美食征服从魔物开始 第23章 翡翠蛇羹，鲜震王都（上）

阿尔方斯子爵挑衅反被征服的消息，如同投入王都这潭深水的一颗石子，激起的涟漪远比表面看到的更为深远。

“奇珍宴”主厨李响，这位新晋的“食神”兼美食协会“首席顾问”，不再仅仅是一个来自边陲的模糊符号。那道蕴含着奇异“雷霆之韵”的回锅肉，以其霸道直接的味觉冲击力，让许多原本持怀疑态度的王都老饕和厨师们，第一次真切地意识到——此人，绝非浪得虚名。

“学者与玫瑰”区的公寓，似乎在一夜之间成了新的焦点。每日都有形形色色的人试图拜访，有真心求教的美食爱好者，有意图探听虚实的各方势力眼线，更有不少自持身份或别有用心的厨师，递来或正式或隐晦的挑战书。

李响对此一概淡然处之。他深居简出，大部分时间都待在顶层的套房内，或是翻阅米拉通过秘密渠道送来的、关于王都各方势力和潜在对手的情报，或是在那小型的实验厨房里，熟悉着王都本地的一些特色食材与调味品，偶尔也会指点汉斯精进厨艺。

他知道，阿尔方斯仅仅是一道微不足道的“开胃小菜”，真正的挑战还在后面。他需要保持神秘，也需要积蓄力量。同时，他也在等待一个合适的时机，抛出第二颗“炸弹”，进一步震撼王都那固化的美食认知。

这个机会，很快便以一种意料之外、却又在情理之中的方式到来了。

这天清晨，天色微蒙，薄雾如同轻纱般笼罩着王都的街巷。一位不速之客，再次出现在了公寓门口。依旧是阿尔方斯·德·拉莫尔子爵，但与上次的嚣张跋扈不同，他今日显得有些……扭捏和局促。他没有带护卫，只身一人，穿着也比上次朴素了许多，脸上那惯有的倨傲被一种复杂的、混合着不甘、好奇与一丝不易察觉的求知欲所取代。

他徘徊在公寓门口，几次抬手欲敲门，又都放了下来。最终，还是被早起打扫的侍者发现，通报了进去。

“他又来了？”汉斯听到消息，眉头立刻皱了起来，“这小子难道还不服气？还想来找茬？”

艾莉娅则若有所思：“看他今天的样子，不像是来找茬的。或许……是那盘回锅肉的后劲太大了。”

李响正在阳台慢条斯理地打着一套类似太极的养生拳法，活动筋骨，闻言缓缓收势，气息平稳。“让他去客厅等候。”

片刻后，李响换了一身干净的素色布袍，来到客厅。阿尔方斯立刻从椅子上站了起来，显得有些手足无措。

“李……李大师。”阿尔方斯的称呼已然改变，声音也低了几分，“冒昧再次打扰。”

“子爵阁下有何指教？”李响在主位坐下，神色平静。

阿尔方斯深吸一口气，仿佛下定了决心，抬起头，目光中带着一种近乎执拗的光芒：“我……我为上次的无礼道歉。您的厨艺……确实远超我的想象。”他顿了顿，脸上闪过一丝挣扎，但还是继续说道，“但我还是无法完全理解！雷霆战猪，那种公认的低劣食材，为何在您手中能焕发出如此……如此惊人的生命力？这违背了王都传承数百年的食材品鉴准则！除非……除非您能再证明一次！”

他的声音逐渐激动起来：“我知道这个要求很过分，但……但我带来了新的‘考题’！”他示意了一下放在脚边的一个用厚实黑布覆盖、隐约有魔法符文闪烁的笼子。

“这是我动用家族关系，从皇家猎苑的‘禁忌林区’边缘，好不容易才捕获到的一尾 **‘翡翠蟒’** 的幼体！”阿尔方斯揭开黑布一角，露出笼内之物。

只见一条约莫手臂粗细、通体呈现出一种极为纯粹、仿佛最上等翡翠般晶莹剔透色泽的蟒蛇，正盘踞在笼中。它的鳞片细密光滑，折射着晨光，宛如艺术品。但与之美丽外表形成鲜明对比的，是它那双冰冷的、如同黄玉般的竖瞳，以及散发出的、一种阴冷潮湿、带着微弱**精神麻痹毒素**的气息。

“翡翠蟒！”连一旁的艾莉娅都微微动容，“这东西极其罕见，行动如风，其毒液虽不致命，却能让人肌肉僵硬、意识模糊数小时。它的肉质据说腥臊冰冷，蕴含阴寒能量，极难处理，在王都的记载中，从未有厨师能将其成功烹制为美味，反而有多起中毒案例！阿尔方斯，你这是在刁难！”

阿尔方斯脸色一白，急忙辩解：“不！我不是故意刁难！我是……我只是想亲眼见证！如果连翡翠蟒这种几乎被判定为‘不可食用’的魔物，李大师也能化腐朽为神奇，那我……我就真的心服口服！并且，我以拉莫尔家族的名义起誓，从此以后，在王都，我阿尔方斯·德·拉莫尔，将是您厨道最坚定的拥护者之一！”

