御膳房小祖宗她爆红现代 第149章 系统总结第二卷进度，传承迈新步

广州分店的办公室里，午后阳光透过骑楼的雕花窗棂，在桌面上投下斑驳的光影。凌姝正将一叠泛黄的纸页夹进《凌家膳堂全谱》—— 左边是凌姐手写的川味卤料笔记，标注着 “汉源花椒需炒至微焦，去涩留香”；中间是凌嫂画的荷花酥起酥步骤图，每一层酥皮都标了厚度；右边是凌叔记录的广式烧腊火候表，荔枝木熏制的时间精确到分钟。这些来自川、浙、粤三地传人的手札，让原本单薄的全谱渐渐变得厚重，像一本承载着几代人 “膳心” 的家族史。

就在她用传家铜勺压平纸页褶皱时，脑海里突然响起系统清晰的提示音，淡蓝色的进度面板缓缓展开，覆盖在全谱之上：【《凌家膳心》第二卷进度总结：一、核心任务完成情况：

影视突破：完成两部古菜相关影视作品（《食味长安》女二苏锦溪、《食神外传》女主叶知味），实现 “古菜文化影视化传播”，其中《食味长安》首日收视破 2.3，获 “年度美食剧黑马” 称号，叶知味角色人设获业内 “非遗文化适配” 认证；

美食出圈：出版《知味》系列着作 2 部（《知味 1：南北古菜寻踪》《知味 2：江南粤味复原》），累计销量 150 万册，开设知味小馆分店 3 家（北京、杭州、广州），形成 “着作 实体门店” 双载体传播模式，日均服务食客超 500 人次；

传人汇合：成功联络凌家三大分支传人（川味凌姐、浙味凌嫂、粤味凌叔），整合三地古菜技法手札 37 篇，复原失传古菜 42 道（含灯影牛肉、宋嫂鱼羹、广式烧腊），完成 “凌家古菜技艺版图” 国内部分拼接。

二、膳心值与角色进度：

膳心值累计：1000（满值），触发 “膳心大成” 阶段性成就（解锁 “古菜文化公信力” 标签，获地方文旅部门古菜传承专项支持）；

“女食神” 进度：50%（已达成 “国内传承标杆”，待完成 “国际文化传播”“全谱体系化”“历史冤案澄清” 三大核心目标）。

三、后续关键方向：

国际传播：基于《知味 3：海外中华古菜寻踪》计划，挖掘东南亚、欧洲中华古菜遗存，建立 “中华古菜海外传播史” 档案，推动古菜文化国际出圈；

全谱整合：将川、浙、粤三地技法手札与太奶奶原谱融合，补充 “古菜食材标准”“技法禁忌”“历史背景” 等注释，形成系统化《凌家膳堂全谱（修订版）》；

冤案后续：追溯民国时期 “凌家古菜秘方失窃案” 真相（太奶奶凌月娥曾遭诬陷 “泄露御厨技法”），澄清历史误解，恢复凌家古菜正统传承地位。】

凌姝的指尖轻轻划过面板上 “50%” 的进度条，心里突然涌起一阵恍然 —— 第二卷的日子像一场被 “古菜” 串联起来的长跑：从北京小馆里第一次复原灯影牛肉时的手忙脚乱，到杭州公益日帮农户卖滞销早米的凌晨三点，再到广州熏腊房里跟着凌叔学熬糖色的满头大汗；从面对赵磊预制菜阴谋时的警惕，到华星传媒合作时的谨慎平衡，每一步都走得踏实，却也从未想过，这些零散的 “小事”，竟已拼凑出 “立足国内” 的完整版图。

“原来第二卷，是让凌家的古菜在国内‘扎根’。” 她拿起桌上的《知味 2》样书，封面上 “江南粤味” 四个字在阳光下泛着光，突然想起杭州分店开业时，老食客张爷爷说的 “古菜不是老古董，是要让年轻人也爱吃的味道”—— 现在，《知味》系列在高校图书馆的借阅量连续三个月排名第一，广州分店周末的 “古菜小课堂” 总有家长带着孩子来学做定胜糕，这些细碎的反馈，不就是 “扎根” 最好的证明吗？

