夜市一霸：孟家小摊的烤肠卖爆啦 第169章 泡姜鸡与柠檬酸辣虾

为了今日戴婆婆的来访，孟琦早在几日前便匆忙找到镇上的木匠那里，依着自己记忆中现代的可旋转式餐桌那样的模样，让木匠打造了一个差不离的。

如今，待孟琦将这几道菜肴做好后便来到厅中，戴婆婆、李婶子和付大夫也已经到了，目前所有人都正襟危坐地坐在那餐桌旁，就等老太太和孟琦就位了。

而由于戴婆婆身份的特殊性，这顿饭便只有孟琦一家子留在戴婆婆身边陪同，至于齐元修和麦穗，则是提前带了一部分饭回到家中用餐了。

舒云倒没有避开，毕竟他已在这里住了这么久，又是一介孤女，老太太和老爷子也已经将他当做了自家孩子对待，甚至他们还打算过些日子，待到舒云生日的时候，便将她过到苏氏名下，只是这事目前尚且没有告诉她。

戴婆婆看着面前一桌子稍显粗糙却色香味俱全的菜，微微一笑，知道这一桌子必定是几人用了心的。

“这好些菜都是阿琦亲手做的。”

老太太在一旁笑着说道，脸上满是自豪。

孟琦忙道：“外祖母何必把功劳全推到我头上？这里头的几道蒸菜，可都少不了您，还有那土豆丝、莴笋丝之类的，则是多亏了我的徒儿兼好友麦穗的帮助。”

戴婆婆一向波澜不惊的面上也多了几分惊奇：“咦？你这孩子竟还收了徒了？”

孟琦得意一仰头：“那当然，不止她一个呢，在这之前，我还收了一个大徒弟，比我娘的年纪都大几岁呢！”

戴婆婆倒也配合，忙夸赞了起来，就连一旁的付大夫，都是满嘴的“后生可畏”之类的话。

当然，美食当前，光说话可是不行的，于是孟琦又殷勤地转了桌子，将那一碟柠檬浸虾转到了戴婆婆和付大夫的面前：“快尝尝这个，这可是我用了新鲜玩意儿做的，保管你们没吃过。”

付大夫紧紧地盯着面前的柠檬抬拧了眉：“这东西……有点眼熟……”

接着他面露思索之色，没一会儿便恍然大悟：“这可是黎朦子？”

孟琦也是一惊，她没想到付大夫竟然认了出来。

而一旁的戴婆婆却是默默不语，她没好意思说，她以前也是见过的，但因为下人们觉得滋味儿酸涩，便也不敢叫她尝试，只拿来摆在堂中做了香薰，别说，这气味闻着倒挺不错。

只是这要是吃嘛……

付大夫的眉毛越皱越深：“这黎朦子味酸、甘、性平，归胃、肺经，具有生津止渴、止咳化痰等功效，是个好东西，可这味道嘛……”

说着他还抬起了头看向了孟琦，面上满满地写着“你真的要我们吃这玩意儿吗？”

经过一个月的相处，孟琦已经与戴婆婆和付大夫都极为熟稔了，因此，面对付大夫的质疑，她佯装生气，还可怜巴巴地将目光投向了戴婆婆：“戴婆婆，您也不吃吗？很好吃的！”

戴婆婆由于其严肃的表情和威严的气势，鲜少有小辈会与她如此亲昵，此时面对孟琦这样的攻势，哪里还顶得住？

只见她表情缓和了不少，矜持地点了点头：“自是要尝尝的。”

一旁的李婶心中止不住的担忧，很想由自己先试试毒，但她知道这样便违背了自己主子的意愿，因此只好有些忧虑地看着戴婆婆将筷尖伸向了那碟子虾。

那盘中的虾肉鲜嫩，已然剥去了壳，还裹着一层薄薄的酸辣汁子，轻轻一嗅，属于柠檬的香气扑面而来，鼻腔内满是清新酸辣的滋味儿，闻着便觉得开胃。

戴婆婆夹过虾肉，轻轻咬了一口，酸辣的气息率先袭来，柠檬的清新果香与茱萸的辛辣、蒜末独有的蒜香完美融合，瞬间刺激着戴婆婆的味蕾。

而那虾肉也极是鲜嫩，入口紧实弹牙，且经过一夜的腌制，早已里里外外都入了味，又在冰箱里镇过，此时一口下去，便打开了戴婆婆的胃口，驱散了残余的暑气。

“这虾做得甚好，酸辣开胃，虾肉鲜嫩，黎朦子的清香更是点睛之笔。”

