一人一藤蔓的种田生活！ 第520章 油炸小鱼小虾

今天收工的也挺早，天都没黑呢，谢悠然忙活完了下面四块地，今天的心情很是不错。

就在想着做些什么吃一下呢？今天下午在稻田里遇到了好几条小鱼仔。

谢悠然觉得晚上可以吃小鱼干啊，油炸小鱼干很不错哦。

她记得去年在山里的小溪那边，抓到了很多的小鱼小虾，那今晚就直接清理干净，一起油炸一下吧！

说干就干呀，谢悠然坐在门口，就从空间里拿出来一堆的小鱼小虾。

这些都是没吃完的，家里现在有很多的吃的，有时候都想不起来要吃什么。

时间长了就在空间里，放了很久都想不起来。

今天要不是看到了小鱼仔，还是想不起来的，毕竟平时她都是吃大鱼啊，红烧鱼，水煮鱼片这些个东西。

还真的是没吃过油炸小鱼仔来着的，那今晚就来上一大盆吧。

这些小鱼仔清理起来也挺方便，就是要一个一个的掐一下。

谢悠然的清理方式，是比较简单粗暴的了，直接掐头然后用手按在鱼身上，一挤一拉，小鱼体内的东西就全部出来了。

清理出来的小鱼，就扔在水里泡着去，等会一起清洗上一遍就好了。

这样操作起来，速度就很快，反正有的小鱼仔的头，还是有点苦味的，最好是一口都不吃。

直接这样给处理一波，也还是挺方便的了。

谢悠然很快就收获了一大盆的小鱼仔，还是无头的版本。

等把小鱼都清理完毕，再把小虾给收拾一下，小虾其实没太多要收拾的。

比较长的须须直接扯断就行，其他的倒是没啥，小虾小小的一点点，真的要清理，也清理不出来所以然。

收拾好小鱼小虾，谢悠然把这些都放在盆里，用清水洗的干干净净的。

然后挂在一边的架子上，控控水，方便等会油炸。

她自己则是去了厨房，舀了点儿面粉，再磕上两个鸡蛋，加上点儿盐分，搅拌成糊糊的状态。

这才出来把小鱼小虾拿进厨房里，伸手把小鱼小虾，抓了一些放在面粉糊糊里面。

搅拌均匀之后，放在一边备用，大盆里剩下的小鱼小虾，谢悠然打算直接油炸，就这样油炸出来。

当成小零食吃，或者加点辣椒做成菜来吃，都是挺方便的。

谢悠然这边准备好了，小藤蔓也回来开始烧火，一人一藤蔓就开始了今天晚饭的制作。

谢悠然在里面的锅里，倒上了水，再加上大米和红薯，今晚吃红薯粥吧。

另外一个锅里就加入了半锅的油，用来炸小鱼小虾的。

不过既然都油炸了，那就多做些好吃的就行，再做上一道油炸芝麻包子。

就是上次做的芝麻白糖包子，油炸出来肯定也很好吃的。

上次吃过的味道来说，红糖芝麻包子更好吃一些，白糖芝麻包子差了点儿意思。

谢悠然就打算把白糖芝麻包子，给油炸出来，这样外酥里嫩，味道岂不是美滋滋的呀？

等待油温上来的时候，谢悠然把原味的小鱼小虾放在一边，温度差不多了，就开始把白糖芝麻包子下锅。

先炸不会有杂质掉下去的，面粉包裹着的，油炸的时候，会有一些碎屑掉在油锅里。、

这个最后油炸就可以了，小鱼小虾倒是也是属于河鲜，谢悠然担心油炸之后，油会窜味儿。

就还是先把包子油炸了吧，炸出来冷着，她还能和小藤蔓一边油炸一边吃着。

就不会一直等待，没得吃还是很寂寞的嘞。

包子本身就是已经蒸熟的状态，谢悠然只是把它们炸到了两面金黄，就盛了起来放在一边冷着。

接下来就是原味的小鱼小虾，这些的个头都很小，下锅没一会儿，就开始散发着香味。

鱼虾都开始有金黄色的样子，谢悠然就直接盛了起来，等会油温上来了，再复炸一次。

这样口感会更加的酥脆，吃起来也会更好吃。

等锅里的温度再次上来，谢悠然就把这些小鱼小虾再次倒进去，等到在锅里又滚上一圈儿。

她就把这些小鱼小虾放在一边，冷着就行啦，等会儿温度低点儿就可以吃了。

接下来就是带有面糊糊的了，谢悠然是直接用手抓着往下面放的。

用筷子夹起来太麻烦了，一抓抓一把，然后一个一个的放下去，只要不黏在一起，就没什么问题。

谢悠然的速度很快，一锅小鱼小虾下去之后，锅里的面粉都是白色的。

这个时候不要用锅铲去动，容易让面粉散开，等表面开始出现微黄，就可以稍微翻动一下。

谢悠然就动作轻柔的翻动着，等到小鱼小虾到了两面金黄的程度，就先盛起来。

油温上来之后，再下锅里来上一遍，这样也就是差不多的状态了。

把小鱼小虾盛起来放在一边，谢悠然看了看油锅里的油，打算再炸点蛇排吧。

蛇排很好吃，尤其是加上辣椒爆炒，那就更加的好吃了。

说干就干，从空间里拿出来处理好的蛇排，谢悠然直接就下了锅。

然后开始和小藤蔓一起吃着，最开始油炸的白糖芝麻包子，果然是外酥里嫩的口感。

比直接吃上一口白糖芝麻包子，口感要更加的好一些。

谢悠然觉得很好吃，小藤蔓也很是喜欢，一人一藤蔓就守着灶台开启了吃货模式。

吃完芝麻白糖包子，再尝尝原味的小鱼干，和小虾米，味道可以，不过只有鱼虾本身的味道。

其他的都是没有的，主要就是吃上一个原汁原味儿。

谢悠然又尝了尝有味道的小鱼小虾，这个当成小零食更好吃一些的。

有香味，混搭着面粉一起，焦香酥脆感直接拉满了啊！

美滋滋呀美滋滋！旁边锅里的红薯粥也可以好了，谢悠然就盛起来，端着这些油炸食品来到外面。

坐下之后，她还把原味的小鱼小虾上面撒了点儿辣椒粉，这样不就有味道了！

甜的咸的辣的，应有尽有啊，吃的有点渴的话，还可以吃上一碗红薯粥，解解腻～

这晚饭也是没得说呀！

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