他的眼神炽热，带着一种近乎疯狂的赌徒般的期待。上次的回锅肉，打破了他对“美味”的认知边界，但也带来了更多的疑惑和一种认知被颠覆后的空虚。他急需另一道更强烈的冲击，来填补这种空虚，或者说，来确认李响的厨道是否真的具有普适性的神奇力量。

李响的目光落在那条美丽的翡翠蟒上，眼神中非但没有为难，反而闪过一丝见猎心喜的光芒。

**翡翠蟒？阴寒？精神麻痹？**

这让他瞬间想到了**粤菜**中一道极其着名、极其考验厨师功力的经典——**蛇羹**！

粤菜烹蛇，历史悠久，技艺精湛，尤其讲究“清、鲜、嫩、滑、爽”，追求极致本味，善于通过精准的火候和复杂的配料，去除蛇肉的腥膻，提炼其极致的鲜美，并化解其可能携带的微弱毒性（在异世界则表现为负面能量或毒素）。

用这蕴含阴寒能量与精神麻痹毒素的翡翠蟒来制作蛇羹，简直是天作之合！这不仅能再次展现他化“禁忌”为“珍馐”的神奇技艺，更能向王都展示中华美食中，对“鲜”之一味登峰造极的追求与理解！

“翡翠蟒……确实是个挑战。”李响缓缓开口，声音中带着一丝兴趣，“其肉阴寒，其血含毒，其性诡谲。寻常手法，确实难以驾驭。”

阿尔方斯的心提到了嗓子眼。

然而，李响话锋一转：“不过，正因其极致，方能成就极致之味。此物，正合我意。”

他看向阿尔方斯，眼神锐利：“我可以接受你的‘考题’。但记住你的誓言。我的厨道，不需要质疑者，只需要见证者与同行者。”

阿尔方斯激动得几乎要跳起来，他用力点头：“我发誓！若大师成功，阿尔方斯此生，绝不再对大师之能有半分质疑，并愿为您在王都奔走效力！”

“很好。”李响站起身，“汉斯，准备工具。艾莉娅，麻烦你帮我记录一下处理过程，或许日后有用。子爵阁下，你若感兴趣，可以在厨房外观摩，但请保持绝对安静。”

“是！是！”阿尔方斯连连答应，如同一个得到了许可进入圣地朝拜的信徒。

一行人再次移步至公共厨房。消息不知如何走漏，这一次，厨房外围观的人比上次多了数倍！不仅有公寓的侍者和邻居，甚至还有一些闻讯赶来的、衣着体面的美食爱好者或小报记者，他们都被“魔厨”要处理“翡翠蟒”这惊天消息吸引而来。

厨房内，李响屏息凝神，目光落在笼中那冰冷的翡翠蟒身上。

**第一步：灵犀一点，散功卸甲。**

处理毒蛇，第一步便是去头、放血、剥皮。但翡翠蟒并非普通毒蛇，其毒素与阴寒能量遍布全身，尤其凝聚于头部毒腺与血液之中。强行宰杀，会导致毒素和阴寒能量瞬间失控，污染肉质。

李响并未直接动刀。他伸出右手食指，指尖一缕极其凝练、温和却带着无上威严的气息缓缓透出（源自食神本源与对食材的绝对理解）。他隔着笼子，虚点向翡翠蟒的头部。

那翡翠蟒似乎感受到了极大的威胁，猛地昂起头，发出嘶嘶的威胁声，黄玉竖瞳紧缩。然而，李响的指尖气息如同无形的枷锁，瞬间笼罩了它。只见翡翠蟒身体猛地一僵，那冰冷的竖瞳中闪过一丝迷茫，然后缓缓闭上，盘踞的身体也松弛下来，仿佛陷入了沉睡。

李响以自身意念，直接**安抚并暂时封印**了翡翠蟒的生机与毒素活性，使其进入一种类似“假死”的状态，确保在后续处理中，毒素不会爆发。

这一幕，再次让旁观者，尤其是感知敏锐的艾莉娅和阿尔方斯，心中巨震。这已近乎“点灵”之术！绝非普通厨师所能拥有！

**第二步：金丝引血，玉刃分疆。**

李响打开笼子，将陷入沉睡的翡翠蟒取出，置于特制的玉质案板之上。他取出一根细长的、中空的金针，快如闪电地刺入蟒蛇七寸之下的某处隐秘血管。然后，他运起一股柔和的吸力，只见一股色泽暗沉、隐隐泛着诡异绿芒、散发出阴冷腥气的毒血，被缓缓从金针中引出，滴入一个早已准备好的、内壁刻画着净化符文的黑色陶罐中。

这“金丝引血”之法，旨在将大部分蕴含毒素和阴寒能量的蟒血安全导出，而不污染蛇肉。

放净毒血后，李响换了一把薄如蝉翼、刀身流淌着月华般清冷光晕的**“冷月刃”**。他运刀如风，精准而优雅。刀光闪过，蛇头被齐根斩下，单独封存（此物是剧毒之源，但亦可入药，李响暂时收起）。接着，他沿着蛇腹一条无形的中线，轻轻划开，刀锋过处，蛇皮自然翻开，露出下面晶莹如玉、微微泛着淡绿色光泽的蛇肉。整个过程行云流水，没有一丝多余的汁液溅出，那完美的蛇皮被完整剥下，如同褪下了一件翡翠纱衣，美丽依旧。

