- 欢迎访问小米阅读
-
桌面快捷
-
加入收藏
桌面快捷
加入收藏
周六清晨，青溪的天空刚刚泛起一丝鱼肚白，林舟就已经坐在村委会的办公桌前，埋头翻阅着资料。他的帆布包里，笔记本被摊开着，上面密密麻麻地记录着芦笋酱的生产参数。
昨晚，林舟对照着系统给出的标准化方案，仔细地研究了芦笋酱的生产流程。他发现，要想将芦笋酱的保质期从原本的 15 天延长至 30 天，关键在于控制好杀菌温度和保温时间。
根据方案，芦笋酱的杀菌温度需要严格控制在 85c，并保持 15 分钟，然后在密封后冷却至 25c再装箱。
林舟不仅将这些关键数据一一记录在笔记本上，还结合了李婶之前的手工配方，用铅笔在上面做了详细的标注和修改。有些地方的修改甚至叠了两层，足以看出他对这份资料的重视程度。
就在林舟全神贯注地研究资料时，陈阳突然风风火火地跑了进来，手里还举着一个云台，镜头正对着村口的方向。
“林哥，老郑到村口了！”陈阳的声音有些兴奋。
林舟闻言，连忙合上笔记本，抓起桌上的生产流程图，快步迎了出去。他刚走到门口，就看到一个身穿白大褂的中年男人正扛着一个工具箱朝这边走来。
这个男人正是食品厂的技术员老郑，他的工具箱上贴着“食品检测专用”的标签，边角已经被磨得发亮，显然使用频率很高。
“路上有点堵，来晚了。”
老郑擦了擦额角的汗，林舟接过工具箱：“不晚，我们刚把厨房收拾好，您先歇会儿喝口水，再去看生产区？”
老郑摆摆手：“先看现场，早调完早放心，你们这芦笋酱的口感好，就是标准化得跟上，不然批量生产容易出问题。”
两人往厨房走，李婶正蹲在灶台前熬芦笋酱，锅里的酱泛着浅绿，冒着细密的泡泡。
“老郑师傅，您看这火候对不对？”
李婶赶紧关小煤气，老郑凑过去，用温度计插进酱里，等了几秒，眉头皱了皱：“78c，差7度，杀菌不彻底，得升到85c，再保温15分钟，这样才能防腐。”
林舟赶紧掏出笔记本记：“85c，15分钟，还有别的要注意吗？”
老郑指着旁边的玻璃瓶：“瓶子得先煮10分钟消毒，装酱时温度别低于80c，热装才能密封好，你看这瓶口，要是有残留的酱没擦干净，密封垫就不紧实，容易漏。”说着拿起个瓶子演示，用干净的布擦瓶口，动作利落。
李婶跟着学，重新调了火候，老郑盯着温度计，直到数字跳到85c，才点头：“保持这个温度，别忽高忽低。”
林舟在旁边计时，15分钟一到，老郑让李婶关火，把酱倒进消毒后的瓶子里，刚装完，就听见院门口传来汽车喇叭声——王敏到了，还带了个同事，手里拎着个公文包。
“林经理，不好意思，路上有点绕。”
王敏笑着走进来，正好看见装瓶的芦笋酱，眼睛一亮：“这就是你们的芦笋酱？看着就有食欲，我们员工肯定喜欢。”
林舟赶紧请她坐下，苏老太端来刚泡的芦笋茶，还递上两个紫色芦笋挂件样品：“这是给团建准备的伴手礼，您看看喜欢不？”
王敏拿起挂件，摸了摸绣线：“太精致了！就用这个当伴手礼。”
林舟拿出提前画好的团建方案：“40人分成4组，一组种芦笋苗，一组做手工挂件，一组摘秋葵，一组跟着李婶学做芦笋沙拉，中午一起吃自己做的菜，您看行吗？”
王敏翻着方案，点头认可：“这个分工好，既能体验农耕，又能互动。费用怎么算？”
“每人80元，含体验、午餐、伴手礼，总共3200元，您付1000元定金就行，团建前一周确认人数。”
林舟报完价，王敏当场转了定金，还说要订20瓶芦笋酱当团建当天的加餐，收入20x28=560元。
陈阳的直播也跟着开启，镜头对着团建方案和芦笋酱生产过程：“家人们！企业团建方案新鲜出炉，想给员工安排农耕体验的可以私信！现在订芦笋酱，买5送1！”
没一会儿，线上新增18份芦笋酱订单、12份芦笋脆订单，收入18x28 12x35=504 420=924元。
中午吃饭时，老郑和王敏正好坐在一起，老郑聊起食品厂的芦笋酱销售：“我们打算把这酱放进超市的‘地方特产区’，要是你们公司需要员工福利，也能批量订，价格能再优惠点。”
王敏眼睛一亮：“正好我们下个月要发端午福利，我回去跟领导说下，要是订得多，还得麻烦你们多生产点。”
饭后，林舟带王敏看芦笋田，老周正在田里插新的指示牌，上面写着“团建种植区”，旁边摆着整齐的小铲子和水壶。
“这些工具都是新的，会提前消毒，保证卫生。”林舟介绍着，王敏蹲下来摸了摸芦笋苗：“环境真不错，员工们肯定喜欢这里的空气。”
下午，老郑帮着制定了芦笋酱的标准化流程，从选材（芦笋要选10-12厘米的嫩荚）、清洗（用流动水冲3次）、熬制（85c保温15分钟）到包装（热装密封，冷却后贴标签），每一步都写得清清楚楚，还留下了检测用的试纸：“下次生产前，用这个测下酱的ph值，6.0以下才算合格，不然容易变质。”
林舟把流程贴在厨房的墙上，李婶凑过来念：“选10-12厘米的芦笋，流动水冲3次……记下来了，下次就按这个来。”
苏老太则开始裁布，准备做团建需要的40个伴手礼挂件，老周帮忙整理芦笋田的工具，把小铲子按组摆好，每个铲子上都系了不同颜色的布条，方便分组识别。
傍晚，陈阳的直播刚结束，林舟的手机就响了，是县文旅局王科长打来的：“林舟，省文旅的考察团下周三来，想看看你们的农耕研学模式，重点看芦笋种植和文创产品，你提前准备下，到时候我陪他们过来。”
“好的王科长，我们一定准备好。”林舟挂了电话，转身看见老周在芦笋田插最后一块指示牌，夕阳把牌子上的字染成金色，李婶在厨房收拾刚煮好的玻璃瓶，苏老太手里的针线还在蓝靛布上穿梭，陈阳则在整理下午的直播数据，嘴里念叨着“又新增了5个团建咨询”。
晚风掠过芦笋田，叶子发出轻微的“沙沙”声，林舟走到田埂边，看着刚播下的紫色芦笋种子所在的地块，土面泛着湿润的光。
老周走过来，递给他一瓶刚装完的芦笋酱：“尝尝，按老郑说的参数做的，比之前的更鲜。”
林舟拧开瓶盖，尝了一口，芦笋的清香混着菌草的淡味在嘴里散开，比之前的手工版更稳定，也更细腻。
“下周省考察团来，咱这芦笋酱正好当样品。”老周说着，林舟点点头，掏出手机给县文旅局回了条消息，确认考察团的时间和人数，屏幕的光映在他脸上，旁边的芦笋苗在夜色里轻轻晃动，像是在回应着这片土地上的忙碌与期待。
