张大财的悲喜人生 第204章 竞争白热化

蓬江县，不大不小，两条主街交汇处，隔街相望立着两家酒店——君悦酒店和蓬江大酒店。

往日里两家虽然竞争，却也维持着表面的平和。可这几天，空气里都透着一股子硝烟味。

源头，是县委办公室主任王建国儿子王磊的婚宴。

消息不知从哪个渠道漏了出来，王主任家公子定在农历11月初八办酒，初步预计对外称40桌，实际准备150桌，高标准，20个菜，高质量，每道菜都是精品，婚礼要隆重闹热，档次高，品味高。

这消息像一块肥肉，瞬间吸引了县城所有有点头脸酒店的目光，但真正有实力、有资格伸筷子的，只有街对面的这两家。其中，蓬江大酒店是刚刚装修的，优势很突出，弱势就是酒店餐饮才刚刚配合，时间不长，不如君悦老练。

谁不知道，王主任是县里的大管家，实权人物，人脉深广。谁能接下他家的宴席，不仅仅是一单生意，更是一块沉甸甸的金字招牌，意味着在蓬江县餐饮界的龙头地位，甚至能借此打通更多上层关系。这是一战定乾坤的机会！

君悦酒店的老板赵川江，五十出头，精瘦，眼珠子转得快，透着商人的精明和一丝狡黠。他站在自己酒店三楼的办公室落地窗前，眯眼看着对面装修气派的蓬江大酒店，嘴角撇了撇。

“张大炮那个憨货，也配跟我争？”他低声啐了一口。张大财，人送外号“张大炮”，意指其作风粗犷，嗓门大。

秘书小心翼翼地问：“赵总，我们是不是主动联系一下王主任那边？”

赵川江摆摆手，胸有成竹：“不急。王主任那个人，爱面子，讲规矩，直接上门显得太功利。得找机会，让他自己觉得我们好主动来。”

他沉吟片刻，吩咐道：“去，把餐饮部经理叫来，重新设计几套最高规格的婚宴菜单，用料给我往顶级了上！环境布置方案也出三套，要奢华，要有格调！另外……”他压低了声音，“去打听一下王主任夫人和他儿子王磊的喜好，投其所好。”

“是，赵总！”

与此同时，蓬江大酒店顶楼的总经理办公室。

张大财确实人如其名，身材高大，声音洪亮，此刻正对着手下几个得力干将发话，唾沫星子都快喷到对面人的脸上。

“都给我听好了！王主任家这单生意，必须拿下！这关系到我们蓬江大酒店的脸面，更是我们彻底压倒对面那个阴险家伙的关键一战！”他拳头砸在实木办公桌上，发出沉闷的响声。

副总经理王强扶了扶眼镜，冷静分析：“张总，赵川江那边肯定也在行动。他那人路子野，小动作多，我们得防着点。”

“怕他个鸟！”张大财一瞪眼，“搞那些歪门邪道有什么用？最终还得看真本事！我们的硬件比他君悦差吗？我们的后厨团队是省城高薪挖来的！我们的服务理念是‘顾客即上帝’！他赵川江拿什么比？”

他大手一挥：“王强，你亲自负责，成立专项接待小组。菜单，用我们压箱底的‘龙凤呈祥’宴为基础，再优化！场地，把最大的宴会厅‘蓬莱厅’空出来，重新检查所有设备，一颗螺丝钉都不能松！服务，挑选最机灵、最漂亮的服务员，进行强化培训！”

“是，张总！”王强立刻领命。

“还有，”张大财补充道，“价格方面，我们可以给出最大的诚意，甚至可以微利，图的是长远效益和口碑！”

两家酒店，如同两台开足马力的战争机器，围绕着王主任家的宴席，无声地运转起来。平静的蓬江县城水面下，暗流汹涌。

赵川江的动作确实快。他没直接找王主任，而是绕了个弯子，找到了王主任的连襟，在县文化局工作的刘科长。

一番“心意”送上，刘科长在一次家庭聚会中，看似无意地对王主任夫人提了一句：“姐，听说小磊要办事了？酒店定了吗？我听说君悦的赵总挺上心的，准备了好几个方案，据说环境、菜色都是一流的，特别有面子。”

王夫人是个讲究人，听了这话，心里便记下了。晚上跟王主任吹枕头风：“老王，小磊的酒店，是不是可以考虑一下君悦？听说他们很重视。”

王主任不置可否：“再看看，不急。要综合比较。”

话虽如此，赵川江这步棋算是走对了，至少在王夫人这里挂上了号。

几天后，王主任带着夫人，很低调地分别到两家酒店“考察”。

在君悦酒店，赵川江亲自作陪，笑容可掬，引领着参观了精心布置的样板宴会厅，展示了用金箔、琉璃装饰的奢华菜单，言辞恳切，不断强调“绝对让主任和夫人有面子”、“全程VIp专属服务”、“媒体宣传跟进”等等。

王夫人看得眼花缭乱，尤其是对一款仿宫廷设计的婚庆布置方案颇为心动。

王主任则微微颔首，不多言语，只是仔细看了后厨的卫生情况。

轮到蓬江大酒店。

张大财带着管理层列队迎接，阵仗不小，但态度不卑不亢。他没有过度渲染，而是实地带着王主任夫妇看了“蓬莱厅”的无柱式设计、先进的音响灯光设备、宽敞明亮的后厨，以及食材检验检疫流程。

介绍的重点放在了菜品食材的源头可追溯、厨师团队的资历和获奖情况、服务人员的标准化培训上。张大财拍着胸脯保证：“王主任，王夫人，我们蓬江大酒店不敢说最豪华，但绝对保证菜品的安全、美味和服务的周到踏实！让来的每一位宾客都吃得放心、舒心！”

王主任仔细询问了几个关于食材安全和消防应急预案的问题，张大财和李强都对答如流，显然做足了功课。

王夫人觉得蓬江大酒店的环境虽然大气，但不如君悦那边“炫目”，悄悄拉了拉王主任的衣袖。

这第一次非正式接触，双方算是打了个平手。赵川江靠“面子工程”和夫人路线占了先机，张大财则凭借扎实的硬件和规范管理赢得了王主任的专业认可。

赵川江感觉到王主任似乎更倾向于蓬江那边的“实在”，有些沉不住气了。他决定动用一些“非常手段”。