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小巷食堂 第66章 清水挂面

作者:鬼槊 分类:都市 更新时间:2025-12-14 01:01:20

夜深人静,陆辰书房的空气里弥漫着旧书独有的油墨香气。那盏老式台灯立在书桌一角,昏黄的光晕柔和地散开,宛如一层薄纱,轻轻覆在摆满古籍的书桌上。书桌由深色胡桃木打造,岁月在它表面留下了斑驳痕迹,与周围堆积如山的泛黄古籍相得益彰,诉说着时光的故事。

陆辰身着宽松的棉质睡衣,衣角微微褶皱,透着几分居家的闲适。鼻梁上架着一副精致的金丝眼镜,镜框在灯光下闪烁着细碎光芒,更衬得他眼神深邃而专注。此刻,他的目光牢牢锁定在面前那本泛黄的古籍《鬼槊云游录》上,书页微微泛黄,边缘带着些许毛糙,仿佛在静静等待陆辰揭开它尘封已久的秘密。

陆辰修长的手指,仿若在岁月长河中穿梭的精灵,轻轻抚过古籍那泛黄且脆弱的书页。书页历经漫长岁月,质地早已变得如薄纱般脆弱,每一次触碰都似在与历史低语,带着极致的小心翼翼。他的眉头紧紧皱起,似是被古籍中的神秘力量所牵引,神情凝重得仿佛整个世界都在他的思绪之中。逐字逐句,他仿若一位虔诚的朝圣者,沉浸在古籍所描绘的古老世界里,探寻着被时间尘封的秘密。

突然,他的手指猛地顿住,恰似急刹车般突兀。原本深邃如幽潭的眼睛,瞬间亮起夺目的光芒,仿佛在无尽黑暗中,发现了那唯一璀璨的星辰,点亮了整个世界。“清水挂面?”陆辰喃喃出声,声音低沉得仿若从古老的时光隧道中传来,“据《鬼槊云游录》这一珍贵古籍所载,曾有一位名为南翔的厨师,身为御厨后裔,家学渊源深厚。其制作的这道清水挂面,工艺独特,风味绝佳。竟被鬼槊发觉,在长途跋涉之际食用,既方便携带,又能迅速饱腹,堪称便捷至极!”他的声音因激动而微微颤抖,那喃喃自语声在静谧得近乎窒息的书房里,格外清晰,仿若一颗石子投入平静的湖面,激起层层涟漪。

陆辰心中那股强烈的求知欲如汹涌潮水,将他彻底淹没。他迫不及待地双手捧起古籍,几乎将鼻尖贴到了书页之上,双眼瞪得滚圆,逐字逐句地再次仔细确认那段关键文字。每一个笔画、每一处断句,都被他像寻宝一般审视。随后,他伸手抓起一旁的钢笔,动作麻利地在笔记本上奋笔疾书,纸张与笔尖激烈摩擦,发出一连串急促的沙沙声响,仿佛在演奏一曲紧张的乐章。书写过程中,他时而眉头紧紧拧成一个“川”字,陷入深度思索,大脑飞速运转,试图将古籍中的隐晦线索与现实中的烹饪知识相融合;时而又轻轻点头,似是在脑海中构建出了某种可行的脉络。不过片刻,笔记本上便布满了密密麻麻的批注,那一笔一划中,记录着他对这道神秘美食的深刻理解与大胆推测,承载着他对美食真谛的执着探寻。

次日晌午,骄阳似火,炽热的阳光仿若要将世间万物点燃,毫无保留地倾洒向大地。餐馆的玻璃被照得明晃晃的,阳光穿透玻璃,在地板上勾勒出一片片形状各异的金色光斑,宛如一幅天然的光影画作。陆辰双臂紧紧抱着那摞厚厚的资料,一路脚步匆忙,神色焦急地踏入餐馆。他额头上早已布满了细密的汗珠,一颗颗汗珠顺着脸颊肆意滑落,滴在地面上转瞬即逝。他的发丝也略显凌乱,几缕头发随意地耷拉在额前,显然是一路马不停蹄地赶来,完全未曾顾及自身形象。一进餐馆,他便扯着嗓子大声喊道:“老板!”那声音中满是难以抑制的急切与期待,带着几分激动的颤音,在餐馆里不断回荡,引得店内食客纷纷侧目。

古月正手持抹布,专注地擦拭着柜台,听到呼喊声,他抬起头,目光温和地看向陆辰:“陆教授,这么着急,是有什么事?”他的声音沉稳,带着让人安心的力量。

陆辰按捺不住心中的激动,脚下步伐急促,几步便跨到了柜台前。他双手将精心整理出的资料迅速地一摊,“哗啦”一声,纸张在柜台上铺展开来。紧接着,他的手指兴奋地在纸面游走,最终重重地落在其中一页上,双眼之中闪烁着炽热且笃定的光芒,大声说道:“老板你仔细瞧瞧!我在古籍里发现了清水挂面,按记载,这面看似普通,实则工艺繁复。一旦咱们复刻成功,那味道,绝对能称得上惊世美味!”他一边滔滔不绝地说着,一边双手在空中上下舞动比划,仿佛那碗朴实无华却蕴含极致美味的清水挂面,已然热气腾腾地摆在众人眼前。

古月微微俯身,目光紧锁面前的资料,像是要将每一个字都看穿。他的眉头渐渐拧成了一个“川”字,眼神中满是凝重,陷入了深深的沉思。片刻后,他缓缓直起身子,长舒一口气,声音低沉而清晰地说道:“这工序,实在是极为繁复。首先,要精选最为鲜活、品质上乘的鸡,这是一切的基础。而后,以独家秘制的卤料,精心烹制,卤料的配比和烹制的火候都大有讲究,稍有差池,味道便会天差地别。烹制完成后,需晾晒至水分全无,制成腊鸡。此时的腊鸡,已然凝聚了诸多心血。但这还不够,接下来要将腊鸡磨成粉末,混入优质的面粉之中。经反复揉制,揉制的力度和时间都需恰到好处,才能让二者充分融合。紧接着便是拉抻,这一步考验的是手法的娴熟,要拉抻出合适的形状与韧性。最终晾晒成型,每一步都如同在薄冰上行走,稍有不慎便会功亏一篑,容不得丝毫差错。不过好在一次便能制作出大量成品,从长远来看,耗费这般心力尝试,倒也值得。”他的语气坚定,眼神中透露出对这一挑战的强烈期待,仿佛已经看到了成功后的景象。

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