一人一藤蔓的种田生活！ 第394章 辣椒油

谢悠然笑着夸奖小藤蔓，果然让小藤蔓开心的不得了，嘿嘿的乐呵着：

“我好快乐啊，然然～”

谢悠然笑着点点头：

“开心就好，要每天都开心才好呢。”

小藤蔓嗯嗯的同意谢悠然的观点，一人一藤蔓就随意的闲聊着。

谢悠然也不知不觉的就处理好了手里的蘑菇，把蘑菇都放在桌子上。

然后拿出来一些小青菜，稍微摘一下，清理干净了就放在桌子上。

再来一点儿花生米，要炒熟了的这种，放在饭包里吃起来比较爽。

可以增加饭包里面的味道，吃起来嘎嘣脆。

然后还需要来一点儿辣酱，这个是灵魂来着的啊。

还需要一些鸡蛋酱啊，鸡蛋酱也很好吃的，谢悠然看了看空间里的存货。

鸡蛋酱已经吃完了啊，不知不觉的呢，既然没有呢，那就做一些吧。

谢悠然站起身跟小藤蔓说着：

“我来做点儿酱吃吃吧，蘑菇酱还有鸡蛋酱这些都吃完了。”

小藤蔓没意见，还积极响应：

“好哒好哒，我来烧火哦！”

谢悠然就点了点头：

“行的，你来烧火，我来打鸡蛋。”

小藤蔓嗯嗯的开心点头，开始去烧火，谢悠然则是拿出来很多的鸡蛋。

麻利的磕碎在大盆里，细数下去有20来个鸡蛋呢。

倒是不多，做都做了，那就要多做一些，吃起来爽，还可以多吃几顿。

太少了一顿就给炫完了，那就太没意思了些。

锅里已经开始冒起了青烟，小藤蔓已经在烧火了，谢悠然就在锅里倒上了猪油。

做酱谢悠然很喜欢用猪油，猪油很香，可以提升口感，吃起来也特别的舒服。

加入猪油，看着猪肉都化开了之后，谢悠然就把鸡蛋给倒进了锅里。

鸡蛋并没有给搅拌出来，谢悠然都是直接整个倒进去的。

看着鸡蛋在锅里咕噜咕噜的，在慢慢的定型，谢悠然锅铲毫不犹豫的就捣进去了。

不是要吃煎鸡蛋，所以鸡蛋是不需要整块的。

鸡蛋酱就是越碎越好，融合在一起，吃起来才爽快啊。

谢悠然用锅铲，快速的把鸡蛋都给捣的碎碎的，然后就加了一点点的盐分在里面。

混在一起不停的翻炒着，在锅里加了很多的油，整个锅里都显得油汪汪的。

这样的鸡蛋酱才能好吃，除了鸡蛋，油和盐分，谢悠然什么都没有加。

这样就可以了，足够好吃，完全没问题！！

等到鸡蛋被炒的金黄色，谢悠然就直接给盛了起来，鸡蛋酱完成。

看起来有些简陋的样子，但是味道的确是挺不错的。

其实鸡蛋酱也可以放些别的，比如辣椒，比如其他的调料，但是谢悠然不喜欢，就说啥都不放了。

就吃个鸡蛋的原汁原味儿吧。

一盆子鸡蛋酱完成，谢悠然想了想，做都做了，要不再做一些辣椒油吧。

最近都没有做，这些库存都快给吃完了，需要补充了啊！

想到了就做，谢悠然就把锅里给清洗干净，然后等到锅里的水汽被烧干了。

这才放上了菜籽油，大量的菜籽油，辣椒油需要很多的油才能做的好吃。

而且虽然说是辣椒油，其实辣椒粉是要用油炸一遍才能更加好吃的。

谢悠然现在就是要油炸辣椒粉，这些辣椒粉都是谢悠然的干辣椒磨出来的。

家里种的辣椒，长势都特别的好，可以用大丰收来形容。

吃不完根本吃不完，谢悠然就收获了很多的新鲜辣椒，和一批红彤彤的辣椒。

放在外面晒干，然后就变成了干的辣椒壳，再把辣椒壳磨成粉，就变成了辣椒粉。

行了，这一下子几种形态的辣椒，都有库存了，谢悠然就可以每天使用了。

想怎么吃就怎么吃，家里的辣椒品种也很不错，有辣的也有不辣的。

谢悠然可以根据不同的需求，去搭配着做菜，实在是让人开心呀！！

这些个辣椒粉，就是用辣的辣椒，给磨出来的。

辣椒粉不吃辣的，那将毫无意义啊！！

谢悠然找出来一盆辣椒粉，看着锅里的菜籽油已经被煮的有些冒烟。

就知道火候已经到了，可以下入辣椒粉了，但是谢悠然没有立刻下进去。

而是找来了一个口罩，戴在自己的脸上，然后打开了厨房的大门。

做好这些准备之后，谢悠然才倒入了辣椒粉，随着辣椒粉下锅。

锅里的菜籽油就开始呲呲呲的响起来，随着锅里的动静一起来的。

还有浓郁的辣椒香气，或者说是很呛鼻子的辣椒味道。

高温让辣椒的味道彻底被激发，谢悠然做好了准备，没感觉有什么。

家里的小动物们，可算是遭了殃，开始吭吭哧哧的发出动静。

然后受不了的跑出去，待在厨房外面，开始寻求新鲜空气。

连外面冷飕飕u的空气，都不害怕了。

谢悠然没办法啊，这个炸辣椒粉，的确是这样的啊。

第一次她没有惊讶，当时被辣椒给呛的眼泪鼻涕一大把。

又是洗脸，又是用冰块冷静一下的，折腾了好久还觉得呼吸都是i痛的。

辣椒遇到油，产生的反应可一点儿都不小的，一定要重视的嘞。

今天谢悠然做好了万全的准备，就完全不带怕的了，轻轻松松拿捏辣椒！

等锅里的动静小了一些，谢悠然就用锅铲开始翻滚着，不然辣椒粉被油给炸糊了。

在慢慢的推推推，看着辣椒粉被油炸的红彤彤的，谢悠然就加了一点点的盐分。

辣椒酱没有盐分可不好吃啊，不能太咸，但是要能尝得到盐味才可以的。

等到盐分都充分的化掉了之后，谢悠然用锅铲在锅里翻搅着。

让里面的那些盐分和辣椒粉充分的融合着，看着火候差不多了，加上一点点的花椒。

这样做出来的辣椒油，就是会有一些麻麻的感觉了。

吃起来变得更加的上头和美味啊，谢悠然喜欢喜欢～～

等到花椒稍微炸一下，就可以盛起来了，烧焦了就会有点儿苦苦的。

那样子就不好吃啦！现在的火候，就是刚刚好的，谢悠然满意点头，完美呀！

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