沐阳翁的新书 第250章 奶茶飘香迎远客

郭宏伟与伊莎贝尔的新疆行，引起了隔壁地区内蒙同胞的注意。有不少蒙族民众不顾路途遥远，来到郭宏伟的驻地就医。郭宏伟从来的患者中敏锐地发现，蒙古同胞患者的疾病，主要是因独特的地理位置和气候环境及饮食习惯引起的。如呼吸道疾病、骨关节疾病、各类地方病等。于是决定在新疆之行告一段落后，前往内蒙古地区，为蒙古族人民服务。

越野车碾过呼伦贝尔草原的晨露，轮胎压过带着湿气的青草，发出沙沙的轻响。郭宏伟放下手中的医书，目光越过车窗，落在窗外连绵起伏的绿毯上。远处，几匹骏马甩着尾巴悠闲啃草，牧人的蒙古包如同散落在绿毯上的白玉珍珠，袅袅炊烟在晨光中缓缓升腾。他转头对身旁的伊莎贝尔笑道：“你看这草原，比新疆的戈壁多了几分温润，空气里都带着青草和奶食的香气，难怪蒙族同胞说这里是长生天的恩赐，是最养人的地方。”

伊莎贝尔拢了拢身上的防风外套，指尖轻轻拂过车窗上凝结的薄露。她那双湛蓝的眼睛里满是好奇，视线在草原的每一处景致上流连：“宏伟，这就是你常说的‘天似穹庐，笼盖四野’吗？太壮观了！昨天来接我们的巴图大叔说，蒙古包的门永远为客人敞开，不分民族，不分远近，这话果然没错——你看前面那顶白色毡包，门口已经站了好几个人，是不是特意来等我们的？”

郭宏伟顺着她指的方向看去，只见那顶洁白的蒙古包前，几位身着传统蒙古袍的男女正朝越野车挥手，脸上带着淳朴的笑容。“应该是嘎查里的乡亲们。”他笑着说道，“出发前巴图大叔就说，嘎查的达斡尔大叔特意交代，要好好招待我们这些远道而来的客人。咱们这次来内蒙，一是为牧民们诊病，二是考察开分院的事，可不能辜负了大家的这份热情。”

伊莎贝尔点点头，从随身的背包里拿出一个笔记本，快速记录着什么：“我已经查了不少资料，呼伦贝尔草原的蒙古族以游牧为主，常年在户外劳作，受风寒侵袭的概率很高，风湿痹痛、关节损伤这类病症应该很常见。而且他们饮食以肉奶为主，蔬菜水果相对较少，消化系统疾病和心脑血管疾病也可能是高发症。咱们的诊疗方案，是不是要针对这些特点做些调整？”

“你考虑得很周全。”郭宏伟赞许地看了她一眼，“中医讲究‘因地制宜’，内蒙的气候干燥寒冷，牧民的体质多偏阳虚寒凝，用药上要侧重祛风散寒、温阳通络，剂量也要比在南方时稍作调整。至于饮食导致的问题，除了用药，更要强调‘药食同源’，结合蒙族的饮食特点，给出适合他们的调理建议，比如多吃些沙棘、山丁子这类草原上的野果，既能补充维生素，又有药用价值。”

说话间，越野车已经驶到蒙古包前。车刚停稳，一位身着藏青色蒙古袍、腰间系着红绿色绸缎腰带的中年男人便快步迎了上来，他双手高举过头顶，脸上满是真挚的笑容：“赛拜努！郭大夫，伊莎贝尔小姐，一路辛苦啦！我是嘎查的达斡尔，等候二位多时了！”

郭宏伟连忙推开车门，快步上前握住他的手，感受着对方掌心的粗糙与温暖：“他赛拜努，达斡尔大叔，劳烦你亲自来接，还让乡亲们久等，真是过意不去。路上我们还在说，一定要好好尝尝正宗的蒙古奶茶，感受一下蒙族同胞的热情。”

达斡尔大叔爽朗地大笑起来，声音如同草原上的号角般洪亮：“郭大夫客气啥！你们能来草原为我们诊病，是我们的福气！奶茶早就煮好了，就等你们来尝鲜。来，快请进，阿妈已经把炕桌摆好了。”说着，他侧身引路，目光落在伊莎贝尔身上时，特意放慢了语速，“伊莎贝尔小姐，第一次来草原，还习惯吗？要是有什么不适应的地方，尽管跟我说。”

伊莎贝尔笑着点头，用刚学的几句蒙语回应道：“他赛拜努，达斡尔大叔。草原很美，我很喜欢这里。谢谢你们的热情招待。”虽然发音还有些生疏，但真诚的态度让达斡尔大叔喜笑颜开，一个劲地夸赞她聪明好学。

走进蒙古包，一股浓郁的酥油和奶茶香气扑面而来，瞬间驱散了身上的寒气。一位头戴圆锥形帽子、脸上布满皱纹却精神矍铄的老阿妈正坐在灶台边，用一把铜壶慢悠悠地煮着茶。看到他们进来，老阿妈立刻站起身，快步走上前，拉着伊莎贝尔的手细细打量，嘴里不停念叨着蒙语，脸上满是慈爱。

达斡尔大叔在一旁翻译道：“这是我阿妈，她夸伊莎贝尔小姐长得像草原上的萨仁花（月亮花），又漂亮又温柔。她说让你们快坐快坐，炕桌刚摆好，奶茶马上就好。”

伊莎贝尔被老阿妈的热情弄得有些不好意思，脸颊微微泛红，连忙道谢：“谢谢阿妈，您太客气了。您的蒙古袍真好看，这上面的刺绣真精致。”

