四合院：我是来享福滴 第27章 酒酣情迷

1965年11月的周六傍晚，南锣鼓巷88号院的厨房里灯火通明，氤氲的热气裹着饭菜香，冲破破败的院墙，在胡同里弥漫开来。周大生系着围裙，手里拿着锅铲，正在灶台前忙碌着，额头上沁出细密的汗珠，却丝毫没有影响他的兴致。

为了感谢发达爽快接下院子修缮的活儿，也为了让浅田雅子母女三人尝尝地道的中国家常菜，周大生特意亲自下厨。他从空间里拿出几瓶珍藏的汾酒，又取了自己亲手酿的水果酒——用新鲜的苹果、山楂发酵而成，酸甜可口，度数不高，正适合女眷饮用。

案板上早已备好食材，都是他下午从空间里挑选的新鲜肉蔬。只见他手腕翻飞，菜刀在案板上发出“笃笃笃”的清脆声响，土豆、胡萝卜切成均匀的滚刀块，五花肉切成薄片，葱姜蒜切得细碎整齐。

“滋啦——”一声，五花肉倒进烧热的铁锅里，瞬间爆出油脂的香气。周大生快速翻炒着，待肉片煎至金黄微卷，加入葱姜蒜爆香，再放入土豆、胡萝卜翻炒均匀，倒入酱油、料酒调味，加水没过食材，小火慢炖。

另一边，他同时开了另一个灶台，红烧鱼、可乐鸡翅、清炖排骨、宫保鸡丁、蒜苔炒肉、香菇青菜、酸辣土豆丝、凉拌黄瓜、番茄炒蛋、麻婆豆腐，一道道菜有条不紊地出锅，色泽鲜亮，香气扑鼻。

浅田雅子带着两个女儿站在厨房门口，好奇地看着周大生忙碌的身影，眼神里满是惊叹。浅田樱小声对母亲说：“妈妈，周先生的手艺真好，比餐馆里的厨师还厉害。”

浅田雅子点点头，眼里满是感激：“是啊，周先生不仅帮我们修缮院子，还亲自给我们做饭，真是个好人。”

傍晚六点多，一桌丰盛的饭菜终于摆满了临时拼凑的八仙桌。六荤四素，荤素搭配，色彩诱人，香气四溢。汾酒和水果酒被整齐地摆放在桌角，琉璃杯里盛着琥珀色的液体，透着几分雅致。

“雷师傅，雅子女士，小雪，小樱，快入座吧！”周大生解下围裙，笑着招呼众人，“今天没什么好招待的，都是些家常便饭，大家千万别客气。”

雷发达早已按捺不住，搓着手坐下，拿起汾酒给自己倒了一杯，又给周大生满上：“周先生，你这手艺可真绝了！光闻着香味，我就忍不住想喝酒了。”

浅田雅子带着两个女儿坐下，周大生给她们倒上水果酒，笑着说：“雅子女士，小雪，小樱，这是我自己酿的水果酒，度数不高，你们尝尝看合不合口味。”

浅田雅子端起酒杯，轻轻抿了一口，酸甜的果香混合着淡淡的酒香在口腔里散开，口感清爽，忍不住眼睛一亮：“好喝，太好喝了！”

浅田雪和浅田樱也学着母亲的样子，抿了一口水果酒，酸甜的味道让她们眼前一亮，纷纷说道：“好喝！甜甜的，一点都不辣。”

“喜欢就多喝点。”周大生笑着说，举起酒杯看向雷敬书，“雷师傅，这第一杯，我敬你。谢谢你肯接下院子修缮的活儿，以后可就辛苦你了！”

“周先生客气了！”雷发达也举起酒杯，和他碰了一下，“能修缮这么好的院子，是我的荣幸。你放心，我一定拿出看家本事，把院子修得漂漂亮亮的！”

两人一饮而尽，汾酒的辛辣醇厚在喉咙里灼烧，却让人浑身舒畅。雷发达夹了一块红烧鱼放进嘴里，鱼肉鲜嫩入味，鱼刺都很少，忍不住赞叹道：“周先生，你这红烧鱼做得太地道了！外焦里嫩，咸香可口，比我在大饭店吃的还好吃。”

“雷师傅过奖了，就是家常做法。”周大生笑着说，给浅田雅子母女三人夹了菜，“雅子女士，小雪，小樱，你们也多吃点，别客气。”

浅田雅子母女三人也不再拘谨，拿起筷子大口吃了起来。可乐鸡翅的香甜、清炖排骨的软烂、宫保鸡丁的麻辣，每一道菜都让她们赞不绝口，吃得不亦乐乎。

酒过三巡，菜过五味，众人的话也多了起来。雷发达打开了话匣子，说起自己祖上“样式雷”的辉煌历史，说起自己修缮过的那些名人故居，言语间充满了自豪。周大生认真地听着，时不时地附和几句，对雷发达的敬佩又多了几分。

浅田雅子也渐渐放开了，和周大生聊起了日本的风土人情，说起东京的樱花、京都的古寺，眼神里满是向往。浅田雪和浅田樱虽然话不多，但也偶尔插几句话，用生硬的普通话分享着自己在中国的生活趣事。

周大生和雷发达一杯接一杯地喝着汾酒，不知不觉，两瓶汾酒就见了底。周大生的脸颊通红，眼神也变得有些迷离，酒劲渐渐上头了。

雷发达看了看天色，已经快晚上十点了，站起身说道：“周先生，雅子女士，时间不早了，我该回去了。明天还要早起带工人过来开工，再不回去，路上就不安全了。”

“雷师傅，再喝一杯呗！”周大生有些醉意，拉着他的手不让走。

“不了不了，下次再喝。”雷发达笑着摆摆手，“院子的活儿要紧，我可不能耽误了工期。”

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