大雍青梧传 第185章 舌尖江南

栖霞山的晨光刚漫过窗棂，青梧就被一阵香气勾醒了。披衣下床时，见画屏正从食盒里往外端东西——青瓷碗里盛着碧绿色的粥，上面撒着细碎的红色颗粒，旁边摆着两碟小巧的点心，一个像荷叶卷着，一个似梅花绽放。

“这是……”青梧凑近闻了闻，清香混着微甜，竟说不出是什么原料。

“是山下张阿婆送来的。”画屏笑着揭开碗盖，“她说这叫翡翠莲心粥，用新采的莲子和荷叶熬的，败火。那两碟是定胜糕和梅花酥，是镇上百年老店的招牌。”

青梧舀了一勺粥，入口是荷叶的清爽，咽下去却留着莲子的回甘，甜而不腻。她拿起块定胜糕，粉白的米糕里夹着豆沙，形状像个小小的元宝：“这名字吉利，味道也巧。”

正吃着，承锐一阵风似的冲进来，手里举着个油纸包，油星子透过纸渗出来，散着浓郁的肉香：“娘！快尝尝这个！王记的酱鸭，刚出炉的，我排队抢的！”

油纸打开，酱红色的鸭块油光锃亮，卤汁黏稠地挂在皮上，香气瞬间漫了满室。承锐用筷子夹起一块递到青梧嘴边：“娘，您咬一口，皮是脆的！”

青梧刚要张嘴，承砚端着碗豆浆走进来，无奈地拍开承锐的手：“刚吃完甜的，先喝点豆浆垫垫，当心腻着。”他把豆浆放在青梧面前，“这是用新磨的黄豆打的，加了点姜汁，暖身子。”

青梧笑着接过豆浆，看着两个儿子一个急着献宝、一个细心周到，忽然觉得这晨间的烟火气，比宫里的早膳更让人踏实。

早饭后，承砚提议去镇上的市集逛逛：“听说今日有庙会，各色小吃都摆出来了，娘肯定喜欢。”

青梧立刻应了，换了身轻便的布裙，拎着个空篮子就往外走——昨日采的茶叶还没喝够，今日正好再买些新的。

镇上的庙会果然热闹，青石板路被人群挤得满满当当。青梧被承砚护着走在中间，目光被两旁的摊位勾得移不开——糖画摊前的老艺人正用铜勺画着游龙，糖浆在石板上凝成晶莹的琥珀色；面人张捏的武将栩栩如生，连盔甲的鳞片都清晰可见；最吸引人的是小吃摊，蒸腾的热气里裹着油炸、蒸煮、烘烤的香气，让人眼花缭乱。

“娘，尝尝这个！”承锐举着一串糖葫芦跑过来，山楂裹着厚厚的糖衣，在阳光下闪着光，“刚蘸的，脆着呢！”

青梧咬了一颗，酸甜的汁水流进嘴里，牙齿磕着糖衣，发出清脆的响声：“比长安的山楂新鲜。”

往前走了几步，见个摊位前摆着些白色的团子，裹着芝麻和黄豆粉，摊主正用竹片刮着什么东西。“这是驴打滚，用江米做的，蘸了黄豆面。”承砚解释道，买了两个递过来，“您尝尝，软糯得很。”

青梧接过一个，咬了小口，米香混着豆香在嘴里散开，还带着点桂花的甜。她忽然想起小时候，外祖母也会做这个，只是用的是小米面，没这么精细，却带着柴火的烟火气。

“前面有卖藕粉圆子的！”承锐眼尖，指着不远处的摊位，那里正用小铜锅煮着圆子，浮在水面上像颗颗白玉。

青梧跟着走过去，见摊主把藕粉调成糊状，包进豆沙馅，搓成小球放进沸水，很快就变得晶莹剔透。“这手艺巧。”她赞道，买了一碗，用小勺舀起一个，吹了吹送进嘴里，藕粉的滑嫩裹着豆沙的甜，竟不觉得腻。

逛到庙会深处，一股浓郁的酱香飘过来。原来是家卤味摊，架子上挂着油亮的鸭翅、鸭脖，旁边的大盆里泡着鸡爪、豆干。摊主是个利落的妇人，见青梧驻足，笑着招呼：“夫人来点尝尝？我这卤汁是用二十多味香料熬的，传了三代了！”

承锐立刻要了只卤鸭腿，用荷叶包着递过来：“娘，这个不辣，您试试。”

青梧撕了一小块，肉质酥烂，卤汁的香味渗进每一丝纤维里，却不咸口。她点点头：“确实好味道，比御膳房的卤味多了点野趣。”

承砚在一旁笑着补充：“御膳房的厨子太讲究规矩，反倒失了这份活气。”

不知不觉，青梧的篮子里已经装满了——两包新茶，一袋桂花糕，还有承锐硬塞给她的卤豆干。庙会尽头有个茶馆，挑着蓝布幌子，上书“清风楼”三个字。

“进去歇歇脚吧。”承砚提议，“听说这家的碧螺春是新茶，配着刚买的梅花酥正好。”

茶馆里人不多，临窗的位置能看见街景。小二麻利地沏上茶，碧绿色的茶叶在水中舒展，香气清幽。青梧捏起一块梅花酥，酥皮一碰就掉渣，里面的枣泥馅甜得恰到好处。

“您看楼下那个卖糖粥的。”承砚指着街对面，一个老汉正用铜锅熬着粥，上面浮着层亮晶晶的米油，“那是苏州的糖粥，加了赤豆和红糖，天冷的时候喝一碗，浑身都暖。”

青梧看着老汉用长勺搅动粥锅，蒸汽模糊了他的脸，却透着股踏实的烟火气。她忽然想起在长安时，御膳房的厨子总说“太后的饮食要清淡，忌油忌甜”，可那些精心烹制的菜肴，却远不如这庙会里的小吃让人心动。

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