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小米阅读 > 其他 > 他的软萌小同桌甜炸了 > 第16章 试点启动:甜品摊的新征程

创业大赛的奖杯还摆在工作室最显眼的位置,金色的杯身映着刚贴好的“试营业”海报——海报上,苏软的“桂香三蒸绿豆酥”和陆星辞设计的星空慕斯并列,背景是孵化基地的梧桐大道,角落里藏着个小小的桂花图案,那是陆星辞特意加的细节。

“最后一箱原料搬完啦!”江辰扛着半箱赤藓糖醇走进来,额角的汗珠滴在地板上,“薇甜的配送车刚走,林总特意多送了两箱进口黄油,说给我们试营业撑场面。”

苏软正蹲在操作台前贴标签,闻言抬头一笑:“帮我把黄油放进冷藏柜第三层,温度调在4c,别和奶油混放。”她手里的标签是定制的,每一张都印着工作室的LoGo和“手工无添加”的字样,“试营业主打三款产品:桂花绿豆酥、星空慕斯,还有新研发的‘梧桐奶冻’,用的是校医院推荐的低脂配方,适合健身的同学。”

陆星辞抱着笔记本电脑走过来,屏幕上是刚上线的工作室小程序:“线上下单系统调试好了,支持预约取餐和定制备注,我还加了‘创业故事’板块,把外婆的账本照片和比赛获奖经历放上去了,刚才测试的时候,已经有十几个同学收藏了。”

林晓晓举着相机跑过来:“苏软,快站到展示架前,我拍几张宣传照发朋友圈!”她对着镜头比划着,“就说‘冠军甜品试营业,前50名送桂花小饼干’,保证能引爆朋友圈。”

下午三点,试营业正式开始。孵化基地的走廊里很快排起了长队,打头的是篮球队的几个男生,手里举着“支持苏软学姐”的牌子,惹得路过的同学纷纷侧目。“给我来一份星空慕斯,要多加一层蓝莓酱!”“我预定两份绿豆酥,明天早上取,给女朋友当早餐。”

苏软穿着干净的白色厨师服,有条不紊地打包甜品,陆星辞在一旁帮着核对订单,偶尔帮她擦去额角的汗珠。轮到一位头发花白的老教授时,苏软认出是食品学院的张教授——比赛时的评委之一。“张教授,您怎么来了?”

“我特意来尝尝冠军的手艺。”张教授接过绿豆酥,咬了一小口,眼睛亮了起来,“比比赛时更精致了,桂花的香气更突出,‘三蒸三晾’的工艺没丢。”他从包里掏出一本泛黄的书,“这是我收藏的《中式甜品古法》,里面有不少老配方,或许对你有帮助。”

试营业第一天结束时,账本上的数字让所有人都笑开了花——卖出320份甜品,营业额超过5000元,还有87份预约订单。林晓晓抱着账本跳起来:“照这个势头,我们一个月就能回本!”

就在大家庆祝时,陆星辞的手机响了,是舅舅打来的。“星辞,你们工作室的试营业情况我听说了,做得不错。”舅舅的声音带着笑意,“有个好消息要告诉你,‘薇甜’的高校连锁试点项目正式启动了,林薇推荐你们工作室作为A大的独家试点,合同我已经帮你们看过了,条款很优惠,明天让苏软来我办公室谈谈细节。”

挂了电话,陆星辞把消息告诉大家,工作室里瞬间爆发出欢呼声。苏软却突然皱起了眉:“试点项目会不会有业绩要求?我们现在刚起步,要是完不成指标怎么办?”

“放心,我舅舅说了,试点的核心是‘摸索模式’,不是冲业绩。”陆星辞帮她梳理合同要点,“‘薇甜’会提供原料支持和运营指导,我们只需要做好学生市场的反馈收集,比如口味偏好、定价接受度这些,为他们的全国连锁打基础。”

第二天上午,苏软和陆星辞一起去了舅舅的办公室。刚进门,就看到林薇也在,手里拿着一份厚厚的试点方案。“苏软,这是‘薇甜’为你量身定制的试点计划。”林薇递过方案,“我们分三个阶段:第一阶段是试营业优化,用两周时间调整产品结构;第二阶段是校园推广,结合社团活动做主题甜品;第三阶段是口碑扩散,邀请美食博主和学生KoL探店。”

舅舅补充道:“为了支持你们的试点,我们还申请了校园创业补贴,每个月有3000元的场地租金减免,原料采购也能享受‘薇甜’的集团采购价,比市场价低20%。”

苏软翻着试点方案,心里越来越踏实。方案里不仅有详细的推广计划,还有针对学生群体的优惠政策,比如“考试周能量套餐”“毕业季定制甜品”,刚好契合她之前的想法。“我没问题,我愿意做这个试点。”

签完试点合同,林薇拍着苏软的肩膀:“好好干,你的工作室要是能做出成绩,我帮你申请‘薇甜’的年度创新奖,奖金有五万块,还能去参加全国甜品行业峰会。”

回到工作室,苏软立刻召开了团队会议,把试点计划拆分成具体的任务:陆星辞负责小程序的数据分析和推广策划;林晓晓对接社团,谈主题甜品合作;江辰负责原料采购和库存管理;苏软则专注于新品研发,根据试点方案优化配方。

接下来的一周,工作室的生意越来越火爆。苏软推出的“考试周能量套餐”——包含提神的薄荷曲奇和补充能量的坚果慕斯,刚上线就被抢空;和美术学院合作的“毕业季插画慕斯”,把学生的毕业设计印在糯米纸上,成了校园里的网红产品。

周五晚上,苏软正在研发新的“梧桐叶布丁”,用的是梧桐叶汁天然染色,颜色是淡淡的绿色,带着清新的草木香。陆星辞帮她调试布丁的凝固时间,突然指着窗外:“你看,那个人是不是张浩?”

