个结果，楚麟并不意外：“那好，剩下的龙虾，就交给你清洗了。”

于晚彤走上前，接过舒芬的手上的刷子，就开始工作，她绝对是所有人中，最熟练的一个，即便第一次动手，也没有丝毫的生疏感。

也是，毕竟都看了这么多遍，这么简单的流程，看也能看的会，短短五分钟，于晚彤就把剩余的龙虾全部清洗完毕。

接下来就是另外一个步骤了，也是最为费时间的一个步骤，挑虾线，说实话，小龙虾整个步骤，就这个最让人头疼了。

看着清洗完成的小龙虾，楚麟也不拖沓，立刻开始下一个步骤，万一这龙虾死了，口感就没那么好了。

楚麟立刻吩咐于晚彤把家里绣花针都拿出来，给没人分了一根，接着就是挑虾线的步骤了。

还好，前世的楚麟对小龙虾及各种海鲜都有过研究，极为了解，他有一种挑虾线极为快速的方法。

他打算就用这种方法来教他们，不过，教之前必须得让他们认识何为虾线。

楚麟还是一样的，拿起一只小龙虾，对着说道：“清洗完毕以后，下面一个步骤，叫做挑虾线！”

“什么叫虾线呢，接下来都仔细看清楚，所有的小龙虾，虾线所在位置都是一样的，并无不同！”

说着，楚麟用手上的针，把虾尾部分的虾壳挑开，从虾背部位置，挑出一根细线，这就是虾线。

楚麟扬起手中的针和针间上的细线，说道“看了吧，这就是一根完整的虾线，这个是必须要挑出来的，不能有遗漏，比较麻烦，不过还好，一会儿，我会教你们方法，只要你们按照我的方法去做，就一定没问题！”

看着众人疑惑的表情，楚麟就知道，他们还没看懂，没办法，只能在示范一次：“看好，我只示范一次，挑虾线可以从头部和尾部进行！”

说着，楚麟已经从龙虾尾部又完美地挑出一根虾线：“都看懂了吗？”

众人虽然还不明白是什么意思，可还是愿意试一试。

看着大家跃跃欲试的样子，楚麟也不扫大家的兴：“好吧，接下来，就看你们的表演了，用针的时候，要小心，可千万别扎到手了，开始吧！”

于是，所有人都手拿绣花针，开始对着小龙虾挑虾线，毫无意外，第一次尝试以失败告终！

有的是直接挑不出虾线，有的则是只挑出一半，留了一半在龙虾身体里，这在楚麟看来，都是正常操作！

于是，他手把手又教了一下，还把他知道方法，讲解了一次，经过很多次的尝试，终于，所有人，都完美的把虾线挑出来了，就是速度跟不上。

只要多加练习，速度什么的，根本不是什么问题，看的楚麟一阵满意，看来，这几天都得让他们尽快上手才行！

或许是第一次搞这种技术性的东西，明明不是很累的工作，却把所有人累的够呛，个个都是满头大汗。

在经过一番奋斗后，总算是把所有的虾线给挑完了，楚麟也是细心的检查着，别这一世第一次炒制小龙虾就半路翻船了。

这种情况，他不允许出现，所以，每个细节必须把好关，他要把小龙虾提前问世，就必须做到非常完美才行！

一番检查下来，总的来说，学的都不错，就是技术有待加强，第一次能做到如此，还算优秀了。