寻梦长安 第162章 大家翘首盼这场厨神大赛

酒过三巡，程处默喝得满面红光，那股子劲头又上来了。

他拍着桌子，震得杯盘叮当响，大声嚷嚷道：“光是喝酒打牌有啥意思？咱们得搞点更带劲的！承兄，你那‘承味斋‘长安趣味阁’的东西，俺老程吃着比尚食局都不差！要不……咱们搞个厨神大赛咋样？”

李德謇挑眉，放下酒杯，带着几分戏谑：“处默兄，你又想折腾什么？莫非你想亲自下场，掂勺挥铲？”

“俺？俺可不行！”程处默把头摇得像拨浪鼓，“俺是品菜的！咱们请高手来比！就请……就请尚食局那位鼻子朝天的詹大厨！人都叫他‘詹皇’，说他的菜是御膳房一绝！让他跟承兄比一比！看看到底是御厨厉害，还是咱们‘承记’的东家手段高！”

承宇闻言，连忙摆手笑道：“处默兄，莫要开玩笑。詹御厨是伺候陛下和娘娘的，技艺登峰造极，我这点厨艺，上不了台面，怎敢班门弄斧？”

“哎！承兄你这就谦虚了！”程处默不依不饶，“你那秘制酱料，那风味独特的肉脯，还有那爽口开胃的凉拌菜，哪一样不是独步长安？再说了，又不是真让你去夺了御厨的饭碗，就是切磋，玩玩嘛！让长安的百姓们也开开眼，知道知道什么叫天外有天！”

李德謇这次倒是没反对：“处默兄这提议，虽有些胡闹，但未必不可行。如今‘承记’风头正劲，若能在此等公开场合，与御厨一较高下而不落下风，甚至……稍有亮点，对声望将是极大的提升。只是……如何能请动詹御厨？此人脾气古怪，等闲请不动，更遑论与民间厨师比试。”

程处默嘿嘿一笑，胸有成竹地拍着胸脯：“这个包在俺身上！这点面子我还是有的！再说了，就说是太子……呃，是某位贵人想看看民间技艺与宫廷御膳的差别，品味一下市井烟火，他敢不来？”

承宇还在犹豫，许如梦轻轻拉了拉他的衣袖。

承宇看向她。

许如梦 (方知许的意识)： “承宇，先别急着拒绝。程处默这话糙理不糙。这是个机会，巨大的广告效应。”

承宇 ：“我明白。对手是御厨，代表的是这个时代烹饪技艺的顶峰。我们胜算几何？”

方知许： “不能硬碰硬。詹王的优势在于顶级食材，宫廷秘技和刀工火候的极致。我们的优势在于跨越时代的调味理念，标准化流程带来的稳定性，以及……对‘大众口味’和‘新奇感’的精准把握。别忘了，评委不只是皇帝皇后，还有卢夫人这些贵妇。”

许如梦 (加入讨论，带着一丝兴奋)： “对！我们可以不做那些工序繁复，看起来华丽无比的‘功夫菜’。我们可以做味道层次更丰富，更注重食材本味与酱料融合的菜！比如我们改良过的红烧肉，比如那道你加了香料的烤羊排……”

方知许：“比赛规则很关键。需要争取设定为‘限定主料，自由发挥’，避免他用那些我们接触不到的罕见食材压人。评委的构成也要争取，不能全是吃惯御膳的老人。”

承宇 ：“所以，关键不在于全面超越，而在于‘差异化优势’，在于展现我们独特的‘味道记忆点’？”

方知许：“没错。而且要快，要准，要让人印象深刻。我们可以准备一两道‘杀手锏’。”

承宇他看向程处默，终于点头：“既然处默兄有此雅兴，德謇兄也觉得可行，那承宇便舍命陪君子，试一试这詹御厨的手段。只是此事需周密安排，莫要惊扰了宫中，比试的章程也需仔细商定。”

“放心！包在俺身上！”程处默兴奋地一拍大腿，震得酒杯一跳，“评委俺来想办法请！就请卢夫人、德謇他娘，再叫上几个好吃会品、又敢说话的王爷国公！地点就设在咱‘长安趣味阁’大堂，敞亮！让大家都来看看，什么叫真本事！”

李德謇也微笑道：“既然承兄应下，那规则细节，便由我来与处默兄一同斟酌，务必力求公允。”

“厨神大赛”迅速飞遍了长安城的每一个角落。