穿越清宫，我在胤禑身边当咸鱼 第281章 求助

青禾先不急着动火，只站在案板前仔细盯着食材看。今日这顿饭，慰劳自己连日劳碌是表面，平心静气才是真实目的。

她先取过猪里脊肉，放在清水中略浸了浸去除血水，才用干净的布巾吸去多余水分。

然后取过一把薄刃厨刀，刀身微斜，逆着肉的纹理耐心切成均匀的薄片。切好的肉片放入白瓷碗中，加少许细盐、姜汁以及一点点她之前用黄酒和香料自制的料酒，用手轻轻抓拌均匀，让调料的味道慢慢渗透进去。

接着，她磕开鸡子，只取蛋清，用筷子顺着一个方向不急不缓地搅打，直到蛋清被打发出细密洁白的泡沫，如同堆雪。

将蛋清泡沫倒入码好味的肉片中，再次轻柔地拌匀，蛋清包裹住每一片肉，能使其在烹饪后更加嫩滑。做完这些，她将碗搁到一旁，让肉片醒着。

枸杞苗的话，只需要取最嫩的尖梢，用淘米水洗上几遍，沥干水备用。嫩藕削去外皮，切成均匀的薄片，泡入清水中防止变色。葱切成细丝，姜切成极薄的片。

准备工作就绪，她这才走到灶台前。

先烧水。

等待水开的间隙，她取过茯苓粉和山药粉，按一定比例混合，又加入少许糯米粉增加黏性，用温水慢慢调和，揉成一个光滑柔软且不粘手的面团。馅料准备用红枣，没有破壁机，她只能将去核的红枣切成尽可能细碎的小丁，再拌入一点点蜂蜜。

揪下一小块面团，在掌心搓成圆子，又用拇指在中间按出一个小窝，填入馅料后慢慢收口，搓圆。

不多时，案板上便出现了一排玲珑可爱的茯苓山药枣泥圆子，白白胖胖，看着便觉可喜。

水沸后，她将圆子一个个轻轻放入垫了湿布的蒸屉，盖上锅盖，转为中火，蒸。

这时，大灶的火也生好了。

她架上常用的铁锅，待锅底烧热后倒入少许素油。油温五六成热时，青禾用手抓起肉片迅速撒入锅中。

“刺啦——”一声悦耳的轻响，肉片遇热迅速变色卷曲，边缘泛起微微的焦黄。她用长竹筷轻快地将肉片划散，待其全部变白立即捞出，控去多余的油分。

锅里只留底油，放入葱丝姜片爆香后倒入沥干水的嫩藕片，快速翻炒，藕片渐渐变得透明。这时再将滑炒好的肉片倒回锅中，沿锅边烹入一小勺味道清醇的米酒，加入适量的盐和一点点糖提鲜，最后撒入枸杞苗。

旺火再急翻几下，枸杞苗稍稍塌软的时候立刻出锅装盘。

一道藕片滑溜里脊，肉片嫩滑，藕片清脆，枸杞苗碧绿，那叫一个色泽清爽，香气扑鼻。

蒸锅那边也冒出了腾腾热气，带着茯苓和山药的特有清香。

她算着时间，又等了约莫一盏茶功夫才熄了火。

熄火后不能着急，需得再焖个五分钟再揭开锅盖。一瞬间白雾弥漫，青禾眯了好一会儿眼睛才看清里面的圆子个个饱满，晶莹透亮，甚至隐隐能看见内里深色的枣泥馅。

她用筷子轻轻夹出一个，吹了吹，小心咬开，外皮软糯微带药香，内里的枣泥甜而不腻，温热适口。好吃好吃好吃！

最后，她用小锅飞快地滚了一碗简单的青菜豆腐汤，只放了一点盐和几滴麻油，清汤寡水，却正适合现在的胃口。

青禾洗净手，解下布帕，对宋妈妈和探头探脑的采薇等人笑道：“都别站着了，我一个人也吃不了这许多。宋妈妈，这圆子我多做了一些，您和几位姐姐也尝尝。采薇，你们也分些去。”

