御膳房小祖宗她爆红现代 第130章 剧组社区公益，古菜暖人心

浙江横店的清晨，薄雾还没散尽，横店社区活动中心的院子里就飘起了淡淡的米香。凌姝穿着浅蓝色的志愿者马甲，蹲在长条桌前，正将定胜糕预拌粉分装成小份 —— 每一份都附了张手写的小卡片，上面写着 “揉粉团时加温水，揉到不粘手就好”，字里行间满是细心。

“凌姝老师，这些莲子都去好芯了！” 顾衍提着一个瓷盆走过来，里面的莲子雪白圆润，没有一点残留的莲芯。他刚拍完早戏，还没来得及换戏服，身上的唐代书生装沾了点露水，却依旧笑得爽朗，“我跟道具组的师傅学了半小时，终于学会怎么快速去芯了，你看看行不行？”

凌姝拿起一颗莲子，捏了捏：“perfect ！比我第一次去得还干净。” 她转头看向院子里，老人们已经搬着小板凳坐满了，有的手里还拿着笔记本，上面记着想请教的问题。“张奶奶，您来得真早！” 凌姝笑着朝一位白发奶奶挥手，奶奶上次在上海签售会学过简易版定胜糕，这次特意赶过来再学一遍。

沈慕言这时走过来，悄悄递给凌姝一张纸条：“我安排了两个志愿者在门口守着，刚才看到穿灰色外套的男人（赵磊的助理）在附近徘徊，想进来但没敢靠近，你安心教，有情况他们会通知我们。” 凌姝点点头，将纸条塞进马甲口袋，心里的警惕悄悄放下 —— 公益日是传递温暖的地方，她不想让恶意破坏这份热闹。

上午九点，“古菜小课堂” 正式开始。凌姝站在临时搭起的演示台前，手里拿着揉好的粉团：“今天教大家做的定胜糕，用的是预拌粉，比上次更简单，在家二十分钟就能蒸好。” 她一边说，一边将粉团分成三等份，“大家看，取一块粉团，压平放进模具，中间填豆沙，不用太多，不然蒸的时候会溢出来。”

“凌姑娘，我手笨，揉不好粉团怎么办？” 坐在前排的李奶奶举着手，语气带着几分不好意思。凌姝立刻走过去，握着她的手，教她轻轻揉粉团：“奶奶，您轻点，像摸小猫一样软，粉团就不会散了。” 李奶奶跟着试了试，虽然粉团揉得有些歪歪扭扭，却真的没散，她高兴得像个孩子：“真的成了！我回家做给孙子吃，他肯定喜欢！”

周围的老人们纷纷跟着动手，院子里满是 “沙沙” 的揉粉声和笑声。有位爷爷找不到模具，凌姝就教他用小碗代替：“把粉团放进小碗，压实了再倒出来，一样能做出圆圆的定胜糕，味道不差。” 爷爷试着做了一个，倒出来时虽然没有花纹，却雪白松软，他举起来给大家看：“你们看！我也会做古菜了！”

教完定胜糕，凌姝又带着大家做莲子百合羹。她将提前泡发的百合倒进砂锅里，和莲子一起加清水慢炖：“莲子要提前泡两小时，炖的时候加少许冰糖，不用太多，百合本身就有甜味。” 她一边搅动锅里的羹，一边跟老人们聊天：“我太奶奶以前总说，秋天喝莲子百合羹，安神又养胃，你们在家做给老伴、孩子喝，比买的饮料健康。”

“凌姑娘，这羹要炖多久啊？” 王爷爷凑过来，眼神里满是认真。“炖到莲子开花就行，” 凌姝舀起一颗莲子，轻轻一捏，莲肉就散开了，“您看，这样就好了，入口软糯，不硌牙。” 王爷爷点点头，赶紧记在笔记本上，还特意画了个小小的莲子，标注 “开花即熟”。

