空间农场：特战团长家的小厨娘 第31章 伤病员的特殊营养餐

深秋的风，一天比一天硬，刮在脸上像粗糙的砂纸。农忙最盛的时节已过，但农场的活计从未真正轻松。抢收后的晾晒、入窖，农田的翻耕、冬灌，再加上一些零碎的基建维修，每天依然有干不完的活，也免不了大大小小的意外。

这天下午，谭晓晓正在食堂后面检查“试验田”里最后一批秋白菜的包心情况，陈队长急匆匆地找了来，脸上带着忧色。

“晓晓，出事了。一队那边，两个知青在维修仓库屋顶时，踩滑了旧椽子，摔了下来。一个扭了脚，问题不大；另一个叫周建国的，摔下来时胳膊肘先着地，又磕到了头，当场就晕了，流了不少血，卫生员简单处理了一下，已经派人赶着牛车往县医院送了。”

谭晓晓的心一沉。周建国这个名字她有印象，是早她一年来的北京知青，人高马大，干活是一把好手，平时话不多，但很实诚。从屋顶摔下来，又伤到头和胳膊，情况恐怕不轻。

“那现在……”她问。

“人送走了，县医院条件好一些，希望能治好。”陈队长叹了口气，“问题是，他同屋的孙卫国刚才来说，之前还有两个老职工，一个在翻地时闪了腰，躺了好几天了，吃不下东西；另一个是伐木时被反弹的树枝扫到胸口，一直咳嗽，隐隐作痛。加上这次周建国……咱们队里，算上之前积劳成疾的几个，病号伤员一下子多了起来。”

他看了看谭晓晓：“卫生所那边药本来就缺，现在更是紧巴。老话说，三分治，七分养。这‘养’，一大半在吃上。可咱们食堂现在的大锅饭，油水少，花样也单调，病号们没胃口，营养跟不上，恢复起来就慢，还容易落下病根。”

陈队长的意思很明白。作为食堂负责人，谭晓晓需要想想办法，为这些伤病员提供一些力所能及的、特殊一点的伙食。

这无疑是一个新的挑战，也是一个展示能力、凝聚人心的机会，但同时也伴随着风险——给少数人开“小灶”，很容易引发“特殊化”、“不公平”的议论，尤其是在她这个位置上，还处在各方目光的注视下。

但谭晓晓几乎没有犹豫。她想起自己刚穿越来时那场几乎要了原主性命的高烧，想起灵泉水带给她的新生。食物和营养，在缺医少药的当下，有时候就是续命的良药。

“陈队长，我明白。食堂会想办法，给伤病员提供一些容易消化、有营养的病号饭。不过，”她话锋一转，“需要明确一下标准和范围。哪些人算‘伤病员’，由卫生员或者您来认定。每天需要的份数报给食堂，我们单独准备。食材……尽量从现有定额里调剂，我也会看看后面试验田还有什么能用的。账目会单独记一笔，公开说明用途。”

陈队长见她答应得爽快，考虑得也周全，脸上的忧色散去了些：“好！晓晓，这事就交给你了！标准和范围我来定，绝不让浑水摸鱼。需要什么支持，你跟我说。”

送走陈队长，谭晓晓立刻回到食堂，将情况跟刘老汉和小周他们说了。几人都表示支持，但也提出了实际的困难：细粮（白面、大米）配额极少，鸡蛋、肉类更是稀缺，油也紧张。用大锅饭的粗粮和寡淡的菜蔬给病号做营养餐，巧妇难为无米之炊。

“大家先按部就班准备晚饭，病号饭的事，我来想办法。”谭晓晓没有多说，心里却已经有了盘算。

空间的优势，在此刻显得尤为宝贵。

傍晚，食堂的晚饭供应完毕后，谭晓晓找了个借口留下做最后的清扫和账目核对。等所有人都离开，食堂里只剩下她一个人时，她闩好门，进入了空间。

空间里依旧生机勃勃。她径直走向仓库的食材区。

**细粮**：她取了一小袋空间产的“玉粒香”大米，米粒晶莹修长，泛着淡淡的珍珠光泽，米香纯净。又取了一小袋雪花般洁白细腻的空间面粉。数量都不多，但足够几天之用。

**高蛋白食材**：鸡蛋是首选。空间禽舍最近产蛋频率稳定了些，虽然“灵犀金蛋”那样的极品再未出现，但普通鸡蛋的品质也远超外界。她取了六个。又想起仓库里还有一小罐密封的、品质极佳的虾皮，钙质丰富，提鲜也好。

**蔬菜**：试验田的白菜萝卜可以用，但空间里还有更好的。她摘了几片“百日速生白菜”最嫩的菜心，又拔了两根“地灵”萝卜，都是灵气充盈、口感绝佳的上品。

**关键之水**：她从碧潭打了半桶清冽的灵泉水。这才是真正的“营养”核心。

将这些东西用旧布包好，她退出空间。没有立刻开始烹饪，而是先去了趟卫生所，找到那个总是睡眼惺忪、但经验丰富的老卫生员，仔细询问了几个主要伤病员的情况：摔伤昏迷的（主要是补充能量和优质蛋白，需流质或半流质），腰伤卧床的（需易消化、暖胃、缓解疼痛），胸口闷痛咳嗽的（需润肺、化痰、补充体力），还有其他几个普通感冒或积劳的。

