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刚踏进菜市场的门，凌仰就凑到姑姑凌清岚身边，胳膊肘轻轻碰了碰她的胳膊，眼睛亮闪闪地点单：“姑姑，第一个必须是蒜泥白肉！这菜简单，就买一小把豆芽、一块五花肉就行，省事儿还好吃，我跟你说，上次吃还是过年呢！”
他咂了咂嘴，目光扫过摊位上的茄子，又补了句：“鱼香茄子也得有！那酱香裹着茄子，一口下去软乎乎的，嘎嘎下饭！”见摊主递来的茄子够新鲜，买一块和两块差不了多少，干脆又朝肉摊扬了扬下巴，“再添块五花肉，做家常回锅肉，加盘酸辣土豆丝——两荤两素，不多不少，刚好够吃！”
一想到晚上能吃上地道家乡菜，凌仰浑身都透着劲儿，硬是把所有菜都揽到手里，两只胳膊各提一大袋，指节被勒得泛出红印子也不在意，脚步却迈得又快又稳，大步流星往家赶，连额角的汗都顾不上擦。
他抢先迈上二楼台阶，指尖刚碰到门板就“咚咚咚”敲起来，声音里带着雀跃：“小姐夫，开门啦！”屋里立刻传来吴晋衡的声音：“来了来了！”
门一拉开，凌仰先快步走到餐桌旁，把沉甸甸的食材袋“咚”地放下，塑料袋摩擦着桌面发出轻响，这才回头扫向客厅——嘿哟，茶几上摆得真丰盛！不光有切好的西瓜块，红瓤黑籽透着甜气，旁边还散着花生壳，袋子里装着桃酥，还有几盒印着碎花的鲜花饼。
“哇，这鲜花饼看着就香！”凌仰几步走到沙发床旁坐下，伸手拿起一个就咬了一大口，酥皮簌簌落在腿上，花瓣的甜香混着黄油味一下漫开，“好吃！比上次在超市买的还软和。”
“外面热，喝点水降降温。”吴晋衡的声音从厨房方向传来，手里端着三杯温开水，杯壁凝着薄薄一层水珠。他先递了一杯给凌仰，指尖碰到杯壁的凉意让凌仰“嘶”了一声，剩下两杯则轻轻放在茶几上：“姑姑和澜心也快回来了，先晾着。”刚说完，门口就传来凌清岚和澜心拎东西的响动。
“姑姑、澜心，快喝水！”凌仰举着杯子朝她们晃了晃，喉咙里还咽着饼渣，“这天也太热了，走一路汗都把t恤浸湿了。”
“坐着歇会儿，”凌清岚放下东西，抬手拢了拢鬓角的碎发，看了眼墙上的钟，“都快六点了，该做饭了。”她说着就从柜子里翻出围裙系上，当仁不让地钻进了厨房。吴晋衡刚想跟进去搭把手，就被凌清岚回头摆手劝住：“你跟凌蕾歇着就好，厨房油烟大，不用沾手，我一个人来得及。”凌蕾更是快步走过来，拉着吴晋衡的胳膊轻轻晃了晃，语气娇俏：“不行不行，小吴宝宝，咱们得好好享享二人世界，等会儿直接饭来张口多好，别去凑厨房的热闹。”
凌仰今天格外兴奋——菜都是他点的，全是爱吃的家乡川菜，自然不肯闲着。他赶紧跑到卫生间洗了手，水珠都没擦干净就撸起袖子进厨房：“姑姑，我来帮你处理食材！五花肉我会洗，豆芽也能择！”澜心本就好动，见奶奶和凌仰都在厨房，又想着自己本来就喜欢做菜，能学一点是一点，也跟着洗了手凑进去，还顺手把案板擦得干干净净：“小幺叔，我帮你切葱姜吧？奶奶说切细点更香。”
厨房那边三人忙得热火朝天，抽油烟机的嗡嗡声混着切菜声，却半点没打扰到客厅里的凌蕾和吴晋衡。两人在沙发床上瘫着，身后垫了个软乎乎的抱枕，后背靠在墙上——沙发床够宽，腿脚都能舒舒服服放平。凌蕾抓了把瓜子，剥一颗就递到吴晋衡嘴边，声音轻轻的：“还是这样最舒服，比在外头吃饭自在多了。”吴晋衡含着瓜子，点了点头应道：“嗯，有你在就好。”偶尔两人再端起水杯抿两口，头轻轻靠在一起放空，连窗外的蝉鸣都变得温柔，这样的时光，真是千金不换。
厨房里，凌清岚先把五花肉放进盆里，接了冷水没过肉面，手指捏了勺料酒撒进去：“先煮十分钟去血沫。”另一边，澜心已经把葱姜切得细细的，干花椒、八角也都摆进小碟子里，见水开了，就顺着锅边轻轻倒进去。