“姝姝，华星传媒的协议法务审完了，” 苏晴推门进来，手里拿着红色的协议文本，“张总那边同意在文创产品上加隐蔽防伪标记，还承诺盈利的 15% 用于古菜史料收集，比我们预期的还多 5%。” 她看到凌姝面前的进度面板（只有凌姝可见），好奇地问，“你怎么突然对着空气发呆？是不是有什么新想法？”

凌姝收起面板，指着《知味 3》的策划案：“刚才系统总结了第二卷的进度，才发现我们已经完成了国内传承的基本盘 —— 接下来第三卷，要把重点放在‘走出去’上。比如华星的文创产品，我们可以在海外寻踪时，作为‘古菜文化伴手礼’送给当地的华人社团；还有《知味 3》的拍摄，不仅要记录古菜复原，还要采访海外华人如何守护中华味，让书里的每一道菜都有‘人的故事’。”

苏晴眼睛一亮：“我刚收到国际中华美食协会的邮件，他们邀请你下个月去越南河内参加‘丝绸之路饮食文化论坛’，正好可以作为海外寻踪的第一站！”

凌姝拿起笔，在策划案上写下 “河内：探访凌氏家族汤饼传承”—— 太奶奶批注里 “族叔下南洋传汤饼技法” 的记载，终于有了实地考证的机会。她想起凌叔说的 “凌家的味，要走出去，也要传回来”，突然觉得，第三卷的 “国际传播” 不是简单的 “输出”，而是一场跨越时空的 “寻亲”，找回那些散落在海外的中华古菜基因。

这时，凌叔端着一碗刚熬好的及第粥走进来，粥底绵滑，“三及第” 切得薄如蝉翼，撒上的胡椒粒透着淡淡的辛香。“尝尝，按你太奶奶批注里的‘民国粥底配方’熬的，比之前的更绵密，” 凌叔看着桌上的全谱，“我昨天整理我爹的旧物，找到一张 1948 年的老照片，是你太奶奶和我爹在莲香楼的合影，背面写着‘凌家味，不分南北，不论远近’，正好给你当《知味 3》的扉页图。”

凌姝接过照片，黑白的影像里，年轻的太奶奶穿着蓝布围裙，手里握着一把和她现在一模一样的铜勺，笑容温和。照片背面的字迹娟秀，却透着坚定 —— 这或许就是第二卷 “膳心值满值” 的真正意义：不是完成了多少任务，而是守住了几代人不变的 “初心”。

她低头看向面板上 “冤案后续” 的提示，心里轻轻一沉 —— 民国时期的 “秘方失窃案”，是太奶奶一生的遗憾，也是凌家古菜传承的 “断层点”。之前忙着复原古菜、开分店，没来得及深入调查，现在国内根基已稳，是时候为太奶奶澄清误解，让凌家古菜的传承之路更坦荡。

夕阳落在骑楼的檐角，将 “知味小馆” 的招牌染成暖金色。凌姝坐在桌前，面前摊着全谱、海外策划案和老照片，手里握着传家铜勺 —— 第二卷的 “立足国内” 已画上圆满的句号，第三卷的 “国际传播、全谱整合、冤案澄清” 正等着她开启。她知道，未来的路会有更多挑战，比如赵磊可能在海外寻踪中继续作梗，比如国际文化差异带来的传播难题，但只要握着这把铜勺，带着几代人的 “膳心”，就没有走不通的路。

而她没料到，越南河内的论坛邀请背后，还藏着一个关于 “凌氏家族汤饼传承” 的意外发现 —— 太奶奶的族叔在南洋不仅传下了技法，还留下了一本完整的《凌家南洋汤饼谱》，这本手札，将成为解开民国冤案的关键线索，也为第三卷的 “历史澄清” 任务埋下了重要伏笔。