锦鲤炸街！我在四合院搞风搞雨 第8章 萌妹混搭爆肚手作

“联盟得加新活儿！我这爆肚摊，要跟手作绑一块儿卖！”

萌萌挎着刚炸好的辣椒油桶，“哐当”一声搁在联盟议事桌上，油星子溅了刘梅刚擦的蓝格桌布。刘梅“嗷”一嗓子蹦起来：“你这丫头！油桶没盖严，我这桌布可是上周从供销社扯的新货，还没捂热乎呢！”

张大爷敲着榆木拐杖“当当”响，眯着眼笑：“萌萌这话在理！手作配小吃，游客买完剪纸吃爆肚，一站式消费，妥帖得很！”

孙剃头匠叼着磨到锃亮的剃刀，“唰”地在围裙上蹭了两下：“我看行！就是怕胡同里那伙酸货嫌你这爆肚摊太接地气，配不上非遗手作的档次，净在背后瞎叨叨！”

话音刚落，蹲在墙角的李二愣子（胡同口开杂食摊的，眼馋联盟生意）嗤笑一声，唾沫星子喷了一地：“就你那油乎乎的爆肚摊，跟精致的剪纸泥塑搁一块儿，纯属拉低联盟档次！我赌你这套餐卖三天就得黄，纯纯冤种操作，白费力气！”

萌萌把辣椒油桶往地上一墩，“咚”的一声震得桌腿都颤，桶沿的红油淌了一滴，刚好滴在李二愣子的黑布鞋上：“我这爆肚摊，是咱吉祥院的招牌，老北京的烟火气！手作是文化，爆肚是日子，俩搁一块儿，才是咱胡同的魂！你酸也没用，今儿这套餐，我定了！”

陈阳早翻出联盟的销售台账，“哗啦”翻到空白页：“萌萌这思路绝绝子！咱联盟手作客单价低，小吃能拉高客单，我算过账，手作 爆肚套餐，客单能涨两倍，手艺人每月分红能多三成，血赚！”

晓星扒拉着计算器“噼里啪啦”响，头都没抬：“我帮你设计套餐——剪纸书签 爆肚单人份=18块8，泥塑钥匙扣 爆肚双人份=29块9，定价接地气，游客指定买账！”

刘梅凑过来扒着桌沿，眼珠子滴溜转：“我瞅行！我来当套餐宣传员！不过……卖出去的套餐，得给我抽点跑腿费，不多，就一毛！”

萌萌白她一眼，用漏勺敲了敲她的手背：“你先别想着抽成，把你那大嗓门用对地方，帮我吆喝，卖爆了请你吃大碗爆肚，加双份肚仁！”

刘梅立马拍胸脯，嗓门提了八度：“得嘞！包在我身上！保证喊得整条胡同都听见，比胡同口磨剪子锵菜刀的还响，栓q都没用！”

说干就干，萌萌回摊捯饬，晓星蹲在旁边帮设计套餐贴纸，红底烫金印着“非遗手作 老北京爆肚”，还画了个歪歪扭扭的锦鲤，活脱脱是张大爷剪纸的低配版。刘梅搬个小马扎蹲在联盟门口，扯着嗓子喊：“走过路过别错过！非遗剪纸配爆肚，吃了好运挡不住！18块8，把老北京味儿揣回家！YYdS！”

喊到晌午，日头晒得人直冒汗，刘梅喊得嗓子冒烟，刚喝口水，李二愣子又晃悠过来，手里拎着个蔫巴巴的烧饼，阴阳怪气：“喊破喉咙也没用！谁会买这四不像套餐？手作是看的，爆肚是吃的，混搭就是瞎搞，我看你这联盟营业额得跌，手艺人都得骂你！”

正说着，一波背着双肩包的游客涌过来，领头的小姑娘举着手机：“抖音刷到的！非遗手作 爆肚套餐，我们要五份！先看剪纸，再吃爆肚，太有那味儿了！”

萌萌麻溜装盒，“唰唰”剪好锦鲤剪纸书签，“滋滋”往爆肚碗里淋辣椒油，红油裹着肚丝，香得游客直吸溜。小姑娘尝了一口，当场竖大拇指：“绝绝子！这爆肚够味儿，剪纸还能当书签，性价比YYdS！”

一中午，萌萌卖出去80份套餐，收银盒“哐啷哐啷”响，全是硬币和小票，刘梅帮数钱，数得手抽筋，嘴却咧到耳根：“我的妈呀！这钱跟流水似的，比我捡仨月破烂赚的还多！李二愣子，你瞅瞅，打不打脸？纯纯柠檬精本精！”

李二愣子脸黑得像锅底，嘟囔着“也就今儿运气好”，灰溜溜溜了。刘梅追着喊：“别走啊！看看萌萌的收银盒，金光闪闪的，羡慕不？栓q了您内！”

傍晚联盟对账，陈阳敲着算盘“噼里啪啦”，抬头喊：“家人们！就今儿半天，萌萌的套餐卖了120份，联盟营业额直接涨了40%！比上周整周都多，牛批！”

赵大夫捋着胡子，端着刚熬好的药膳：“这套餐把文化和烟火气揉一块儿了，游客认账，没毛病！吃爆肚的游客，顺手买个手作，一举两得！”

隔天，区文旅局来联盟评“创意项目奖”，李二愣子又凑上去，跟干部叨叨：“萌萌那套餐就是投机取巧，没文化内涵，不配拿奖！就是靠油乎乎的爆肚博眼球！”

