乡野直播：我的系统能种出全世界 第244章 高山茶初制破局：林舟的工艺优化与茶品

在青溪的作物实验室里，林舟站在恒温箱前，聚精会神地盯着里面的高山茶鲜叶。

箱门上贴着一张密密麻麻的参数表，上面详细地标注着各种加工参数，如“杀青温度：115c、揉捻时间：40分钟、干燥湿度：65%”等等。

这些参数并非随意设定，而是林舟经过连续一周的不断调整和试验才得出的最佳初制工艺。实际上，这是系统根据鲜叶的特性和品质要求，给出的一套经过优化的加工方案。

林舟深知这套工艺的重要性，它不仅能够最大程度地保留高山茶独特的兰花香，还能有效降低茶叶的苦涩度，使其口感更加柔和，更适合大众的口味。

“再试一次吧，如果这次的含水率能够稳定在7%以下，就可以进行批量生产了。”林舟心中默默念叨着，然后戴上隔热手套，小心翼翼地从恒温箱中取出已经干燥好的茶叶。

他将茶叶放在水分仪上进行检测，当看到屏幕上显示的数字——6.8%时，林舟的脸上露出了满意的笑容。这个含水率刚好达到了标准，意味着这批茶叶的质量完全符合要求。

为了进一步验证茶叶的品质，林舟当场抓了一把茶叶，放入茶壶中冲泡。随着热水的注入，茶叶迅速舒展，茶汤呈现出浅黄绿色，清澈透亮。

林舟端起茶杯，轻抿一口，茶汤的香气在口中弥漫开来。那股明显的兰花香让人陶醉，而且与普通工艺制作的高山茶相比，这款茶叶的回甘速度明显更快，只需要短短3秒钟，就能感受到丝丝甘甜在口腔中蔓延。

“成了！”林舟兴奋地喊道，他迅速收起仪器，将茶叶样本装进一个密封袋里，然后迫不及待地拿着它赶往村委会，准备向大家展示这一重要的成果。

张大爷正在整理高山茶苗的认养记录，见林舟来，赶紧迎上去：“林小子，茶苗长得好，认养的客户天天问啥时候能喝到茶，你这茶叶样本看着就好！”

林舟把茶汤递过去：“您尝尝，这是优化工艺做的，苦涩味轻，回甘快，咱接下来就能批量初制，做成散茶和冷泡茶包，给认养客户寄第一批茶。”

当天下午，林舟就组织村民搭建临时制茶棚——老周负责搭建杀青灶台，按林舟给的尺寸，做了个恒温控温的灶台，避免手工烧火温度不稳定；

张大爷带着5个村民负责鲜叶采摘，按“一芽二叶”标准，每天能采20斤鲜叶；李婶则琢磨茶品搭配，把初制后的茶粉和菌草粉混在一起，做“高山茶菌草饼干”，给冷泡茶包当搭配零食。

试生产第一天就遇到了小问题：老周的灶台温度偶尔会超过120c，导致鲜叶杀青过度，茶叶发褐。林舟蹲在灶台旁，调整了温控阀的灵敏度，还在灶台上贴了温度警示贴：“超过118c就关火降温，每5分钟看一次温度表，记在台账上。”调整后，杀青温度稳定在115c左右，茶叶颜色翠绿，兰花香更浓。

苏老太的染坊也没闲着，她用淡蓝靛布做冷泡茶包的外袋，袋上绣着小茶芽图案，还在袋口缝了根菌草绳，方便挂在杯子上：“冷泡茶包要方便携带，布袋子能重复用，客户肯定喜欢。”

她还做了散茶的包装罐，竹制的罐身印着“青溪高山茶”，罐盖垫着菌草纤维，防潮又透气。

王小虎则对接了之前合作的电商平台和超市——电商平台想要500袋冷泡茶包（每袋8g，定价12元\/袋），超市要30斤散茶（定价180元\/斤），还有认养“深度款”和“专属款”的客户，需要寄2斤鲜叶茶（按认养协议，每户200g）。

王小虎算了笔订单账：“冷泡茶包500袋收入6000元，散茶30斤收入5400元，认养客户茶品成本按20元\/户算（20户），合计400元，订单总营收元。”

陈阳的直播也同步跟进制茶过程，镜头里，张大爷采摘鲜叶，林舟调试杀青温度，苏老太包装茶包。

网友们纷纷留言“想买冷泡茶包”“认养的茶啥时候能寄”。直播结束后，冷泡茶包追加了200袋订单，散茶追加了10斤，营收再增2400 1800=4200元。

一周后，第一批茶品全部完成生产，物流车陆续把茶包和散茶发往客户手中。

认养客户王女士收到茶后，特意拍了开箱视频发过来：“冷泡茶包的布袋子太精致了，茶叶泡着有兰花香，回甘快，下次还认养！”

超市也反馈：“散茶卖得好，周末两天就卖了5斤，还想再订20斤。”

月底算账时，林舟把高山茶初制项目的收支整理得明明白白：

1. 茶品营收：冷泡茶包700袋x12元=8400元，散茶40斤x180元=7200元，合计元；

2. 生产成本：

- 鲜叶：140斤x15元\/斤（采摘 运输）=2100元；

- 加工：灶台租赁500元，燃料300元，人工（8人x7天x150元\/天）=8400元；

- 包装：冷泡茶布袋700个x2元=1400元，散茶竹罐40个x8元=320元；

总成本=2100 500 300 8400 1400 320=元；

3. 茶品利润：-=2580元；

4. 其他常规收入：高山茶认养分摊3089元 文创（雪菊糕、椰脆）元 研学元 菌草暖物7000元=元，利润元；

本月青溪合作社总营收=（茶品） （常规）=元，纯利润=2580（茶品） （常规）=元，较上月（元）增长10.9%。

村民收入方面：

- 参与制茶的8人（张大爷、老周等），每人增收1050元（7天x150元\/天）；

- 苏老太（茶品包装）增收1800元（布袋 竹罐制作）；

- 李婶（茶菌草饼干试产）增收1200元；

- 认养管理（张大爷兼职）增收800元；

- 其他参与常规工作的15人，人均增收1000元；

全村本月人均收入达到6200元，较上月（5900元）增长5.1%，较去年同期（3500元）增长77.1%。合作社累计年度净利润突破21万元，较去年全年（11.5万元）增长82.6%。

林舟站在制茶棚里，看着收拾干净的杀青灶台，手里拿着客户反馈表，掏出实验室记录册写下后续计划：“下个月引进小型揉捻机，把揉捻效率提升30%；春季开发‘高山茶冷泡礼盒’（茶包 菌草饼干 蓝靛杯垫）；联合台湾老陈开展制茶技术交流，学习冻顶乌龙的拼配工艺，推出联名茶品。”

不远处，陈阳正在给认养客户拍茶苗生长视频，张大爷指着茶苗新长的嫩芽说：“再过两个月就能采第二批鲜叶，到时候给大家寄更好的茶！”

林舟望着夕阳下的高山茶苗田，知道这初制工艺的突破，不仅让青溪的高山茶有了“好口感”，更让“能种全世界”的路径更清晰——从作物改良到工艺优化，从产品开发到客户认可，每一步都离不开技术的支撑和村民的协作，而这，正是青溪持续向上的底气。