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小米阅读 > 历史 > 逃荒:开局签到空间农场 > 第328章 这肉臊子香风飘二里地

灶房里铁锅烧得通红,孙芳抄起大铁勺哐哐敲了敲锅沿,朗声道:“火再烧旺些,老朱家的臊子得见真功夫!先把肥油都炒出来,把滋味浸到里头!”

朱有粮应声立刻往灶膛里塞柴,火苗呼的一声窜起来,窜得比灶台还高。

最先下入锅内的香料早已被捞出,若是炸过火可不行,这肉臊子里要带苦味,那可就白瞎这么好的肉了。

朱恒这小宅里备的香料齐全,也就是家里人不太懂,这里头的胡椒,放在大梁店里卖,一两胡椒就得数两银子。

可放在签到系统里兑换,一张兑换卡就能换上十斤,可劲儿用都得用上一年!

热油锅里刺啦刺啦响个没完,锅里肥膘蜷成金疙瘩,油星子一个劲儿的想往外蹦,见肥油差不多了,孙芳连忙叫了一声:“当家的可以了,撤些火!”

朱有粮极有默契地用钩子钩出两块大的木头来,哗啦将水淋上去,变成了湿木炭,此时锅里的温度也降了下来。

王翠花和朱有田正在磨香料,这方子里说得磨十八味香料,仔细研磨成粉,才能把那猪肉香气给激发出来。

“这金贵东西,我看还是要少了,一份二十五文,恁好的面,恁好的肉,还有这香料,啧啧!”

王翠花手猛的一抬,深吸了一口气,“ 还没跟肉炒起来就这么香,咱家卖上一碗这个价,不得加点功德?”

朱有田被媳妇逗的噗嗤笑了出来,“还真别说,这比大集上其他人卖的香多了,大哥,要不咱涨涨价?”

“二十五文不少了!咱家在石头村的时候一天能赚二十五文就烧高香了,现在家里过得好了,可能赶大集的还是老百姓多,二十五文这价就行了。”

朱有粮摆摆手,心里门儿清,二十五文他们都赚,这半头猪二百多斤起码能出个一半的酱,拿来做臊子能做五百碗没问题!

二十五文一碗,五百碗就是一万两千五百文,合算成银子就是十二两五钱,除开恒儿买肉的,还有这白面,也要净赚九两半的银子。

做人得知足,在大集上卖就得卖个实惠,不然人家怕是宁可去吃肉少的肉酱面。

“大哥说的也有理,咱确实不能忘本。”王翠花一边给香料过筛一边说,“就听大哥的,咱还是这个价儿。”

奶奶李春花在旁边看着,心里欣慰了不少。

大孙儿给家里加了这么大一笔进项,她本来怕家里人因此而花天酒地,净是惹事,如此看来除开老头子朱仁义是个例外,其他人都是板板正正的。

孙芳可没空搭理家里人,忙着炒肉呢,铁勺耍的翻飞起舞,肉块在滚油里噼啪炸响:“得煸到四面焦黄锁住肉汁!秀秀拿酒来!”

朱秀秀抱着酒坛子颠过来,琥珀色的酒液浇进锅里,滋啦一声腾起带着酒香的雾气。

灶间顿时被香气铺满,肉香裹着酒香,香料混着葱香,熏得蹲在门口剥蒜的朱凤直咽口水。

王翠花朱有田见状甩开膀子继续磨起香料,整个灶房全是香气。

朱恒坐在一边压根不敢上手,要是触发了高级厨神技能,那这片儿就别想有个干净地儿了,没有迷踪幻影石影响着周围,怕是异常立刻就会被发现。

想着时间差不多,朱恒立刻准备顺势溜走,“爹,我去接远儿龙儿下学!”

家里人忙忙活活,朱有粮直接摆摆手:“成!正好我们也忙不过来,就今晚这肉臊子,肯定差不了!”

香料粉一磨好,直接被分次倒入锅里,跟热油这么一炒,香的朱有粮差点把头钻锅里去。

浓油赤酱这么一浇,颜色立刻变得诱人起来,朱恒这方子放在大梁堪称降维打击,这么多料普通人家认都认不过来。

“不行不行,老婆子我这个年纪竟然被馋成这样,今晚煮上一整锅米饭,咱们家先试试!”

李春花捂着肚子,心里头还有点不好意思,老来了还这么馋,还是在孙女面前肚子打鼓。

“太好了秀秀姐,咱们今晚也能吃了!我刚刚就馋的很!”最开心的莫过于朱凤,一听奶奶的话,眼睛瞬间亮了起来,连剥蒜都更有劲头了。

而朱家小宅附近的邻居算是遭了殃。

这处宅子周边住的大多是些中产之家,在江南城里比上不足,比下有余。

朱家做的这肉臊子味道实在太过于霸道,一时之间飘出来,引的家里娃崽儿们闹个不停。

可是就这么去问,他们这些人也要脸啊!

“吵吵吵,吵个屁!老子算账呢还在这里吵!”有人被孩子吵的不行,直接破口大骂,可分明他自己也不住的咽口水。

“老爷再来呀~”

有正跟小娘子谈几个亿的大项目的,闻到这股香味,刚张嘴想**,吧嗒口水滴了下来,两人面面相觑,一时之间项目停工。

灶房里王翠花正往锅里撒辣椒面,红艳艳的辣子撞进油汪汪的肉臊里,滋啦啦爆起一片红雾,这辣子看着霸道,却是不怎么辣,香气更多,红艳艳的看着就下饭。

孙芳继续翻搅,肉丁早已炖得酥烂,每块都裹着晶亮的红油,看起来倒是离着出锅不远了,肉臊子在汤里咕嘟嘟冒泡,渐渐收汁成黏稠模样。

院墙外忽然传来咚咚敲门声,实在有人家忍不住了。

“朱家嫂子,你们这是做啥呢?香的家里孩子饭都不吃一口!”

巷子里不知何时聚了七八个街坊,个个伸着脖子往院里瞧,一个大嗓门大声问话,在这门口香味更浓了,实在是让人受不住。

朱有田端着一小碗打开院门,笑着说道:“诸位街坊邻居,咱们朱家面摊明天赶集摆摊呢,今晚就是在做肉臊子!各位要是不嫌弃,帮忙尝尝味儿?”

大嗓门妇人眼前一亮,连忙接过小勺子,分给围着的几个街坊,刚一入嘴,七八个声音瞬间齐呼。

“卖给我两勺!这味儿拌面能吃三大碗!”

“整锅我包圆了,正好家里小子要下聘,拿出这个不得高看我一眼?”

“凭啥你包圆!朱家大哥,你们这肉臊子单独卖不?”

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