苏软抬头望去,孵化基地门口的路灯下,张浩正站在一辆黑色轿车旁,手里拿着相机,对着工作室的招牌拍照,身边还跟着一个穿西装的男人。“他来干什么?”苏软的心里咯噔一下,“难道是想搞什么破坏?”

陆星辞立刻拿起手机,拍下了张浩的照片:“我明天问问舅舅,‘蜜语’最近有没有什么动作。”他帮苏软把布丁放进冰箱,“别担心,我们的试点有‘薇甜’和学校支持,他不敢乱来。”

可苏软的心里还是很不安。她想起比赛时张浩的不择手段,总觉得他不会善罢甘休。果然,第二天早上,林晓晓就慌慌张张地跑进来:“苏软,不好了!‘蜜语’在学校西门开了个临时甜品摊,主打‘校庆特供’,价格比我们低一半,还说我们的甜品是‘山寨货’!”

苏软和陆星辞立刻赶到西门,远远就看到“蜜语”的甜品摊前围满了人,招牌上写着“校庆指定甜品,正宗配方,半价促销”。张浩站在摊前,拿着话筒大喊:“‘软糖甜品’的配方是抄袭我们的,大家别被蒙骗了,我们的才是正宗的!”

“你胡说!”苏软立刻走上前,“你的配方是抄袭我外婆的,有工商登记和专利证明,之前的官司还没结,你还敢在这里造谣!”

张浩冷笑一声:“空口无凭,你有本事拿出证据啊?”他指着自己的甜品摊,“我们‘蜜语’是知名品牌,和学校有合作,怎么可能抄袭你一个小工作室的配方?”

周围的学生开始窃窃私语,有人拿出手机搜索之前的配方争议,也有人被“半价”吸引,开始购买“蜜语”的甜品。陆星辞立刻拿出手机,打开之前保存的证据照片:“这是工商登记记录和专利对比图,张浩的配方侵权证据确凿,大家可以去法院官网查询案件进展。”

就在这时,校庆筹备委员会的李老师刚好路过,看到这一幕,立刻上前说道:“张总,我警告你,校庆供应商的选拔是公平公正的,你再在这里造谣生事,我们会把你列入校园合作黑名单。”

张浩的脸色瞬间变得难看,只能悻悻地收起话筒。李老师走到苏软身边,递给他一张邀请函:“我们正准备联系你,下个月的校庆供应商沟通会,希望你能参加。你的甜品有校园特色,很符合校庆的定位。”

送走李老师后,苏软松了口气。陆星辞握住她的手:“你看,正义还是站在我们这边的。”他指了指“蜜语”的甜品摊,“他用低价和造谣吸引顾客,根本长久不了,我们只要做好品质,就不怕竞争。”

可苏软的心里还是有隐隐的不安。她看着张浩带着人离开的背影,总觉得这场“半价促销”只是开始。回到工作室后,她立刻检查了原料库存和订单系统,没发现异常。陆星辞帮她分析道:“张浩现在是急了,创业大赛输了,又想靠校庆订单翻身,所以才用这种下三滥的手段。我们接下来要做的,就是好好准备校庆供应商的方案,用实力打败他。”

当天晚上,苏软在工作室的笔记本上写下试点启动后的第一个挑战:“应对‘蜜语’竞争,备战校庆订单”。她刚合上笔记本,手机就收到一条匿名短信:“想保住试点资格和校庆订单,就别太出风头。‘蜜语’的后台不是你能想象的,识相点就主动退出。”

苏软握着手机,指尖冰凉。她知道,这条短信是张浩发来的,他不仅想抢校庆订单,还想毁掉“薇甜”的试点项目。陆星辞看到短信后,脸色沉了下来:“别害怕,我已经把证据发给舅舅和林总了,他们会帮我们。而且,我们的试点有学生和学校的支持,他动不了我们。”

可苏软心里清楚,张浩不会轻易放弃。她看着操作台上刚做好的“梧桐叶布丁”,绿色的布丁像一片小小的树叶,脆弱却坚韧。她不知道张浩接下来会用什么手段,也不知道校庆供应商的竞争会有多激烈,但她知道,为了外婆的手艺,为了团队的努力,为了这个刚刚起步的甜品摊新征程,她必须勇敢面对。而此时的她还没意识到,一场针对原料的阴谋,已经在暗中酝酿,即将给她的试点项目带来致命一击。

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