老阿妈闻言，笑得更开心了，拉着伊莎贝尔坐在炕边，指着自己蒙古袍上的刺绣图案，絮絮叨叨地说着什么。达斡尔大叔解释道：“阿妈说，这刺绣是她年轻时自己绣的，上面绣的是云纹和吉祥八宝，代表着长生天的祝福，能保佑家人平安健康。咱们蒙族姑娘出嫁时，都会亲手绣一件蒙古袍，把自己的心意都绣在上面。”

郭宏伟坐在一旁，看着眼前温馨的场景，心中满是感慨。他拿起桌上的一个木质奶桶，轻轻摩挲着桶壁上的花纹：“这奶桶的工艺真不错，是用桦木做的吧？上面的花纹应该是手工雕刻的。”

“郭大夫好眼光！”达斡尔大叔竖起大拇指，“这奶桶是咱们嘎查里最有名的木匠做的，用的是草原上生长的桦木，质地坚硬，还不容易变形。上面雕刻的是套马杆和羊群，代表着咱们牧人的生活。咱们蒙族的很多生活用品，都是自己手工做的，虽然简单，但耐用又有意义。”

说话间，老阿妈已经端着一个铜壶走了过来，往两人面前的蓝花瓷碗里倒满了奶茶。奶茶呈乳白色，表面漂浮着一层淡淡的油花，香气愈发浓郁。“快尝尝，快尝尝。”老阿妈笑着说道，一边用手比划着，示意他们趁热喝。

伊莎贝尔端起瓷碗，小心翼翼地抿了一口，瞬间被那醇厚的口感惊艳到了，眼睛一亮：“口感醇厚又不腻，带着淡淡的酥油香和茶香，比我在比利时喝的红茶多了种特别的香气。这就是用牛粪煮出来的茶吗？我听说用牛粪煮茶，是蒙族的特色。”

达斡尔大叔哈哈大笑起来，拍了拍大腿：“伊莎贝尔小姐果然见识广！没错，这奶茶就是用牛粪煮的。牛粪火力匀，温度稳定，煮出来的奶茶最是地道，茶味和奶味能完美融合在一起。咱们蒙族牧人，一天离了奶茶可不行，早上喝一碗暖身，中午喝一碗解乏，晚上喝一碗助眠，就像你们中医离不了脉枕、银针一样，是生活里离不开的东西。”

郭宏伟端起奶茶喝了一口，细细品味着其中的滋味，点头说道：“这奶茶不仅好喝，还有养生功效。砖茶能消食解腻，酥油能补充热量，青盐能平衡电解质，很适合常年在草原上游牧的牧民。中医讲‘药食同源’，这奶茶其实就是一款很好的食疗饮品，能适应草原的环境和牧民的体质。”

老阿妈听到达斡尔大叔翻译后，连连点头，又往两人的碗里加了两勺酥油，比划着说，这样喝更补身体。伊莎贝尔试着再喝了一口，果然觉得暖意从胃里慢慢扩散到全身，驱散了一路的疲惫和寒冷。

这时，达斡尔大叔的儿子，一个七八岁的小男孩提着一个竹篮走了进来，篮子里装着奶豆腐、炒米和奶酪。“阿爸，客人来了，吃点心。”小男孩怯生生地说道，眼睛好奇地打量着郭宏伟和伊莎贝尔。

“这是我的小儿子，叫呼斯乐，意思是‘福气’。”达斡尔大叔笑着说道，拿起一块奶豆腐递给呼斯乐，“快给郭大夫和伊莎贝尔小姐尝尝你阿妈的手艺。”

呼斯乐接过奶豆腐，慢慢走到两人面前，把奶豆腐递了过去。伊莎贝尔接过奶豆腐，轻轻咬了一口，口感细腻，带着淡淡的奶香和甜味。“真好吃！”她笑着夸赞道，“比我吃过的奶酪还要细腻。”

呼斯乐听到夸赞，脸上露出了腼腆的笑容，又拿起一把炒米，放在伊莎贝尔的碗里：“姐姐，泡在奶茶里吃，更好吃。”

伊莎贝尔按照他说的，把炒米泡进奶茶里，果然，炒米吸收了奶茶的汤汁，变得软糯可口，口感更加丰富。郭宏伟也拿起一块奶酪品尝起来，一边吃一边说道：“这些奶食都是很好的食材，富含蛋白质和钙，能为牧民们提供充足的营养。不过奶食性温，吃多了容易上火，尤其是在干燥的季节，要搭配一些清热降火的饮品，比如用沙棘泡的水。”

达斡尔大叔闻言，连忙说道：“郭大夫说得太对了！每年春天天气干燥的时候，很多人都会觉得口干舌燥，阿妈就会用沙棘煮水给我们喝，喝了之后就舒服多了。原来这沙棘还有清热降火的功效，我们只知道它好吃，没想到还有这么大的用处。”

郭宏伟笑着解释道：“沙棘的药用价值很高，中医里称它为‘醋柳’，性温，味酸、涩，具有健脾消食、活血化瘀、止咳化痰的功效。不仅能清热降火，还能治疗消化不良、咳嗽痰多等病症。草原上有很多这样的天然药材，只要合理利用，就能起到很好的养生和治疗效果。”

伊莎贝尔一边听着，一边快速在笔记本上记录着，时不时还向达斡尔大叔询问一些关于奶食和草原药材的问题，达斡尔大叔都耐心地一一解答。蒙古包里，奶茶飘香，笑声不断，原本陌生的距离，在这一刻被温暖的情谊悄悄拉近。