夜市一霸：孟家小摊的烤肠卖爆啦 第21章 过桥米线

与苏氏之间的矛盾解决了，孟琦终于放下了最近一直压在自己心中的大石，甚至感觉与家人又更加亲近了几分。

于是她格外香甜的睡了一觉，第二日一早便又恢复了元气满满的模样。

老太一见到恢复活力的两个孙孙就笑弯了眼，老爷子也满意地点了点头。

既然苏氏已经同意她该带带饭，于是她这一大早便元气满满地准备了起来。

苏氏是她两辈子加起来唯一一个母亲，她是再不会让苏氏去吃冷饭的。

两个老人见她如此开心，便也随她去了。

老太太笑眯眯地跟进厨房，有些打趣地问：“我们阿琦今天中午打算做些什么呀？”

孟琦倒也不瞒她，笑着回道：“我今日打算做些米缆来吃。”

所谓米缆，就是现代的米线，老太太自从意识到孟琦喜爱做饭后，再去买菜就也带上了她，而她前两天竟然在这边见到了这米缆。

这一见之下孟琦自然不能错过，很是买了一些回来，今日既然要给苏氏带饭，她就自然而然地想到了过桥米线。

相传以前有个妻子给读书的丈夫送饭，有一次用罐带了鸡汤去，没想到鸡汤上厚厚的鸡油起了保温的作用，从此常常带丈夫爱吃的米线给他吃，后来丈夫也顺利考上了状元，由于每次送饭的时候需要过桥，所以这米线就有了“过桥米线”的名称，又叫状元米线。

现在正是冬天，这不正适合苏氏吃吗？

老太太一听，也十分感兴趣了起来，她是北方人，没怎么用过南方饭食，之前在国都虽然也有不少南方风味的小吃，但据那些从南方来的夫人说，仍是差了一截。

至于这米缆，她也不经常吃，因此此时听见孟琦的介绍，更是兴致勃勃地给孟琦打起了下手。

首先是熬鸡汤，这也是她为什么一大早就准备的原因，这鸡汤必须要用小火慢慢熬的浓浓的才好。

这鸡也要选用油脂肥厚的老母鸡，孟琦足足地炖了它两个时辰，直熬到骨酥肉烂才罢休。

此时香味已经弥漫挤满了整间屋子，香得在那屋给孟琛考校学问的老爷子都呆不下去了，巴巴地赶到厨房门口伸长了脖子往里头瞅。

老太太有些好笑，却故意不叫他知道是做什么，只将他推了出去，紧紧地闭上了厨房的门。

老爷子在门口干瞪眼却无可奈何，于是吃了吃了一肚子气的他回屋便给孟琛加了课业。

神仙打架，小鬼遭殃。孟琛一张脸都皱巴了起来，老爷子看着他的表情哈哈笑了起来，心情一下子就好转许多。

见外祖父如此高兴，孟琛嘴角也勾起了一抹笑——算了，累点就累点吧，老爷子开心就好。

在熬鸡汤的同时，孟琦也没有闲着，她将煮好的鸡肉细细地扯成鸡丝，又备了些韭菜、木耳丝、肉片、鹌鹑蛋等一会需要涮烫的菜，又煮好了米线过了一遍凉水在旁边备下。

待鸡汤熬好后，孟琦迅速地将鸡汤封入罐中，又拿上这些准备好的配菜，先行给苏氏送去。

今日陪她给苏氏送饭的却不是孟琛了，毕竟孟琛正被老爷子拘着苦哈哈地做功课，于是今日陪她送饭的任务便落在了老太太头上。

别看老太太年纪大了，可身子骨健朗，走起来更是健步如飞，孟琦被她牵着几乎要一路小跑才能赶得上她。

很快这锦绣坊便到了，老太太摆了摆手，示意她自己在店里等她，孟琦便给赵铁松说了一声便进去了。

苏氏知道今日孟琦定会给她送饭来，于是此时正气定神闲地站在庭中与孟琦上次曾见过的那红裙女子说话。

那红裙女子名为卢念英，今年刚刚十八，在整个锦绣坊是年龄最小的，但手艺却十分娴熟，她目前一个月的工钱正与苏氏一样，在这整个镇子上能拿到一两半银子的绣娘可不多。

自从苏氏一来她就喜欢上苏氏这个姐姐了，苏氏长得清秀漂亮、绣活又好，难得的还耐心，并不像其他人一般嫌她聒噪，于是她这段日子成日来苏姐姐长苏姐姐短的跟在苏氏身后，活像一条小尾巴。

尤其上次见到苏氏的一双儿女后，更是觉得两个孩子都玉雪可爱，今日她本就食欲不振，附近的小吃摊餐馆已被她吃了个遍，一时间竟不知道该吃些什么好，又听说苏氏的女儿会来给她送饭，索性不吃饭留了下来，决定逗逗孟琦。

虽然食欲不好，但逗逗小姑娘也会开心许多。

苏氏也十分喜欢她的性子，平日里也亲昵地唤她为英娘，打心底里把她当自己的小妹妹看待，便也好脾气地答应了她，又说自己女儿做饭很好吃，邀请她一起尝尝孟琦的手艺。

英娘不以为意地摆了摆手，只道自己实在是吃不下，苏氏也不勉强她，但等孟琦送来了饭，她定是要分点予英娘的。

眼下见了孟琦，苏氏还未出声孟琦便火急火燎地上前，拿出了盖得严严实实地陶罐，轻轻地将罐子打开，顿时罐口逸出了丝丝热气，孟琦再拿勺这么一搅，拨开了封在鸡汤表面的金色油脂，一阵扑鼻的浓香便迎面袭上了三人的面。

看她如此着急的模样，卢念英便也收回了准备捏她脸的手，饶有兴致地在一旁看了起来。

只见孟琦拿出了一只碗，将那热腾腾地鸡汤倒了进去，又指导苏氏迅速地将那米线和配菜倒进汤中。

先放荤菜，再放素菜，很快配些配菜便熟了，苏氏夹起一筷子米线送入口中，只觉得满身的寒意都被尽数驱散了。

只这些食材苏氏却只放了一半，在孟琦疑惑的目光中，拉过一旁早已被这香气激得饥肠辘辘的英娘，将不好意思的她按在自己身边坐下，又如法炮制地给她也做了一份。

英娘哪里好意思，慌忙间便要推辞，却见苏氏沉下了脸：“你还当不当我是你姐姐？”

英娘一听，这才老老实实地坐下，再者说，这米线也实在是香得紧，她一闻到那鸡汤的味道就馋了，哪里还记得自己食欲不振呢。

好在孟琦怕娘亲不够吃，额外多带了一些，眼下却是刚够两个胃口不大的女子吃。

见她们吃得好，孟琦便也觉得自己也饿了起来，于是便也告别了苏氏和英娘，被老太太牵着回家吃属于自己的那一份米线了。