一人一藤蔓的种田生活！ 第400章 丸子

第二天外面黑压压的，谢悠然醒来的时候，房间也黑漆漆的。

看来不是个好天气呀，谢悠然这般感叹了一下，然后就不受影响的起身穿好衣服。

去把自己洗漱整理好，就出了门，然后被冷风吹了一脸。

今天变得更加的冷了啊！谢悠然觉得有点小离谱的。

然后小跑着去了厨房，小藤蔓看着跑进来的谢悠然，开心的打招呼：

“然然早上好哦！外面很冷吧？”

谢悠然关好门，点了点头：

“是很冷的，天气越来越冷了呢。”

小藤蔓点了点大叶子：

“可能是之后的寒潮吧？”

谢悠然也觉得是这样，一大早的挺冷，谢悠然也不做饭了。

直接从空间里拿出来豆浆油条还有包子，和小藤蔓就坐在火盆边上，开始了今天的早餐。

早餐简单又充实，一人一藤蔓都吃的饱饱的。

吃饱之后，谢悠然就跟小藤蔓说着：

“还有三天就过年了，我们今天开始准备好吃的。”

小藤蔓好奇的问着：

“什么是过年？”

谢悠然眨巴了下眼睛，回答着：

“就是一个节日，会和亲人们一起度过，回看过去的一年，一起迎接新的一年。”

小藤蔓懂了，它认真的点了点头：

“哦哦，那我明白了，就是和然然一起度过！一起吃好吃的！一起迎接新的一年！”

谢悠然笑着点了点头：

“嗯，是这样的，我们一起迎接新的一年。”

小藤蔓嘿嘿的笑着：

“那做什么好吃的呀？我要帮然然一起做！”

谢悠然想了想，空间里的库存，然后才开口说着：

“今天做一些丸子吧，丸子还没有做，然后酥鱼酥肉还需要再做一些。”

“还要炖一些大骨头汤，在炖上一些肉，留着我们吃。”

............

谢悠然的话匣子被打开，不知不觉就跟小藤蔓说了很多。

小藤蔓一点也没有不耐烦的意思，认真的回应着：

“好哒好哒！ 我和然然一起准备新年吃的东西！”

谢悠然看着小藤蔓积极响应的样子，也跟着笑起来：

“嗯，好的，我们一起准备。”

然后谢悠然就动了起来，既然要做丸子，那肯定是要开始准备材料了的。

谢悠然打算做肉丸子，空间里的肉足够多，做点儿鹿肉的好了 。

肉丸子的制作方法不算难，只要准备好材料就差不多了。

谢悠然拿出来一大块鹿肉，先是切成大块，然后切成小块，再切成一条一条的。

切成小小的之后，开始用刀剁，把这些小肉块剁成肉沫，越碎越好。

准备好了这些肉沫，放在一边备用，在切上一些葱花，葱花也是一样，越碎越好。

然后就是一点点的生姜，这个是为了去腥的，谢悠然可以接受这样的生姜末。

准备好这些，谢悠然开始打几个鸡蛋，鸡蛋直接倒在肉里面。

葱花和生姜也都是一样倒在里面，然后用手抓匀，在这个过程里。

要加上一些盐分才可以，搅拌均匀之后，谢悠然就把大盆放在一边备用。

她则是在锅里倒上冷水，让小藤蔓开始烧火。

这样做，是为了做水丸子，用温水定型丸子，然后做出来之后，丸子可以放在其他的菜里面。

如果全是油炸的丸子，口感就没有那么多好了。

谢悠然看着水温开始上升，就洗干净手，把大盆端过来，伸手握住一团肉。

然后用虎口一挤，一个圆滚滚的丸子就出来了。

谢悠然就顺势把丸子放进了水里，看着丸子在水里飘荡，没有散开的意思。

谢悠然这才松了口气，这是成功了，不错不错！她果然是天才呀！！

既然成功了，那剩下的就如法炮制就行。

谢悠然就握着肉团，一挤一个，一挤一个，圆滚滚的丸子不断的落入水里。

谢悠然觉得好有趣啊，这不光是好吃，还挺好玩的呢。

就这样，玩着玩着，半盆的丸子就已经装满了锅里。

谢悠然就停下了“玩耍”，洗干净手，拿起锅铲，慢慢的翻滚了一下下。

动作要轻，不然丸子还没彻底定型，很容易就会散开了。

等锅里的水煮开，丸子跟着水上下起伏着，肉香味也开始弥漫着。

谢悠然就找来一个大盆，在里面放入干净的冷水。

然后用漏勺把锅里的这些丸子，都给舀起来，放在冷水的盆里面。

丸子进入了冷水里，在里面还糖调了一下，谢悠然感觉还挺有趣。

丸子是已经煮熟了的，现在吃也是可以的，不过谢悠然没有吃。

她现在不饿，中午可以直接煮一碗尝尝味道，现在就算了，干着活儿呢。

等把所有的肉丸子都盛出来，谢悠然看着冷水里漂浮着的肉丸子。

心里都是满满的成就感呀！不错不错！！搞定一款啦！

那就可以继续了，再来一锅油炸的丸子好了，还有半盆没用上呢。

谢悠然把锅里的水都清掉，这个水留着喂猪，里面是有些油水的。

猪吃了会长肉，可不能浪费的勒。

谢悠然把水倒出来之后，就招呼小藤蔓：

“小藤蔓，把这水送给猪吃吧，趁热喝了去！”

小藤蔓就乖巧的跑去给猪送油水去了，谢悠然则是等锅热了，就下入了菜籽油。

等待油温上升的时候，谢悠然开始切肉，这是要做小酥肉的。

肉切成一条一条的，加点调料腌制好就行了。

然后就是鱼肉了，也是一样的，切成大块儿，加上调料，放在一边备用。

油温已经上来了，谢悠然就半路停下来，洗干净手，开始下丸子。

等把丸子都下完之后，看着油锅里的丸子，不断的滚来滚去。

谢悠然这才继续切肉，插着空档做事情，速度会比较的快。

等到丸子开始冒出香味儿，谢悠然的肉已经切好并且腌制上了。

她洗洗手，就开始用勺子慢慢的翻翻锅里的丸子。

看着变得金黄色了，就可以出锅了，把丸子都盛在旁边的大盆里，控控油。

做好这些，谢悠然也没停下动作，继续开始下肉。

肉刚刚都腌制好了，现在下锅刚刚好。

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