老卫生员有些意外谭晓晓的细致，倒也难得地多说了几句。谭晓晓默默记下。

回到食堂，小灶重新生火。她先熬粥。用空间大米和灵泉水，小火慢熬。米粒在灵泉水的浸润下渐渐开花，粥汤变得粘稠滑润，米油析出，散发出诱人的米香。这粥本身，就已经是极好的营养品。

接着，她为摔伤昏迷的周建国（假设能进食）准备“蛋花粥”。在快熬好的米粥中，缓缓淋入打散的空间鸡蛋液，形成漂亮的蛋花，撒上一点点细盐和碾碎的虾皮粉。蛋白质、碳水化合物、矿物质都有了，且极易消化吸收。

为腰伤的老职工准备了“萝卜丝疙瘩汤”。将空间萝卜擦成极细的丝，用少许空间猪油略炒，加入灵泉水和撕碎的白菜嫩叶，煮沸后撒入用空间面粉调成的细小面疙瘩。萝卜顺气，面粉养胃，热汤暖身，猪油提供必需脂肪。

为胸口闷痛的准备了“冰糖炖梨”（梨是从后勤科仓库角落里翻出的几个干瘪库存梨，她用灵泉水浸泡后恢复了些许水润）。将梨去核，放入小块空间冰糖和几粒空间产的“安神花”干花（碾碎，极微量），用灵泉水隔水炖煮。润肺止咳，安抚情绪。

她还用空间面粉和灵泉水，发了一小团面，蒸了几个巴掌大、极其松软的白面馒头，留给实在吃不下粗粮的病号。

每一份食物，她都尽可能做得精致、清淡而温暖，充分发挥了空间食材和灵泉的优势，却又巧妙地将其归功于“精心挑选的食材”和“特别的熬煮方法”。

第二天早饭时，除了正常的大锅饭，食堂窗口旁边多了一个小桌子。上面摆着几个带盖的搪瓷缸，分别贴着纸条，写着伤病员的名字和食物名称。由陈队长指定的人（孙卫国自告奋勇）负责领取和分发。

当孙卫国把那份温热的蛋花粥端到刚刚苏醒、还虚弱无比的周建国面前时，周建国闻着那扑鼻的米香和蛋香，浑浊的眼神都亮了一下，勉强张开嘴，一勺下去，温润鲜滑的粥顺着食道滑下，空荡了许久的胃部传来一阵舒适的暖意。他竟然慢慢地，将一小缸粥都喝完了。这是几天来他第一次主动进食。

腰伤的老职工，喝着那碗鲜甜的萝卜丝疙瘩汤，额头上冒出细汗，感觉僵硬的腰部似乎都松快了些，连声说：“这汤好，喝了身上暖乎。”

胸口闷痛的职工，吃了冰糖炖梨，觉得喉咙里的干痒缓解了许多，胸口的滞闷似乎也散开了一点。

其他几个普通病号，分到了白面馒头或加了虾皮粉的稠粥，也都吃得格外香甜满足。

消息不胫而走。

“食堂还给病号开小灶？”

“听说做得特别细致，闻着就香！”

“周建国那么重，都肯吃东西了！”

“谭晓晓有心了……”

议论声中，大多是理解和赞许。毕竟，谁都有生病受伤的时候。看到伤病员能得到更好的照顾，大家都觉得心里踏实。也有个别酸溜溜的声音，但很快就被压了下去——“有本事你也摔一个，看给不给你做！”

陆霆骁在下一个周二的“检查”中，自然也注意到了这个变化。他没有直接问，只是在查看食堂角落那个专门用于记录“病号餐”用料的小本子时，停留了片刻。本子上记录着每次使用的食材种类和估算用量，虽然简单，但清晰可查。

他抬起眼，看向正在灶台边忙碌的谭晓晓。她正用小火慢炖着什么，侧脸在蒸汽中显得柔和而专注。

“伤病员的伙食，单独做的？”他状似随意地问。

“是，陆团长。”谭晓晓转过头，擦了擦手，“根据卫生员的建议，尽量做些容易消化、有营养的。用的都是食堂定额内的东西，有些是试验田自产的，账目单独记了。”

陆霆骁点了点头，没再说什么。只是临走前，他看似不经意地提了一句：“营养搭配，可以再科学些。军区卫生队有些简单的资料，下次让小赵带过来。”

谭晓晓愣了一下，随即心头微暖：“谢谢陆团长。”

伤病员的特殊营养餐，就这样成了三队食堂一项新的、得到默许甚至鼓励的“特殊服务”。它不仅切实帮助了需要照顾的同志，也让谭晓晓“用心做事”、“关爱同志”的形象更加深入人心。更重要的是，它为她利用空间资源帮助他人，开辟了一条相对安全、且符合情理的途径。

食堂的炊烟里，从此又多了一缕格外温暖、带着治愈力量的味道。这味道，飘进了伤病员的胃里，也暖在了许多旁观者的心里。

谭晓晓知道，这条路可以继续走下去。未来，或许不仅仅是伤病员……她看着空间里那些长势良好的药草，一个关于“药膳”和“预防”的更广阔图景，在她心中悄然浮现。