工业革命：从流放之地开始 第66章 甜蜜风暴，白糖如水

就在琉璃工坊的光辉映照山谷之际，位于其下游不远处的制糖工坊，同样以前所未有的效率运转着。如果说琉璃是龙潜谷商品帝国皇冠上最璀璨的明珠，那么白糖，便是构筑这帝国基座最坚实、也最源源不断的金砖。

与琉璃需要极高工艺和精细操作不同，在陈默完成了关键的“黄泥脱色法”原理指导和王铁柱优化了整套流程设备后，白糖的生产，更像是一场规模化、流水线式的甜蜜倾泻。

工坊内，蒸汽弥漫，带着一股独特的、温暖的甜香。巨大的灶台上，数口特制的大铁锅依次排开，里面翻滚着由收购来的粗制红糖融化而成的深褐色糖浆。经过初步的沉淀除去大颗粒杂质后，糖浆被导入一系列串联的、底部铺着厚厚活性黄泥的过滤陶缸中。

这套脱色流程已然标准化。工人们穿着统一的干净工服，严格按照规程操作。他们小心地控制着糖浆的流速和温度，确保其能充分与黄泥接触。如同变魔术一般，深褐色的糖浆从第一个缸顶注入，经过层层吸附过滤，从最后一个缸底流出的，已是清澈透亮、色泽淡雅的琥珀色液体。

“看这成色！比上个月又清亮了不少！”负责这道工序的工头满意地看着流出的糖浆，对身旁的学徒说道，“关键是黄泥的活性和铺设的厚度，还有温度，一点都马虎不得！”

脱色后的糖浆被引入专门的浓缩车间。这里排列着数口宽口的浅底铜锅，灶火被严格控制在中火，经验丰富的老师傅手持长柄木铲，不停搅拌着锅内的糖浆，防止其糊底。水分在持续的加热下缓缓蒸发，糖浆变得越来越粘稠，颜色也微微加深，散发出愈发浓郁的焦甜香气。

判断浓缩的火候，是一门绝活。老师傅会不时用木铲挑起一点糖浆，观察其挂壁和落下的形态，或者用手指蘸取一点，感受其粘稠度。“快了，快了……”他喃喃自语，眼神专注。

当糖浆达到最佳过饱和度时，一声令下：“起锅！入结晶床！”

滚烫粘稠的糖浆被迅速舀入铺着干净细白棉布的木质浅盘（结晶床）中，摊平。接下来，便是等待与精心控制的冷却。工坊内特意划分出了恒温恒湿的结晶区，确保糖浆能在最适宜的条件下，缓慢而均匀地析出晶体。

当结晶完成，工人们用木铲小心地撬动那已然凝固的、表面覆盖着一层细小糖晶的糖块时，映入眼帘的，是如同初雪般洁白、质地细腻均匀的糖霜！偶尔有未能完全脱色导致的极淡黄色，也被苏瑾严格划分为次一等，确保流入市场的“玉晶糖”主体，必须是那种震撼人心的雪白。

“出糖了！”一声吆喝，伴随着的是工人们喜悦的笑容。新出模的糖块被送入隔壁的破碎和筛分工序。壮劳力们用木槌将大块糖敲成合适的大小，然后放入水力驱动的筛糖机中。机器轰鸣，通过不同孔径的筛网，白糖被分成了用于烹饪的“砂糖”和更适合直接食用、口感更细腻的“糖霜”。

最终，这些雪白的结晶被分别装入特制的、防潮性能极佳的厚纸袋中，每袋一斤，封口处打着龙潜谷的徽记——一座抽象化的山峰与流水图案。高级别的“精品糖霜”则会装入小巧的白瓷罐中，更显珍贵。

苏瑾站在仓库里，看着面前堆积如山的白糖袋和瓷罐，眼中闪烁着精明的光芒。她早已不是那个只会管理后勤的官家小姐，在陈默的引导和实际磨练下，她已然成长为一位出色的商业管理者。

“周账房，”她唤来心腹，“给裕丰行的第一批货，准备好了吗？”

“回苏管事，均已备妥。砂糖五百斤，糖霜两百斤，另精品糖霜五十罐。”周账房恭敬回道。

“很好。”苏瑾点头，“给裕丰行的报价，就按我们定下的：砂糖，每斤一两银子；糖霜，每斤二两银子；精品糖霜，每罐五两。”

