御膳房小祖宗她爆红现代 第31章 医院送豆腐，暖慰沈母心

凌姝站在厨房台前，指尖反复摩挲着传家铜勺的勺柄。晨光透过纱窗落在铜勺上，泛着温润的古铜色光泽，勺底 “凌” 字的刻痕在光影里若隐若现 —— 这是她第三次试做蟹粉豆腐，为了确保适配沈母的口味，她特意将高汤熬煮时间延长到三小时，还把蟹粉的比例调低了些，避免过于油腻。

“必须确保食材绝对安全。” 凌姝对着案板上的螃蟹轻声自语，指尖碰了碰蟹壳，系统提示立刻弹出：【太湖母蟹（鲜活）】【新鲜度 92%】【蟹黄饱满度 85%】【无抗生素、重金属残留】。她又舀起一勺高汤，提示同步更新：【老鸡高汤（古法熬制）】【营养物质保留率 88%】【无添加剂，适配病患食用】。

前晚神秘信息提到 “星辉传媒逼农户改口”，她特意重新联系了农户，对方在沈慕言工作室的保护下，终于松口说 “之前是被星辉的人威胁，老鸡都是正经散养的，绝对没问题”。即便如此，凌姝还是不敢大意，每样食材都用 “食材鉴定” 反复确认，连紫苏叶都选了最新鲜的嫩尖。

“姝姐，沈慕言助理回复了，说今天上午十点可以去医院，还特意交代让你从侧门进，避免被记者堵到。” 小李拿着手机跑进来，语气带着几分紧张，“助理还说，最近有陌生记者打听沈母的病情，好像是冲着你来的，让你小心点。”

凌姝点点头，把蟹粉豆腐装进双层保温桶 —— 外层是不锈钢，内层裹着绒布，能最大限度保持温度。她将传家铜勺用软布包好放进帆布包，又把之前准备的康乃馨插进小玻璃瓶，“走吧，早点过去，别让伯母等急了。”

医院住院部的走廊很安静，只有护士推车的轱辘声偶尔响起。沈慕言的助理早已在侧门口等候，手里拿着一张临时通行卡：“凌老师，这边请，沈老师正在病房陪护，刚才还有个穿白大褂的人打听 302 床，看着不像医生，您进去后尽量别开窗。”

凌姝心里一紧 —— 穿白大褂的陌生人？多半是星辉传媒派来的人，想伪装成医护人员拍 “炒作” 的照片。她接过通行卡，压低声音问：“伯母今天状态怎么样？”

“比昨天好点，但还是没胃口，早上只喝了两口粥。” 助理叹了口气，“沈老师急坏了，您这道菜要是能让伯母多吃点，就太好了。”

推开 302 病房的门，一股淡淡的消毒水味里，夹杂着些许清苦的药味。沈母半靠在病床上，脸色苍白，头发梳得整齐，手里拿着一本翻旧的相册，眼神有些放空。沈慕言坐在床边，正低声给她讲着什么，看到凌姝进来，立刻站起身：“凌老师，你来了。”

沈母抬起头，目光落在凌姝手里的保温桶上，又移到那瓶康乃馨上，眼神里泛起一丝微光：“这花真好看，谢谢你啊，小姑娘。”

“伯母您好，我做了道蟹粉豆腐，听说您没胃口，特意送过来试试，口感软嫩，应该好消化。” 凌姝走到床头柜前，小心翼翼地打开保温桶。

盖子掀开的瞬间，蟹粉的鲜醇混着高汤的温润，瞬间驱散了病房里的药味。金黄的蟹粉裹着雪白的豆腐块，翠绿的紫苏叶撒在上面，视觉上就透着清爽。沈慕言凑近闻了闻，惊讶地说：“这香味也太正宗了，比我在苏州老字号吃的还香。”

沈母的喉结轻轻动了动，眼神里带着犹豫 —— 这几天她连最喜欢的糕点都没胃口，实在没力气尝新东西。但那香味像有魔力，勾着她的食欲，她最终还是点了点头：“那…… 就尝一口吧。”

凌姝拿出包里的传家铜勺，盛起一小块豆腐，又舀了点蟹粉，递到沈母面前。铜勺的温度透过指尖传来，沈母的目光突然定格在勺柄的 “凌” 字上，眼神里闪过一丝疑惑，却没多说，轻轻张嘴尝了一口。

豆腐入口即化，没有一点渣，蟹粉的鲜不是直冲鼻腔的浓烈，而是像江南的烟雨，慢慢在舌尖散开，高汤的醇厚裹着豆腐的清甜，连一点腥味都没有。沈母的身体猛地一僵，手里的相册 “啪嗒” 一声掉在被子上，眼眶瞬间泛红，眼泪毫无预兆地涌了出来。