院子的另一角，剧组的免费体检也在热闹进行。医护人员给老人们量血压、测血糖，饰演御医的老演员还拿着脉枕，跟老人们开玩笑：“我这‘御医’今天给大家把把脉，看看身子骨怎么样！” 顾衍则忙着帮行动不便的老人搬椅子、递热水，老人们笑着说：“你们这些演员，不仅戏演得好，心也善！”

中午时分，第一锅定胜糕蒸好了。凌姝将热腾腾的定胜糕分给老人们，还帮李奶奶打包了几块：“您带回家给孙子，还是热乎的。” 李奶奶接过纸包，紧紧抱在怀里，眼眶微微发红：“谢谢你，凌姑娘，我孙子总说想吃我做的东西，今天终于能给他做了。”

公益日接近尾声时，横店社区的张主任走到台上，手里拿着一本红色的荣誉证书：“今天，我们要把‘社区公益之星’的证书颁给凌姝女士和《食味长安》剧组！感谢你们用古菜温暖老人，用行动传递善意 —— 凌姝女士说‘古菜是连接家人的绳’，你们今天做的，就是把这根绳系得更紧了！”

凌姝接过证书，指尖触到烫金的字迹，心里满是感动。她看着台下的老人们，看着身边的剧组同事，声音真诚：“其实我没做什么特别的，只是把太奶奶教我的‘膳心’，用在做事上。拍戏是讲古菜的故事，公益是让古菜走进生活，都是想让更多人知道，温暖从来不是单向的 —— 我们教老人做古菜，老人也教会我们，最简单的味道里，藏着最珍贵的牵挂。”

掌声里，李奶奶突然站起来，举着手里的定胜糕：“我要给凌姑娘唱首歌！” 她清了清嗓子，唱起了浙江的民间小调，调子温柔，歌词里满是对生活的热爱。老人们跟着一起唱，院子里的歌声和笑声，混着淡淡的米香，格外动人。

公益日结束后，凌姝收拾东西时，发现桌角放着一个布包 —— 是李奶奶留下的，里面装着一袋晒干的桂花，还有一张纸条：“凌姑娘，这是我家院子里的桂花，你熬粥时加一点，香得很。” 凌姝捏着干燥的桂花，指尖满是暖意。

沈慕言走过来，递给她一杯温水：“刚才志愿者说，赵磊的助理没敢进来，已经走了。” 他看着凌姝手里的布包，笑着说：“看来你的‘膳心’，比任何防备都管用。”

凌姝点点头，刚想说话，脑海里突然响起系统的提示音：【检测到宿主通过公益活动传递古菜温暖，完成 “膳心实践” 支线，触发新任务 ——“地域古菜整合”：复原元代 “奶茶冻”（适配现代饮食，用鲜奶替代古代兽乳，加入红茶提升风味），需让 10 位蒙古族食客认可 “具有草原传统味道”。任务奖励：“跨地域食材适配” 技能（可将北方特色食材融入南方古菜，拓展古菜创新边界），膳心值 30（当前 755\/800）。】

凌姝心里一振 —— 元代奶茶冻是北方游牧民族的古食，与她之前复原的江南、川味古菜截然不同，这既是挑战，也是整合地域古菜的好机会。她抬头看向沈慕言，眼里满是期待：“接下来，咱们要找内蒙古的鲜奶了，得让元代的草原味道，也能被更多人尝到。”

夕阳落在社区活动中心的院子里，长条桌上还留着定胜糕的米香和莲子百合羹的清甜。凌姝握着李奶奶送的桂花，心里满是坚定 —— 公益不是终点，复原更多地域古菜、连接更多人的心意，才是她传承之路的长久方向。而她不知道的是，赵磊虽未在公益日得逞，却已开始搜集 “元代奶茶冻” 的资料，试图在她复原过程中暗中作梗，一场跨越南北地域的古菜守护战，正悄然拉开序幕。