老太重回八零：踹翻渣男咸菜发家 第25章 气死学人精

她默默拿起筷子，也尝了尝。

“哟，这味道还真不错。”说着又夹了一筷子。

宋宏霞不搭话，只是埋头苦吃。

“你慢点。”黄怡忍不住也加快了速度。

没办法，这个凉拌菜，实在太香太好吃了。

“哎呀，我都忘了给钱了。”婆媳两个干完一碗菜，宋宏霞才想起来，她还没给钱呢。

“去去去，再买一碗，这碗可不能先吃了。”黄怡把空碗推过去。

她嘴里还在回味着，这个咸菜摊老板，手艺是有两把刷子的。

宋宏霞拿着碗来到门口，这里已经围满了买凉拌菜的客人，还排起了队。

因为人多，晓娟除了收钱，还负责夹菜，秦岁安则专心拌菜。

就这样，两人还是忙得飞起。

宋宏霞看人这么多，就先一旁等着。

“怎么这么多人啊？卖什么的？”有个刚下班的工人，骑着自行车路过，看到杂货铺门口，围了这么多人，也过来凑热闹。

“卖凉拌菜的，三毛钱一大碗呢。好多人买，我也买一份试试看。”一个排在后面的大姐搭话道。

“这里不是杂货铺吗？还有凉拌菜卖啊？”

“这不，今天天热嘛，买来开开胃。”

“我吃过她家的咸菜，也很开胃，今天换换口味。”

排队的人，你一言我一语聊了起来。

这个工人也凑热闹，排起了队。

晚饭正好没想好买什么菜，就买这个了。

晓娟一边夹菜，一边收钱，还要维持一下队伍秩序，让大家排队来。

之前大家都不排队，一拥而上，有人硬挤，差点吵起来。

晓娟只好让人排队。

这些年大家也都习惯了排队买东西，也就排了起来。

“我今天没带饭盒啊，下次再来吧。”有个大哥只是路过，有邻居拉他排队，他没带饭盒，只好摆手。

“我这里有碗卖啊，一毛五一个，平时卖两毛的。”宋宏霞赶紧招揽生意。

这批粗陶碗进货一毛一个，卖两毛，但是一直不太好卖，干脆便宜卖了算了。

那大哥看了看那碗，挺大一个，用来吃面什么的，倒也合适，就掏钱买了。

宋宏霞还借了水，给他洗了洗。

直到秦岁安收摊，宋宏霞这个打折碗，居然还卖出去五个，还有一些油盐酱醋卫生纸什么的，生意比平时好不少。

乐得宋宏霞眼睛都眯了。

秦岁安卖完最后一碗凉拌菜，才松了一口气，双手还有些微微发抖，放慢了动作，和晓娟收拾着桌子板凳。

这个板凳，今天白带了，完全没坐下的时候。

她能预料到凉拌菜会好卖，只是没想到，大家会这么热情，客人一个接一个，就没给她喘口气的机会。

宋宏霞吃了晚饭出来，看到母女两个又要绑那些桌子板凳，就过去跟她们说，让她们把东西放到她铺子里好了。

反正也不占什么地方。

“这哪里好意思。”

“这有什么，你今天还真给我铺子带来生意了，大家相互帮衬嘛。”宋宏霞说。

秦岁安想了想，也就没坚持。

宋宏霞指了个角落，让她们放过去。

秦岁安和晓娟，挑着箩筐，又累又开心回了家。

“妈，我看到那个抢我们生意的，还来偷看我们了。嘿嘿，我看她脸色难看得很。”晓娟总算出了早上那口气。

“不过她们不会也学我们做凉拌菜吧？”下一秒，她又高兴不起来了，想到学人精可能也会跟着学，就气得牙痒痒的。

“这个也是没办法的，说不定还会冒出来第三家，第四家。到时候，也只能拼味道，拼实力了。”秦岁安也很无奈，不过她对自己的手艺是有信心的，只要能赚钱，她就能做下去。

要是她有门路能买到猪头就好了，肉菜的利润也更高。

可惜现在的猪头大部分都被国营的副食店承包了，剩下的少量，也被各种有关系的包了，很少流出来。

不过猪肉没有，鸡肉应该还是能弄来的，可以做凉拌鸡丝。

差点忘了，还有皮蛋，凉拌皮蛋，这个也能卖。

看来又要麻烦谢师傅了。

不过今晚凉拌菜的火爆，也没耽误咸菜的好卖。

带来的三坛咸菜，也都卖完了。

还有早上去买过那家的老顾客说，还是岁安咸菜好吃，那家就一个劲的放盐，味道不太行，她买的那碗，差点没给她齁咸死人。

家里人动了一筷子就没人吃了。

岁安咸菜贵了两分钱，可是味道好啊。

晚上晓娟数钱的时候，边数边笑出声。

今天赚的钱，创了新高，突破了二十块，达到了二十一块。

一共卖了七坛咸菜，收入八块，剩下的十三块，都来自只卖了半天的凉拌菜。

其实两者的成本是差不多的。

凉拌菜里，木耳腐竹比较贵，一块多到两块多一斤，和肉价差不多。

然而一斤干木耳，就能泡发八到十斤，一斤腐竹也能泡发三到五斤，算下来，成本也还可以。

而且其它菜便宜啊，基本都是四五分钱一斤。

其它成本里，配菜和配料不算便宜，尤其油和糖，不过，总的来说，利润比咸菜大。

晓娟兴奋的是收入，而秦岁安高兴的是成本和利润。

她也不忘一点点和两个女儿说里面的门道。

听得晓娟一愣一愣的。

倒是晓梅一听就明白了。

在城里人眼里，咸菜只能算是一道小菜，用来吃早饭的比较多。

一毛一碗，已经算不便宜了。

但是凉拌菜，因为各种佐料丰富，看起来就是一盘很丰盛的菜了，可以下饭，可以下酒，用来招待客人，也是拿得出手的。

所以三毛钱一碗，大家也很舍得。

如果里面有肉的话，卖上五毛八毛一碗，甚至一块两块一碗，也有人买得起。

“卖个菜，里面也有这么多学问啊。”晓娟恍然大悟。

“所以啊，还是得多学习，多观察。想要不被那些跟风的挤下去，有得学呢。”秦岁安重点看了看晓娟。

晓娟不笨，就是不爱主动用脑。

晓娟有点眼神躲避地看了看桌上那些钱。

心里想着，为了钱的话，她可以的。

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