**第三步：百草为浴，文武煨汤。**

蛇肉被仔细剔下，切成均匀的小段。李响并未急着烹煮，而是将这些蛇肉段放入一个玉盆中，倒入以多种性质温和、带有祛湿驱寒、宁神解毒效用的异界草药（如“暖阳草”、“宁神花”、“净苔”）熬制的药液中进行浸泡。

这“百草浴”并非为了增添药味，而是为了**进一步中和蛇肉中残留的阴寒之气与微弱毒素**，并以其药性温养蛇肉，使其肉质变得更加纯净、嫩滑。

与此同时，他开始准备蛇羹的汤底。一口巨大的陶制汤锅被架在灶上，里面放入精选的老母鸡、瘦猪肉、金华火腿（异界风干魔物火腿替代品）、以及姜片、陈皮等。注入清冽的山泉水，先以武火煮沸，撇去浮沫，然后转为文火，慢煨至少两个时辰。

粤式蛇羹的灵魂，便在于这锅**底蕴深厚、清澈见底、鲜味浓郁到极致的高汤**。它将是融合所有食材、托起蛇肉鲜美的绝对基石。

**第四步：巧手撕云，百味归宗。**

等待高汤煨制的同时，李响开始准备丰富的配料：泡发好的矜贵香菇、嫩滑的木耳、清甜的笋丝、鲜美的鸡丝、以及最重要的——**薄如蝉翼、透明如纸的柠檬叶丝**与**香气独特的菊花瓣**（使用王都皇家温室培育的、一种名为“金盏银台”的魔法菊花，其花瓣香气清雅，带有微弱的净化效果）。

高汤煨好，滤清所有杂质，只留下那锅金黄清澈、香气扑鼻的顶级清汤。李响将浸泡好的蛇肉段捞出，沥干，放入汤中，以极其精准的、近乎85度的低温慢火“浸熟”，而非煮沸，最大限度保留蛇肉的嫩滑。

蛇肉浸熟捞出，趁热用手工细细撕成如同**云絮般纤细的肉丝**。这“手撕”的过程，既能保持蛇肉纤维的完整，避免刀切带来的硬茬感，也是厨师对火候和食材特性理解到极致的体现。

最后，将撕好的蛇肉丝，与所有准备好的配料（鸡丝、香菇丝、木耳丝、笋丝、柠檬叶丝）一同放回保持微沸的清汤中，调入极细的海盐、少许白糖提鲜，以及最关键的一勺——李响特制的、用以增加醇厚口感和复合鲜味的“秘制蛇羹酱”（以火腿、虾籽、干贝等熬制浓缩而成）。用水淀粉勾一层薄如蝉翼的琉璃芡，使汤汁略微浓稠，能更好地包裹住所有食材。

起锅前，撒上炸得金黄酥脆的薄脆（或用异界类似米饼炸制）、清新的菊花瓣，以及一丁点提味的白胡椒粉。

**霎时间，一股无法用言语形容的、极致的复合鲜香，如同爆炸般从锅中升腾而起！**

那香气，既有高汤沉淀出的醇厚底蕴，又有蛇肉经过精心处理后散发出的、一种难以言喻的、带着丝丝清凉感的异样鲜甜，更融合了香菇的醇、木耳的滑、笋丝的脆、柠檬叶的清新、菊花的幽雅……所有味道和谐地交织在一起，形成了一种**清而不薄、鲜而不俗、层次丰富、直抵灵魂**的绝顶鲜香！

这香气，与之前回锅肉的霸道浓烈截然不同，它是一种**内敛的、渗透性的、仿佛能洗涤味蕾与灵魂**的极致之鲜！

厨房内外，所有人都下意识地深吸了一口气，脸上露出了迷醉而震撼的神情。阿尔方斯更是激动得浑身发抖，他闻得出来，这香气中，完全没有翡翠蟒本该有的腥臊与阴冷，只有一种升华了的、纯净到极致的鲜美！

李响将烹制好的蛇羹分盛入一个个预热过的精致小盅内。只见汤色清澈微黄，如同上等的琥珀光。其中，白玉般的蛇肉丝、褐色的香菇丝、黑色的木耳丝、淡黄的笋丝与鸡丝、翠绿的柠檬叶丝、金黄的花瓣与薄脆……色彩斑斓，宛如一幅写意的山水画。

“翡翠蟒蛇羹，请品鉴。”

李响将第一盅，递到了阿尔方斯面前。

阿尔方斯双手微微颤抖地接过那盅仿佛凝聚了天地灵秀的蛇羹，看着那清澈的汤液中悬浮的万千滋味，闻着那直透灵魂的极致鲜香，他之前的所有怀疑、不甘、挣扎，在这一刻，全都烟消云散。

他拿起小勺，怀着一种近乎朝圣般的心情，舀起一勺，吹散热气，送入了口中。