四合院：情满无边二大爷 第482章 鹿血

刘海中笑了笑，没理会她的反应，转身进入系统买了一个恒温保温箱。

前世的知识：血液得恒温保存才不容易变质，保持和野鹿相近的体温，能存放 35 到 45 天。

要是想保存一年以上，就得用零下 65 度以下的液氮冷冻。

不确定这鹿血多久能用完，刘海中先把一半鹿血倒进恒温保温箱，调好对应温度。

剩下的一半，又换了液氮保存设备， —— 这好东西，得好好存着慢慢用。

处理完这一切，外面中院的喧闹声越来越大，显然大伙都等着分鹿肉。

回到中院时，傻柱正小心翼翼地剥鹿皮。

剥完之后，野鹿身上只剩一层薄薄的油脂，白白净净的格外诱人。

“行了柱子，开膛破肚吧。” 刘海中吩咐道。

“得嘞二大爷，您瞧好！”

傻柱脸上还沾着血污，却干劲十足，拿起刀继续忙活。

别看他不是杀猪匠，刀工却不含糊，没一会儿就把鹿的胸腔划开。

这野鹿常年在深山老林里跑，身上油脂极少，除了骨头几乎全是紧实的瘦肉，比家养的猪强多了。

刘海中见状，冲院外围着的娘们喊：“都别光看着了，过来把内脏洗洗，一会儿分肉！”

贾张氏领头，一帮老娘们立马涌上来动手。

阎埠贵生怕有人把内脏拿回家私藏，连忙喊道：

“都在院里面洗，谁也不许拿回去，洗完统一放这！”

这老抠的精明劲，真是一点不含糊。

等内脏清洗干净，中院地上摆着一大堆鹿肉和下水。

刘海中拍了拍手：“好了，我来分，大家都规矩点！”

“傻柱，你最辛苦，这鹿头归你了。” 刘海中先指了指鹿头。

对别人来说肉少难处理的鹿头，在傻柱眼里却是宝贝，他乐呵呵地拎着鹿头道谢：“谢了二大爷！”

接着又转向阎埠贵：“老闫，你帮着招呼烧水、看着场面也辛苦，这一堆内脏归你，咋样？东西可不少。”

这内脏占了整头鹿的 25% 左右，阎埠贵连忙点头：“满意满意，老刘公道！”

剩下的鹿肉，刘海中按院里户数平均分下去，每家大概 5 斤左右。

分肉时，贾张氏果然吵了起来：“他二大爷，我们家人多，5 斤根本不够吃！”

刘海中皱了皱眉，不想跟贾张氏掰扯，冲阎埠贵说：

“老闫，把肠子给贾张氏分一段。”

阎埠贵哪肯吃亏，立马跟贾张氏掰扯起来。

两人你一言我一语，吵得不可开交，谁都不想让对方多占一点好处。

最后还是刘海中从自己那份里又匀了 2 斤肉给贾张氏，才把她打发走。

这么一来，刘海中自己就只剩 15 斤左右的鹿肉了。

院里人都欢天喜地提着肉回了家 —— 正好快过年，这下连肉都不用买了。

四九城这时候冷得厉害，肉挂在屋里就是天然冰箱，根本不用担心放坏。

刘海中拎着鹿皮和剩下的鹿肉回了后院，看着紧实的鹿肉犯了难：

他压根不会做这东西。

想来想去，还是得找傻柱，这家伙肯定会做鹿肉。

到了傻柱家，他正把鹿头架在煤炉上烧肉毛，打算今晚就卤了。

“柱子，别整了，今晚到我家喝两杯。”

“咋了二大爷？” 傻柱抬头问道。

“鹿肉我没做过，你来帮忙掌勺，把你媳妇也带上，今晚一起在我家吃。”

“得嘞二大爷！您瞧好！” 傻柱立马应下，收拾起佐料就跟着来了。

傻柱媳妇秦月茹陪着张美芝在屋里说话，傻柱则在厨房忙活起来。

这时候，许大茂推着自行车回来了，一进院就闻到满院肉香，一打听才知道是刘海中分了鹿肉，可惜轮到他这儿早就没了。

许大茂听说鹿肉能壮阳，赶紧回家拿了瓶西凤酒，颠颠地往刘海中家跑。

“许大茂，你来干嘛？” 傻柱头也不抬地怼了一句，手里的锅铲还在翻炒着鹿肉。

“关你屁事？你个傻厨子，做你的饭去！”

许大茂压根不理他，满脸谄媚地掏出西凤酒，凑到刘海中跟前，

“二大爷，今晚咱们好好喝两杯！”

“傻帽！没你的份，拿着你的马尿滚回去自己喝！” 傻柱放下锅铲就要上前。

“我跟二大爷说话，轮得到你插嘴？” 许大茂也不甘示弱。

俩人眼看就要干起来，刘海中连忙摆手阻止：

“行了柱子，赶紧做饭。

你俩从小一起长大，有啥深仇大怨？你马上要当爹了，稳重点。”

“还是二大爷说得对。” 傻柱嘟囔着转回灶台，许大茂也识趣地闭了嘴。

天黑后，刘海中家屋里坐得满满当当。

酒过三巡，菜过五味，气氛还算融洽，就是许大茂和傻柱时不时还会呛两句，刘海中只当看笑话，懒得理会。

喝得晕乎乎的许大茂，悄悄凑到刘海中身边，压低声音道：

“二大爷，鹿肉鹿血这东西吧？壮阳得很，你这年纪…… 受得了吗？”

“滚蛋！我身体好着呢！” 刘海中没好气地瞪了他一眼。

许大茂嘿嘿一笑，凑得更近了：

“二大爷，我听院里人说鹿血都被你拿走了，是不是准备自己享用？

那可是好东西，你卖我点呗，我出钱！”

刘海中心说 —— 这许大茂倒是知道的不少，不过鹿血可是宝贝，怎么可能轻易卖掉？

“怎么样二大爷？” 许大茂还不死心，“你年纪大了，需求也不多，卖我点呗？”

刘海中笑了笑，随口敷衍：

“大茂，那东西你就别想了。再说鹿血到底管不管用，谁也说不清，我也用不着这玩意。

真要想壮阳，有比这好得多的东西，比鹿血管用多了。”

对了还有什么好东西比鹿血管用，许大茂压根不信。

许大茂吃过不少偏方，没一个有效的。

也就有次在乡下吃了顿牛鞭，不知道是心理暗示还是碰巧，吃完浑身亢奋。

当天晚上就把村里一个寡妇给霍霍了。

自那以后，他就认准了这类 “食补”，可对刘海中说的 “好东西”，只当是随口糊弄。

“二大爷，您就别逗我了。”