咖啡馆接引员：专治各种舍不得 第13章 菜单整理：延续与新意

林夏站在咖啡馆门口，晚风吹动门楣上的铜铃，“叮铃” 声轻得像刚才那缕若有若无的喵叫。巷尾的薄荷丛已经融进夜色，只有零星的路灯光落在叶片上，泛着微弱的绿。她低头看了看台阶 —— 牛奶碗还在，碗沿的槐树叶依旧摆成四瓣花的形状，仿佛是谁精心留下的记号。指尖碰了碰碗壁，还有点余温，像是那只橘猫刚离开没多久。

转身回店时，目光落在吧台后的空木架上 —— 那里本该摆着菜单的。修缮进度比预想中快，墙面干得泛着暖光，咖啡机擦得锃亮，“记忆墙” 上奶奶的照片在灯光下笑着，连窗台上的玉露都长得格外精神，唯独菜单还空着。“该整理菜单了”，林夏轻声说，像是在跟奶奶报备，又像是在给自己打气。她总觉得，奶奶还在某个角落看着，看着她一点点把店重新撑起来。

她从储物间翻出奶奶的旧木盒 —— 就是装着老照片和半本日记的那个。打开时，一股淡淡的樟脑味飘出来，混着旧纸张的气息，让她想起小时候翻奶奶抽屉的模样。木盒底层压着一叠泛黄的卡片，边角卷得厉害，是奶奶当年的菜单草稿。最上面那张画着小小的咖啡杯，杯沿沾着碎糖霜，旁边是奶奶工整的字迹：“糖霜咖啡：鲜牛奶温至 60c，细糖霜筛三层，杯沿沾巷尾薄荷碎，给夏夏留半糖款”。

林夏的指尖轻轻拂过 “巷尾薄荷碎” 几个字，突然想起小时候的夏天，她总跟着奶奶去巷尾摘薄荷，奶奶的布衫沾着露水，手里的竹篮很快就装满了绿。回来后，奶奶会把薄荷晒成干，装在玻璃罐里，煮咖啡时撒一点，清凉的味道能驱散整个夏天的热。“这薄荷茶也得留下”，她在草稿本上写下 “薄荷茶：晨露薄荷 5g，沸水冲泡，焖 3 分钟，加一勺蜂蜜”，和奶奶卡片上的做法分毫不差。

翻到 “手工饼干” 那页时，卡片边缘破了个小口，“黄油用量” 几个字被水渍晕得模糊。林夏皱了皱眉 —— 她记得奶奶做的饼干是黄油味的，酥得掉渣，每次刚出炉，巷里的小孩就围着吧台要，可具体用量怎么也想不起来。她把木盒翻了个遍，没找到其他草稿，有点泄气地坐在藤椅上，手肘不小心碰倒了旁边的日记。

日记 “啪” 地落在地上，翻开的那页正好是空白处，上面画着小小的小熊饼干，旁边写着一行浅淡的小字：“饼干：黄油 120g，低粉 200g，白砂糖 50g，烤箱 180c烤 18 分钟，夏夏喜欢小熊形状，要捏得圆一点”。是奶奶的字迹！林夏的心突然暖起来，原来奶奶早就把她喜欢的口味和形状，偷偷记在了日记里。她赶紧把用量抄在草稿本上，笔尖划过纸页时，像是在跟奶奶一起完成这件事。

保留了奶奶的经典款，林夏又想加些自己的东西。她大学时在甜品店做过兼职，学过做水果茶和小蛋糕，当时还跟师傅请教过怎么让水果茶更清爽，怎么让慕斯蛋糕不腻口。“夏天快到了，水果茶应该受欢迎”，她想着，在草稿本上写下 “青柠百香果茶：青柠 3 片，百香果 1 个（挖肉），冷泡绿茶 200ml，加 2 勺蜂蜜，冷藏半小时更冰爽”。又添了 “芒果慕斯蛋糕：新鲜芒果 2 个（取肉），淡奶油 150ml，消化饼干 80g（压碎做底），不用加太多糖，突出芒果香”—— 这些都是她试过很多次的配方，味道清爽，刚好能搭配奶奶的浓咖啡。

菜单的纸张选了米白色的牛皮纸，摸起来有粗糙的纹理，像奶奶当年用的信纸。封面要画什么呢？林夏翻着奶奶的日记，突然看到一页空白处画着小小的银杏叶 —— 叶子边缘的细锯齿画得很细致，叶柄处还写着 “夏夏捡的银杏，2015 年 11 月”。那是她小学五年级时，在巷口的老槐树下捡的银杏叶，黄得像小扇子，送给奶奶后，没想到奶奶画在了日记里。

“就画银杏吧”，林夏拿出彩铅，轻轻勾勒银杏叶的轮廓。笔尖像是有了默契，没用尺子，叶子的弧度也刚好，叶脉画得细细的，像真的一样。画完银杏，她在下方写了 “拾光巷咖啡馆 —— 温暖你的时光”，字体是她练了很久的楷书，像奶奶当年教她写名字那样，一笔一划，工整又温和。

“夏夏，我给你送点刚煮的绿豆汤，天热了败败火！” 门口传来李姐的声音，她提着保温桶走进来，一眼看到吧台上的菜单，眼睛亮了，“这菜单真好看！这银杏叶画得跟你奶奶日记里的一模一样，我还记得她跟我聊过，说夏夏送她的银杏叶，她舍不得扔，就画下来了。”

“您还记得呀？” 林夏有点惊讶。

“怎么不记得？你奶奶那人，什么事都记着，尤其是跟你有关的。” 李姐拿起菜单翻了翻，“糖霜咖啡、薄荷茶，都是她当年的招牌，我以前总来喝，现在看到菜单，都想立刻尝一杯了。这新增的水果茶和蛋糕也不错，年轻人肯定喜欢。”

送走李姐，林夏把菜单放在 “记忆墙” 旁边的木架上，灯光落在银杏叶上，像是镀了层暖光。她看着菜单，心里满是踏实 —— 墙面刷了，咖啡机修了，菜单也准备好了，离开业真的越来越近了。可就在转身去收拾绿豆汤碗时，眼角的余光瞥见菜单封面的银杏叶旁，多了个小小的四瓣花符号 —— 用浅褐色的痕迹画的，和碗底、咖啡杯上的符号一模一样。

林夏赶紧走过去，指尖碰了碰符号，痕迹还带着点湿润，像是刚画上去的。窗外突然传来一声轻 “喵”，巷尾的薄荷丛里，似乎有个橘色的小影子晃了晃，很快就消失在夜色里。她握着菜单，心里的疑惑又轻轻冒了上来 —— 这符号，这橘猫，到底在悄悄告诉她什么？而那杯奶奶留下的 “灵韵咖啡”，又藏着多少没说出口的故事？