这个价格，让周账房都忍不住咋舌。要知道，市面上最好的红糖，也不过几百文一斤！这玉晶糖的价格，简直是天价！

苏瑾看出了他的疑虑，微微一笑，解释道：“周账房，你觉得贵？我且问你，这糖可白？”

“洁白如雪！”

“可甜？”

“纯粹甘甜，毫无杂味！”

“可能量产？”

“如今工坊全力运转，日产数百斤不在话下。”

“那便是了。”苏瑾自信道，“物以稀为贵，更何况是此等品质。我们面对的，不是普罗大众，而是那些追求极致享受、彰显身份的富户豪商、官宦之家。对他们而言，一两银子与十两银子，区别并不大，但能享受到这世间独一无二的雪白糖霜，才是身份的象征。”

她踱步到窗前，看着外面忙碌的景象：“而且，我们并非只做这顶尖的生意。待产量进一步提升，工艺更加纯熟，成本下降后，我们还可以推出品质稍次、价格更亲民的‘优品糖’，逐步下沉市场。但现阶段，必须维持玉晶糖‘奢侈品’的定位，确保其稀缺性和高利润。”

她顿了顿，继续布局：“通知下去，随这批糖一同发往裕丰行的，还有十面我们新制的‘珍品级’手执玻璃镜。告诉他们，此镜乃海外秘法所制，清晰无比，世间罕有，暂定价……每面五百两银子。并且，购买一面镜子的客户，才有资格搭配购买一罐‘精品糖霜’。”

捆绑销售，限量供应！周账房听得目瞪口呆，心中对苏瑾的商业手腕佩服得五体投地。这不仅仅是在卖货，更是在营造一种等级和稀缺性，牢牢抓住高端客户的心理。

果然，当这批货物抵达裕丰行后，立刻引发了比琉璃器皿更疯狂的抢购潮！

雪白的玉晶糖，其视觉和味觉的冲击力是无与伦比的。尤其是那精品糖霜，用小银勺舀起，放入茶汤或点心中，那纯粹的甘甜瞬间便能提升整个饮食品质，成为了贵妇名媛、文人雅士们争相追捧的对象。而那一面面能将人照得毫发毕现的玻璃镜，更是成为了身份与财富的终极象征，引得各家夫人小姐们不惜一掷千金。

甜蜜的风暴，以安临县为中心，迅速向周边州府扩散。龙潜谷的“玉晶糖”和“琉璃镜”成为了顶级奢侈品的代名词。裕丰行赚得盆满钵满，对龙潜谷更是奉若神明，合作愈发紧密。

大量的金银和各类紧缺物资，如同涓涓细流汇成江河，源源不断地流入龙潜谷。仓库里的金银堆积如山，苏瑾甚至需要专门开辟新的、更加坚固隐蔽的金库来存放。

山谷内的生活，因为这甜蜜的事业，发生了翻天覆地的变化。孩子们偶尔能分到一小块敲下来的糖碎，那甜滋滋的味道能让他们快乐一整天；居民们的餐桌上，偶尔也能用换来的糖调节一下口味；更重要的是，充足的资金使得陈默能够推行更多的福利政策，更好的工具，更丰富的物资……一种发自内心的满足感与幸福感，弥漫在整个山谷，对龙潜谷的认同感和向心力，达到了空前的高度。

然而，在这片甜蜜的风暴之下，暗流也开始涌动。龙潜谷商品那惊人的利润和火爆的市场，不可能不引起其他势力的眼红。尤其是在安临县盘踞多年、势力根深蒂固的“四海商会”，其会长钱四海，一个脑满肠肥、眼神阴鸷的中年商人，正透过自家店铺日渐冷清的账本，死死盯住了龙潜谷的方向，手中的茶杯被他捏得咯吱作响。

“龙潜谷……陈默……”他咬牙切齿地低语，“断人财路，犹如杀人父母！咱们……走着瞧！”

甜蜜的风暴已然掀起，但风暴眼中，往往也蕴藏着最激烈的碰撞。龙潜谷的商业帝国在快速崛起的同时，也必将迎来更多的挑战与危机。