一人一藤蔓的种田生活！ 第488章 焖面

两只小羊羔看起来可可爱爱的，虽然身上有些脏兮兮的。

但是毛发长长的，看起来手感应该很是不错，谢悠然觉得自己的手都有些痒了呢。

现在还不是时候呀，它们刚来这个家，还很有警惕心呢，急不得啊急不得。

谢悠然有些遗憾的收回了想法，然后站起了身，跟小藤蔓说着：

“走吧，今晚我们吃焖面。”

小藤蔓疑惑：

“焖面？”

谢悠然点点头：

“对的，很好吃，我先去准备食材。”

小藤蔓就开心的晃悠着大叶子：

“好的，我要帮忙！”

一人一藤蔓说说笑笑的，就来到了厨房里，外面还在休息的傻狍子和兔子们。

也都跟着跑进了前院里面，留下母羊三个，待在外面，母羊有些犹豫，但是又没动。

就暂时的待在了外面，这些谢悠然和小藤蔓就不知道了。

谢悠然来到灶台，现在还不用烧火，她伸手打开了灯，让小藤蔓先休息一下。

还给孩子拿了一个坚果盘，里面瓜子花生松子榛子都有，可以让它慢慢吃着。

安排好了小藤蔓，谢悠然就看了看空间里的面条存货，面条倒是有，但都是粗的。

是她手擀的面条，之前想着吃的方便，就没有拉的很细。

但是焖面还是要用细面条会更加的好吃，那刚刚好了，今年的小麦粉只吃过一次，还是夹在玉米粉里面操作的。

今晚就来一个小麦粉纯享版，用新鲜的小麦粉来做一顿面条子吃吃。

而且还要做细面条才好呀！

谢悠然说干就干，拿出来小麦粉，就开始加水加面，来回的调整着比例。

等到成了一个大面团，谢悠然才后知后觉的发现，好像加水加面的，给搞太多了。

那也问题不大，一次吃不完就下一次呗，多存点就不用每天现做了，方便方便！

面团子放在一边先不管，等它自然发酵一下，谢悠然开始准备配菜。

焖面可以放很多的配菜，肉可以，蔬菜也可以，全看自己喜欢吃什么类型的。

谢悠然和小藤蔓，那肯定是首选肉类的。

她准备做两种肉类的，一个是红烧排骨的焖面，另外一个就做带点儿蔬菜和肉丝的焖面吧。

这样就能满足不同的口感了，想必两种口味就够她和小藤蔓吃的了吧。

确定好了口味，谢悠然就开始处理食材，首先就是先把排骨切成小块，泡在水里去腥。

在切上一些葱花，葱花是灵魂中的灵魂，必须是要准备好的。

然后就是肉丝切一切，等会儿要在锅里翻炒一下，再有就是准备一些青菜吧，炒熟了留着备用。

这样准备了一波食材，谢悠然忙活好了，侧头看了看小藤蔓，发现它也吃的差不多了。

她就又看了看面团子，忙活的这段时间，面团子已经膨胀起来了，感觉可以开始拉面条了。

谢悠然就去清理干净桌子，开始准备揉面团，揉面团多用些力气，出来的面条会更加的劲道。

等到感觉差不多了，就可以用擀面杖开始擀面团，把面团擀成一个圆形，薄厚适中就可以。

然后用刀划成一条一条的长条，之后就是不停的拉扯，然后再切割，费劲点，但是越拉扯面条就会越细。

随着谢悠然不断的反复拉扯着，细细的面条就出来了，肯定是没有卖的那些成品面条子细。

但是比谢悠然之前的粗面条，是好了很多很多的。

感觉已经差不多了，谢悠然就不再拉扯，她也差不多就这样的，这个拉面技术已经到极限了。

把面条都放在盆里，谢悠然收起来了其他的，只留下够今天吃的分量就行。

做好了面条，谢悠然就开始让小藤蔓烧火：

“小藤蔓，来开始烧火吧，我们准备做饭吃啦！”

小藤蔓高兴的跑过去开始烧火，感觉心情美美哒，今晚又有好吃的啦。

看着锅里热起来，谢悠然就开始加油，把排骨倒进去，然后翻炒之后，就加入调料。

等到调料都搅拌均匀之后，加入了不少的水，这是汤汁，是焖面的必需品，没有汤汁的焖面，是不好吃的。

另外一个锅也是一样的，谢悠然把肉丝也放进去翻炒着，随后加上水一起炖煮着。

等到两个锅里的菜都已经差不多了，谢悠然拿起旁边的筷子，两边都尝了下味道。

然后决定排骨吃红烧的，肉丝吃香辣的，就给肉丝里面加了些辣椒粉，搅拌均匀，就可以把里面的汤汁给盛起来大半。

随后放入面条，把面条完全铺在肉丝的上面，在上面浇上一些汤汁。

随后就盖上锅盖，继续开始焖煮就行了，谢悠然做好肉丝焖面，就开始处理排骨。

排骨也是一样的操作，把里面的汤汁盛起来大半，放入面条铺满之后，再撒一些汤汁，盖上锅盖继续焖煮。

等到闻到香味的时候，就可以打开锅盖，把里面的面条挑散，抖一抖散开，然后倒入剩下的汤汁，继续盖上锅盖焖煮一下。

另外的排骨焖面也是一样的操作法，这都是差不多的步骤。

这次焖煮等到五六分钟就可以了，主要是为了让面条可以完全的吸收满汤汁。

等时间差不多了，谢悠然就先打开了肉丝焖面，香味扑鼻而来，一闻就知道味道不会差！

谢悠然就把一锅的面都盛了起来，放在了大盆里，盛起来的过程里，肉丝和面条都混在一起，这样是最好的状态了。

接下来就是排骨焖面了，也是一样，都混搭着盛起来。

到了这里，就可以呼叫小藤蔓了：

“小藤蔓，吃饭啦！”

然后一人一藤蔓就一大盆的肉丝焖面，开始吃饭，浸满了汤汁的面条，有很是劲道有味，吃起来特别的舒服。

肉丝里还有一些辣辣的感觉，吃起来让人回味无穷啊，好吃～

就是i青菜忘记了，算了算了，肉丝的就很好吃，有没有青菜都可以。

吃完肉丝焖面，就再来上一盆排骨焖面吧！

也是一样的美味，红烧的排骨软烂脱骨，没有辣味但是香味更加的浓郁。

实在是棒棒的呀！

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