几人尝了青禾的手艺都啧啧称奇，直道也没见姑娘用多金贵的食材，怎么吃起来就这么鲜灵呢。青禾只笑看不语。

午后，青禾吃完饭慢慢喝了一盏茶，又换下沾染了厨房烟火气的衣裳，重新梳洗，挑了身更显郑重的浅碧色绸缎旗袍，发间簪上一支素银簪子，便带着采薇出了门。

马车驶过雨后湿润的街道，不多时便到了十三皇子府。门房和她都是熟悉的，见她来了都特别高兴，无需通传，便恭敬地将她引了进去。

刚走到正院穿堂，就听见里面传来胤祥中气十足的爽朗声音，似乎在和福晋说笑。青禾想着，十三果然是恢复得不错了，都是小青禾妙手回春。

引路的小太监刚报了声“青禾姑娘来了”，胤祥便从屋里大步迎了出来，手里还捏着半个没吃完的苹果。

他上下打量了青禾一眼，眉毛夸张地挑起，回头冲着跟在身后出来的福晋兆佳氏嚷道：“福晋，你快来看看！这是打哪儿来了个黑妞？咱们家什么时候认识这么位人物？莫不是哪个庄子上新来的管事媳妇儿？”

他故意把“黑”字咬得极重，眼里满是促狭的笑意。

青禾先是一愣，下意识摸了摸自己的脸：连日田间劳作，确实晒黑了许多。再看胤祥挤眉弄眼的模样，哪里还有不明白的，明显是拿她打趣！

旁边的兆佳氏用帕子掩着嘴，嗔怪地看了胤祥一眼：“爷！您又胡说！仔细吓着青禾妹妹！”

话是这么说，她眼角眉梢却也盈满了笑意，并无半分责怪之意。

青禾看着这夫妇二人一唱一和，故意插科打诨来逗笑她，温暖与感激瞬间涌了上来，她忍不住“噗嗤”笑出声，连日来的疲惫和紧张仿佛在这一笑中消散了不少，感觉气都顺了不少。

“十三爷！福晋！”她笑着行礼，“您二位就别拿我取笑了。再笑我可真要去寻些珍珠粉来敷脸了！”

“哈哈哈！”胤祥见她笑了，这才满意地将剩下的苹果一口塞进嘴里，含糊道，“这就对了嘛！年纪轻轻的老绷着个脸做什么？黑点儿怎么了？黑点儿精神！健康！比那些风一吹就倒的强多了！”

兆佳氏走上前，亲热地拉住青禾的手，引着她往屋里走：“快别理他，他就是这没正形的样子。妹妹快进来坐，尝尝四哥刚送来的雨前龙井。”

说笑间进了花厅坐下，丫鬟奉上香茗点心。

胤祥咕咚咕咚灌了半盏茶，又抹了把嘴，这才收了那副玩闹神色，一双眼睛清亮亮地看向青禾，身体微微前倾，那意思很明显：笑也笑过了，茶也喝了，现在可以说了吧？找我啥事？

青禾与胤祥和兆佳氏之间，早已是共过患难、彼此信赖的知己之情。在他二人面前，她无需婉转的试探与修饰。

于是，她放下茶杯直接道：“十三爷，福晋，实不相瞒，青禾今日前来是有一事相求，我这心里......实在有些没底。”

胤祥神色一正：“你说。”

“今日上午，雍亲王府上年侧福晋身边的桂枝姑姑到了我宅子上，传年侧福晋的话，让我明日过府一叙。”

青禾尽量让自己的语气平静，“王爷昨日刚离京前往热河，年侧福晋今日便派人来请......我心里实在忐忑。想来想去，在京中能商量能求个主意的，也只有十三爷和福晋了。”

胤祥闻言，眉头立刻蹙了起来，方才的轻松神色消失得无影无踪。兆佳氏也放下了手中的茶盏，面露关切。

“年氏？”胤祥的手指在椅背上敲了敲，面色严肃起来，“她找你？你可曾与她有过什么交集？或是......可曾无意中得罪过她？”

他的问话虽然直接犀利，却带着深深的关切。

青禾立刻摇头：“天地良心，我这些日子除了在圆明园里脸朝黄土背朝天地伺弄那些瓜菜苗子，就是在自家宅子里待着，连雍亲王府的门都没再踏进一步，怎么可能去招惹年侧福晋？我连她面都没见过，何谈得罪？”

看她急得嘴巴都微微撅了起来，胤祥紧绷的脸色缓和了些，莫名觉得有些好笑。他当然清楚青禾的性子，更清楚四哥对青禾那点说不清道不明的关注。年氏此举，恐怕多半是冲着这点关注来的。

“好了好了，爷说错话了还不行吗？”胤祥摆摆手，语气放缓，“我们青禾姑娘最是老实本分，绝不会主动惹是生非。是爷想岔了。”

他沉吟片刻，身体靠回椅背，“不过这位嫂子我可没什么接触过，不甚明朗她到底找你所为何事。说罢，你来找爷是想让爷如何帮你？直说吧，只要爷能做到。”