萌萌不慌不忙，端着刚做好的套餐上台，“啪”地搁在评委桌上：“评委老师尝尝！这爆肚的卤料，是我太奶奶传的方子，有80年了；配的剪纸，是张大爷剪的锦鲤，寓意好运；泥塑钥匙扣，是李婶捏的四合院，全是咱胡同的文化！套餐不是混搭，是把咱老北京的文化和吃食揉一块儿，让游客吃着爆肚，拿着手作，记住咱四合院的味儿！”

评委尝了一口爆肚，又摸了摸剪纸的纹路，当场拍板：“最佳创意奖！这套餐，既有文化又有烟火，就是咱非遗联盟该有的样子！”

台下掌声“哗啦啦”响，刘梅蹦起来喊：“萌萌牛批！李二愣子，你那杂食摊除了卖蔫烧饼，啥创意没有，还在这儿酸，纯纯冤种！”

李二愣子臊得满脸通红，夹着尾巴溜了。获奖之后，萌萌的套餐成了联盟爆款，每天来买的游客排到胡同口，“叽叽喳喳”全是打卡的，有举着手机直播的，有拿着套餐跟老槐树合影的，还有专门奔着套餐来的回头客。

陈阳帮联盟统计，一周下来，联盟营业额翻了1.5倍，手艺人的分红直接从每月300块涨到500块。张大爷拿着分红，数了三遍，笑得合不拢嘴，皱纹都挤成了花：“这辈子没见过这么多现钱！多亏萌萌这套餐，咱手艺人也能按月拿分红，比上班还稳当！”

孙剃头匠把分红揣进蓝布兜，“啪”地拍了拍：“我这剃刀摊也能跟套餐绑一块儿！剪头送爆肚优惠券，指定更火！”

李婶捏泥塑的手都更有劲了，“啪嗒啪嗒”捏得飞快：“这下好了，不用愁手艺卖不出去，每月都有进项，日子有奔头了！”

刘梅凑到萌萌跟前，搓着手笑嘻嘻：“萌萌，我帮你管套餐库存吧！我保证数得明明白白，绝不偷偷吃你那肚仁……顶多尝一筷子！”

萌萌笑着塞给她一碗爆肚，淋了双份辣椒油：“管库存可以，但是偷吃一次，扣你三天跑腿费！”

刘梅端着碗，“吸溜吸溜”吃着爆肚，辣得直嘬嘴，还嘟囔：“就尝一筷子，哪能偷吃！我这是帮你试味，保证爆肚的味儿不跑偏，是正儿八经的老北京味儿！”

手艺人都乐开了花，以前单打独斗，卖手作赚仨瓜俩枣，现在跟萌萌的小吃套餐绑定，每月分红准时到账，连最内向的郑小宇都笑着说：“这套餐太顶了，我设计的四合院钥匙扣，跟爆肚套餐搭着卖，销量翻了三倍！”

萌萌把获奖证书裱起来，挂在联盟的墙上，旁边摆着爆肚卤料罐和张大爷剪的锦鲤剪纸，晓星帮她贴了张纸条：“文化 烟火，联盟的王牌套餐！”

陈阳看着满墙的奖状和忙碌的手艺人，对晓星说：“萌萌这招太绝了，把小吃和手作盘活了，联盟的路越走越宽了！”

晓星点头，看着院子里飘着的爆肚香味和剪纸的红纸碎：“咱院儿的福气，就得一起享！套餐火了，手艺人有钱赚，这才是联盟的意义！”

刘梅突然“哎呀”一声，拍着大腿跳起来：“坏了！我刚才数库存，少了三份套餐的剪纸！是不是被游客顺走了？”

萌萌探头看了眼库存表，乐了：“不是顺走了，是我刚才给王爷爷（胡同里的孤寡老人）送过去了，他爱吃爆肚，又喜欢张大爷的剪纸，我直接送了三份，算我个人的！”

刘梅撇嘴，又忍不住笑：“你这丫头，净干亏本的买卖！不过……下次送的时候，记得喊我，我帮你拎桶，顺便蹭碗爆肚！”

正说着，区文旅局的王科长拎着个金灿灿的奖牌来了，“哐当”搁在桌上：“萌萌的手作 爆肚套餐，获评‘胡同特色创意套餐’，奖金5000块！联盟的营业额涨了，还带动了整条胡同的消费，这奖金，给联盟添点新家伙事儿！”

“5000块！”全院人都喊起来，刘梅蹦得老高，差点撞翻王科长的奖牌，陈阳眼疾手快接住，“啪”地搁在桌上：“刘梅你慢点！这奖牌是玻璃的，摔了赔不起！”

刘梅挠挠头，嘿嘿笑：“太激动了嘛！这奖金能买多少肚仁啊！”

大家围着奖金七嘴八舌商量，张大爷敲着拐杖：“添点包装材料吧！套餐的盒子太简单，印上咱四合院的图案，更有面儿！”

孙剃头匠接话：“再添个保温桶，萌萌的爆肚装进去，能热乎更久，游客买了不用急着吃！”

萌萌摆摆手：“剩下的钱，给手艺人买些新工具，李婶捏泥塑的泥快用完了，张大爷剪剪纸的红纸也该换了！”

晓星拍板：“就按大家说的来！这套餐不仅让联盟赚了钱，还让咱院儿的人情更暖了，这才是最值钱的！”