“这个我知道！”凌仰凑到锅边，看着水面泛起的浮沫，喜滋滋地把焯好的肉捞出来放进另一个锅里，“得开小火煮够五十分钟，之后切成薄片才嫩！”他说着还掏出手机按了按，调出计时器举到澜心眼前：“你看，小幺叔定好时了，必须卡够点，少一分钟都不行。”
这边鱼香茄子也开始备料：茄子切成滚刀块，肉末盛在小碗里，葱姜蒜、小米辣摆了一案板，澜心正站在灶台边调酱汁——半勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖、一勺淀粉，加半碗清水搅匀，筷子搅过碗底发出“哗啦”的轻响，酱汁的咸香飘出来，凌仰忍不住吸了吸鼻子：“好香啊，澜心你调得比你佬舅还熟练。”
回锅肉也不复杂，另一块五花肉早就下锅煮了二十分钟，捞出来凉透后，凌仰照着姑姑的吩咐，把肉切成薄薄的片，码在盘子里整整齐齐，还得意地朝凌清岚晃了晃：“姑姑你看，我切的片够薄吧？”
等白肉煮得差不多，两人又把土豆丝切好，所有食材都备得齐齐整整。接下来的炒制，就全看凌清岚的手艺了。
澜心先拿了个白瓷碗，舀进两勺蒜泥、三勺生抽、两勺辣椒油，再撒上一勺花椒面，加少许盐和鸡精，最后舀了适量煮肉的汤进去，手腕轻轻一转搅匀——酱汁在碗里泛着红油，蒜香混着椒香一下就窜了出来。凌清岚凑过来看了眼，笑着点头：“澜心调的酱汁刚好，不咸不淡，比我上次调的还匀，这蒜泥白肉的灵魂就有了。”
凌清岚接过凌仰提前焯好水的绿豆芽，脆生生的豆芽攥在手里，先在碗底铺了一层，再把切好的五花肉一片片码上去，肉片薄得能透光，最后淋上澜心调好的酱汁，撒上葱花和香菜——蒜泥白肉，大功告成！
鱼香茄子做起来也快：锅里油烧到七成热，凌清岚把茄子倒进去，“滋啦”一声响，油星子轻轻溅起来，茄子在油里慢慢炸到软乎乎的，捞出来控油。锅里留底油，先把肉末倒进去炒得香香的，变色后加蒜姜、小米辣炒出香味，再挖一勺豆瓣酱，炒出红亮亮的油。“凌仰，递下茄子！”凌清岚朝凌仰喊了声，凌仰赶紧把控油的茄子端过去，看着茄子倒回锅里，淋上调好的料汁，翻炒到酱汁裹满茄子、变得浓稠，撒上葱花——有凌仰帮着递盘子，澜心帮着擦灶台，第二道菜很快就端上了桌。
紧接着是家常回锅肉：锅里放少许油，肉片倒进去，小火慢慢煸到边缘微微金黄，油都逼出不少。凌清岚用铲子把肉扒到一边，中间留出油，放进葱姜蒜、豆豉、豆瓣酱、甜面酱，快速翻炒出香味，再淋上一勺生抽，把肉扒回来一起拌炒。“澜心切的青椒蒜苗杆呢？”“奶奶，在这！”澜心赶紧把装着配菜的盘子递过去，凌清岚把青椒和蒜苗杆倒进去，加少许鸡精、白糖，翻炒片刻，再扔进翠绿的蒜苗叶，翻匀就出锅，满屋子都是酱香味。
最后是酸辣土豆丝，最简单也最开胃：油温六成热，多放些油，蒜和干辣椒扔进去，“呛”的一声就炒出了香味。凌清岚手速飞快，把土豆丝倒进去——“必须开大火，不然土豆丝就软了！”她一边说一边快速翻铲，加三勺生抽、两勺醋、适量盐，大火翻炒一分钟，土豆丝还带着脆劲，直接装盘出锅。
凌仰在旁边看得眼睛都直了，菜刚端上桌，他就拿了双筷子，先给自己挖了一勺蒜泥白肉，塞进嘴里嚼着，含糊地说：“香！太香了！这就是百分百老家味！”
吴晋衡见菜都齐了，也进厨房帮忙盛饭，白米饭冒着热气，米粒颗颗分明，他给每人都递了一碗，笑着说：“这桌菜看着就馋人，姑姑的手艺真没的说。”这桌四川家常菜，红的红、绿的绿，酱汁裹着食材，香味儿绕着屋子转，真是色香味俱全。
凌蕾端着饭碗，指尖能感受到碗壁的温热，白米饭的香气混着菜香飘进鼻子里。她看着眼前围坐的家人——凌仰吃得头都不抬，嘴角还沾着点酱汁；姑姑刚擦完手从厨房出来，手里还拿着瓶醋，说怕有人嫌不够酸；澜心正夹了一筷子土豆丝，递到吴晋衡碗里——忍不住弯了弯嘴角，轻轻“嘿嘿”笑了声。
原来最幸福的家，最暖的烟火气，不过就是这样：一屋人，一桌热菜，吃得热热闹闹，笑得安安稳稳。