“妈！您怎么了？是不是不好吃？” 沈慕言赶紧递过纸巾，语气满是担忧。

沈母摇着头，声音带着哽咽：“不是…… 是太好吃了…… 这味道，跟我年轻时和老沈去苏州吃的蟹粉豆腐一模一样。” 她抹了把眼泪，眼神飘向窗外，像是在回忆遥远的时光，“那时候我们刚结婚，老沈带我去苏州玩，在平江路的一家小茶馆里，老板娘就做这个菜，也是用这样的铜勺盛着…… 后来老沈走了，我就再也没尝到过这个味道了。”

凌姝心里一暖，原来沈母的 “心结” 不仅是思念儿子，还有对已故丈夫的牵挂。她轻声说：“伯母，这道菜是按南宋《宋氏食录》里的古方做的，我家祖辈传下来的手艺，讲究‘鲜而不腻，嫩而不碎’，您要是喜欢，我以后常给您做。”

“《宋氏食录》？” 沈母突然坐直身体，眼神里满是惊讶，“我外婆以前也有一本这样的书，说我们家以前有个亲戚，是南宋御膳房的厨师，专门做这道菜…… 可惜后来书丢了。”

凌姝的心跳猛地漏了一拍 —— 沈母的外婆有《宋氏食录》？还提到南宋御膳房的亲戚？这会不会和凌家有关？她刚想追问，就见沈母拿起勺子，自己盛了一勺豆腐放进嘴里，这次吃得比刚才慢，嘴角还带着淡淡的笑意：“好吃，真好吃，我好久没吃这么香的东西了。”

沈慕言看着母亲终于有了食欲，眼眶也有些发热，对凌姝低声说：“太谢谢你了，凌老师，你不知道，这几天看着妈没胃口，我心里有多急。”

就在这时，凌姝的脑海里响起系统的提示音，带着清晰的暖意：

【检测到第二位目标食客（沈母）心结显着缓解：从 “思念亡夫、因病食欲不振” 转为 “重拾味觉兴趣、主动回忆美好过往”，情感疗愈效果达标！】

【任务进度：2\/3。解锁 “古菜记忆联动” 效果 —— 后续烹饪与食客过往相关的古菜时，可触发更深层情感共鸣，同时激活 “凌家与沈家渊源” 线索碎片 1\/3。】

凌姝心里一松，刚想和沈母多聊聊《宋氏食录》的事，手机突然震动起来，是那条熟悉的陌生信息：

【星辉传媒派的人已经混进住院部，伪装成保洁员，正在 302 病房门口徘徊，想拍你 “强行喂饭炒作” 的照片。另外，伪传人拿到了你试做蟹粉豆腐的视频片段，准备剪辑后造谣 “凌家古菜是模仿他的做法，还偷工减料”，在《中华好味道》预热阶段放出。】

凌姝握着手机的手猛地一紧，指尖冰凉。她悄悄走到病房门后，透过猫眼看出去 —— 一个穿保洁服的人正拿着手机，对着病房门的方向偷偷拍摄，动作鬼鬼祟祟。

“怎么了？” 沈慕言注意到她的不对劲，轻声问。

凌姝把信息给他看，沈慕言的脸色瞬间沉了下来：“太过分了！连医院都不放过！我现在就叫保安把他赶走！”

“别冲动，” 凌姝拉住他，“现在赶他走，他肯定会把拍到的片段断章取义发出去，反而麻烦。我们先假装没看见，等他走了，我再从侧门离开，你的助理不是说有备用通道吗？”

沈母这时也听出了不对劲，放下勺子，语气坚定地说：“别怕，小姑娘，我帮你澄清。等下我对着镜头说，是我请你过来的，你的菜做得好，我爱吃，看他们还怎么造谣！”

凌姝看着沈母眼里的坚定，心里暖得发涨。可她也清楚，星辉传媒不会这么轻易放弃 —— 伪传人的剪辑视频、保洁员的偷拍，只是他们计划的一部分。还有最后一位需要解开心结的食客没找到，时间只剩三天，《中华好味道》的录制也越来越近，她该怎么在应对阴谋的同时，完成系统任务？

她低头看向手里的传家铜勺，勺身的暖意透过软布传来，像是在提醒她：线索就在身边，食客也可能就在身边。只是她没意识到，最后一位食客，竟然就是之前在海鲜市场帮过的王阿姨的儿子 —— 那个即将从外地回来的年轻人，心里藏着对母亲的愧疚，而这份愧疚，恰好能被一碗蟹粉豆腐化解。

病房外的保洁员还在徘徊，手机镜头对准门缝；病房内，沈母正认真地吃着蟹粉豆腐，沈慕言在一旁轻声说着话。凌姝站在中间，一边警惕着门外的动静，一边在心里盘算着接下来的计划 —— 这场关于古菜、亲情与阴谋的较量，才刚刚进入关键阶段。