读档九零 第66章 厚德

谢凌峰和姬子玉又讨论了一下药材市场的规划，便看到姬子栋和马爱军正魂游天外。于是笑着道：“今天都是在聊投资的事儿，一直也没倒出来功夫问，你们厚德食品的猪肉批发生意怎么样？顺利吗。”

“还行！”马三斟酌着道：“九号那天接到第一批生猪和猪肉，虽然十二线批发的人不少，但我们也怕咱刚开始干，没有老顾客，再卖不出去多少，就麻烦了，所以那批生猪就没有杀。十号早上都是用仲道运过来的那批猪肉，没想到二十多头猪，一上午就没了。然后我一边屠宰生猪，一边让子栋再运过来一批。这四五天的时间，禾丰养殖场出栏的生猪都消化完了。”

“多亏了这次参观啊，这要是没有梨县的生猪，我们厚德食品就断档了。”姬子栋接着道：“昨天我让表弟去梨县收了一百多头，也把能定的存栏都预订了，大概有一千多头。”

“一天二十头，一个月才六百头，这和预计的有差异，养殖场的产能要过剩啊！”谢凌峰讶然。

“谢大哥，这是刚开始，我们一直在控制猪肉的投放量，做熟客生意就怕断档，要是没有了原材料，好不容易维系下来的客户也就没有了。”马三解释道：“如果满负荷投放的话，一个十二线摊位就能吃下三、四十头，再扩大两个摊位就是一百头。”

“我和爱军核算过，一个十二线就能消化一百头生猪。要是其他副食商场也供应的话，还能增加五十头。春城再开拓一下，基本上就能消化两百到两百五十头，一年就是八、九万头。”姬子栋给谢凌峰吃了颗定心丸：“咱们山城县就算有一百家养殖场，明年一整年才十万头的产量，完全消化得了。要是加上梨县的，大不了再开发一下冰城和蓝城的市场。”

“那我就放心了。别教会了徒弟，饿死了师傅。”谢凌峰给马三发了支烟。

“谢大哥别担心，其实我觉得，一个奉天一年就能消化十万头生猪！”马三肯定的说：“等十月份养殖场的生猪出栏，我去冰城的秋林公司谈谈，他们的红场卖得好，生猪用量肯定很大。咱们只要有稳定的产出，他们得求着咱买。”

“我觉得可以早点去！”姬子玉笑道：“咱不能光卖猪肉，也可以学着做点儿香肠、火腿肠啥的。军哥有时间就去这些厂做做猪肉批发，顺道就参观学习了。然后咱也能试着弄一个厂，批发渠道咱也有，零售门店也不缺，还有铁路局这块的生意，肯定不愁卖。”

其实火腿肠的思路，子玉早就有了，只是这东西的瓶颈就是生猪养殖规模。东北天气寒冷，生猪喂养成本偏高，原料供应不足以支撑春都这种大型企业的生产。规模上没有办法和其他企业做直接竞争，这个项目也就会成为鸡肋。上辈子虽然没接触过食品行业，但春都和双汇这两个豫省双雄的恩怨情仇，可是后世MBA的经典案例，他想忘记都不容易。作为火腿肠老前辈的春都，今年刚度过了艰难时刻，正是春风得意的一年。在两年后的市场竞争里，占尽了天时地利，要不是决策层贪小利而忘大义，屡屡犯错。后起之秀的双汇，根本没机会一骑绝尘，横压一代食品江湖。

“对啊，这东西附加值高啊！一根火腿肠才100克，总共没有二两肉，却卖七、八毛钱，肯定赚钱！”谢凌峰两眼放光道：“你们要是建厂的话，我在县里给你们批地，正好就地消化了养殖场的生猪，不用再费劲的运到奉天和春城了。”

“咱以前还真没研究过这东西，按说零售八毛钱的东西，批发价也就六毛钱。出厂价最低也得四毛五、五毛的样子。一根火腿肠一百克，含肉量不到八成，二斤肉能做十二三根，一头二百斤的猪全下来能出到一百四十斤的净肉，能做将近九百根，那就是四百块。毛猪多少钱？也就两百六七十，这就是50%的毛利了！”姬子栋边说边掐着手指头算账：“还有猪下货呢！四个肘子和猪头都算肉里，还有二三十斤的内脏份量，这也有三四十块钱！那利润就更高了。”

“那可真值得干啊！”马三也有些激动：“这玩意在火车上可挺好卖！三四个铁路分局都问过我，咱家的那个香肠还是有点大，卖的也贵。香肠这个工艺咱也熟，就是上设备的事！这次去港城，咱俩就到处踅摸一下。”

“港城要是没有的话，可以让刘家帮着去小日子那边看看！”子玉知道春都的发展史，今年春都用了去年一半的利润，在央视投放广告后，当年产值就达到了4.7个亿！那是十亿多根火腿肠、一百万头猪啊。厚德食品只要抢过来一半的份额，就会为谢县长铺出一条青云之路，也会为吉、辽两省的农民带来丰厚的收益。至于营销方面的竞争，对他这个穿越而来的老六来说，洒洒水啦！到时候自己可以亲自操刀，做几个营销方案，好好的为后来者打个更经典的案例。

“你们要是资金有难处，我找银行给你们贷款！”谢凌峰也是意动，春都的广告他也看过，现在是小卖店的畅销品，也是家庭里的高档食品。这要是在山城县建厂，那产值不得唰唰唰的往上窜啊。

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