戴婆婆丝毫不吝啬自己的夸赞，眼中满是赞赏。

“谢谢戴婆婆，您喜欢就好。”

孟琦有些高兴，又得意地看了付大夫一眼，付大夫见状，将信将疑的夹起了一个虾，放入口中略微咀嚼后，眼睛便是一亮。

这什么黎檬子浸虾，以后可得叫孟琦多给自己送些。

待两人吃过了柠檬虾，孟琦又将泡姜鸡转至两人面前：“再尝尝这泡姜鸡，也是十足的开胃。”

两人看向面前的鸡肉，只见这道菜汁水丰沛，鸡肉外皮金黄，泛着微微的油光，泡姜的酸辣香气扑鼻而来，里头还有些丰富的配菜，瞧着虽然杂乱了些，可光闻这味道，便知滋味儿定是不差的。

付大夫已经彻底被孟琦的手艺折服，夹了一块鸡肉咬了一口，鸡肉是十足的鲜嫩，又吸收了泡姜与泡萝卜的酸辣味，令人食欲大增。

戴婆婆也夹了一块，连连点头，面上也满是赞赏。

这孩子于饮食一道上，倒真是颇有几分天赋。

接连两道菜将众人的胃口打开，众人纷纷被激起了食欲，便都不再多言，低头用起了饭来。

除了打头这两道菜，其他几道菜肴的味道也是十足的鲜美，比如那由老太太做的冬瓜蒸排骨，吃着也是滋味十足。

白玉般的冬瓜切成均匀薄片，层层叠放，宛如绽放的花瓣。鲜嫩的排骨则在蒸汽的润泽下，泛着诱人的光泽。

老爷子最爱吃肉，他夹起一块排骨，只见那排骨肉质鲜嫩，轻轻一抿，肉骨轻易分离，肉香裹挟着淡淡的冬瓜清香，使人百吃不腻。

就连那垫在排骨下面的冬瓜也是入口即化，饱含着排骨的肉香与汤汁的鲜美，还有几分自身的软糯清甜软糯萦绕在舌尖，令人回味无穷。

老爷子悄悄用胳膊肘怼了下老太太，低声夸赞道：“这滋味，绝了！冬瓜吸饱了肉香，排骨又添了清爽，你厨艺愈发精湛了！”

老太太有些不好意思，狠狠瞪了他一眼，专心喝起了面前的汤。

那西湖瘦肉羹汤色清澈，肉质嫩滑，蛋花也细腻。整碗羹汤散发着淡淡的胡椒香气，老太太舀起一勺放入口中，肉丝的嫩滑与蛋花的细腻在口中散开，夹杂着香菇丁的香气和萝卜的清甜，可谓是汤鲜味美，令人回味无穷。

再说那清蒸鱼，也极得苏氏的喜爱，鱼肉鲜嫩，滋味清淡，配合这淡淡的葱姜香气，正适合这夏天食用。

孟琛则偏爱那肉饼蒸蛋，倒不是他不想吃那泡姜鸡和柠檬虾，而是付大夫特意叮嘱了，虽然他的伤目前已经好的差不多了，但也还是得注意着些。

好在那其他的菜肴也是格外的美味，就比如那肉饼蒸蛋，舀一勺送入口中，鸡蛋嫩滑无比，像云朵般轻柔，顺着喉咙滑下。肉饼口感紧实，肉香四溢，每一口都让人欲罢不能。

而那由麦穗制作的几道小菜，个个虽然简单，但也是滋味儿十足——比如那土豆丝，则是格外的爽脆，配合上酸香与辣意，让人简直一口接一口地停不下来。

再说那小葱拌豆腐，外表青白相间，豆腐软嫩滑口，再带着些小葱的清香与清淡的咸意，最是清新解腻。

凉拌莴笋丝则是夏日里最常出现的家常小菜了，那翠绿的色泽，一看便似乎能解去人浑身的油腻。

一整顿饭下来，众人都吃得比平日里更多了几分，要知道这几日天开始热起来了，大家都没什么胃口，这还是入了夏以来头一遭吃得这么饱呢！