医道武道：山村奇人万大春 第389章 需要专业管理团队

二期民宿的火爆程度，远远超出了万大春最初的预料。

开业不到半个月，“春晖苑”的房间就已经预定到了下个月底。电话从早响到晚，基本都是来咨询和订房的。原本还算宽敞的接待前台，天天挤满了人，有办理入住的，有等着咨询的，还有临时想来碰碰运气看看有没有空房的。

村里抽调过来帮忙的几个年轻后生和姑娘，一开始还干劲十足，觉得热闹、有面子。可连着几天下来，一个个都累得够呛。登记信息手忙脚乱，回答客人问题磕磕巴巴，安排房间有时还会搞错，送个东西也时常 delay。

“狗蛋！203房的客人说缺个枕头，这都说了快半小时了，怎么还没送过去？”赵婷在前台，一边接着电话，一边冲着刚从楼上跑下来的狗蛋急声问道。

狗蛋抹了把额头上的汗，气喘吁吁：“婷姐，我……我刚要去拿，301房的客人又说马桶堵了，我先去看了那个，这就去拿枕头！”

“哎呀！那你快点！203房的客人已经催第三次了！”赵婷皱着眉，语气里带着无奈。

这边刚说完，那边又有客人拿着房卡过来：“服务员，我这房卡怎么刷不开啊？是不是消失了？”

负责登记的翠花赶紧接过房卡检查，一脸歉意：“对不起对不起，可能是我刚才办入住的时候没弄好，我马上给您重新弄一下。”

乱，实在是太乱了。

万大春从医疗站那边过来，想看看民宿的情况，一进门就看到这幅景象。赵婷像个陀螺一样在各个“故障点”之间旋转，嗓子都有些哑了。狗蛋、翠花他们更是满脸疲惫，眼神都有点发直。

“大春哥，”赵婷看到他，像是看到了救星，赶紧走过来，压低声音，“这样下去不行啊。客人投诉越来越多了，不是说服务响应慢，就是觉得咱们不够专业。今天早上还有个客人，因为等早餐等太久，发了好大的火。”

万大春看着眼前这乱糟糟的场面，眉头也拧了起来。他之前也料到人会多，但没想到会多到这种程度，而且对服务的要求也这么高。

“咱们的人，都尽力了。”万大春叹了口气，“都是本分孩子，但没经过系统训练，光是热情和力气，应付不了现在这局面了。”

正说着，餐饮部那边的负责人也苦着脸找了过来：“万医生，赵经理，厨房那边也快顶不住了。客人多了，点菜杂，对药膳的疑问也多，咱们那几个厨娘，光是炒菜都忙不过来，根本没工夫细细讲解。今天还有个客人说咱们的‘安神汤’味道不对，非要见厨师说道说道……”

问题一个接一个地冒出来。

客房打扫不及时，布草更换跟不上；游客咨询村里的游玩项目，前台一问三不知；甚至因为停车位规划不足，还差点引发了几起游客之间的争执。

晚上，万大春把赵婷、支书、村长，还有几个主要负责人都叫到了村委会开会。

狗蛋一屁股坐在板凳上，捶着自己的腿：“我的妈呀，比跟我爹上山砍一天柴还累！这伺候人的活儿，真不是一般人能干的。”

翠花也蔫头耷脑：“那些客人问的问题可细了，什么药膳里这个药材是寒性还是温性啊，跟我体质合不合啊？我……我哪记得住那么多啊。”

赵婷揉了揉太阳穴，总结道：“支书，村长，大春哥，情况大家都看到了。咱们的硬件，二期民宿是跟上去了，甚至比很多城里的民宿都不差。但咱们的软件，也就是管理和服务，严重拖后腿了。光靠咱们现在这些人，凭着热情和土办法，根本玩不转了。必须得请专业的人来干专业的事。”

支书吧嗒吧嗒抽着烟，眉头紧锁：“请专业的人？那得花多少钱？咱们这摊子刚见着回头钱，又要往外掏？”

村长也有些犹豫：“是啊，大春，婷丫头，咱们自己人用着不是挺放心吗？慢慢学呗。”

万大春摇了摇头，语气坚定：“叔，伯，不能慢慢学了。现在市场竞争也开始了，我听说邻县那边也在琢磨搞类似的养生旅游。咱们要是因为服务不好，把招牌砸了，那损失的可就不是请人的那点钱了。客人来了第一次，体验不好，就不会来第二次，还会跟亲戚朋友说咱这不好，那口碑一坏，再想挽回就难了。”

他顿了顿，看着几位长辈：“咱们现在，就像是个土郎中，治个头疼脑热还行，可现在病人得的是复杂的‘富贵病’，咱们那套土方子，不对症了。必须得请个‘大医院’出来的‘科班生’，用科学的方法来管理，才能把这病治好，让咱们这产业健康发展下去。”

赵婷赶紧补充：“支书，村长，请专业的酒店管理团队或者职业经理人，看起来是花了钱，但他们能帮我们把流程理顺，把服务标准建立起来，把员工培训好。长远看，效率提高了，客人满意度上去了，生意更好了，赚的钱只会更多。而且，咱们自己的人，跟着专业的人学，以后也能成长起来，这才是长久之计。”

万大春和赵婷你一言我一语，把利弊分析得清清楚楚。

支书沉默了半天，把烟头摁灭，重重吐出一口气：“你们俩娃子说的在理。是我想岔了，光盯着眼前那点支出了。行！就按你们说的办！请！请专业的来！咱们这金饭碗，不能因为不会端，就给摔了！”

村长也点了点头：“是这个道理。大春，婷丫头，这事你俩全权负责，需要村里怎么配合，尽管说！”

得到了村里的支持，万大春和赵婷心里有了底。

接下来的日子，两人就开始通过各种渠道物色合适的管理人才。他们联系了县里的旅游局，咨询了市里做酒店的朋友，甚至还找了猎头公司。

这个过程也不容易。有的经理人要价太高，超出了他们的预算；有的嫌桃源村地方太偏，不愿意来；还有的来了看了看，觉得他们这“农家乐”升级版的底子，管理起来太麻烦，打了退堂鼓。

就在万大春有点发愁的时候，猎头公司推荐了一个人选。

这人叫高健，四十出头，之前在省城一家知名的四星级酒店做过客房部经理，后来因为家庭原因回到了本市，在一家规模不小的度假村工作国，经验丰富。最关键的是，他对“养生”、“民宿”这类特色酒店很感兴趣，而且猎头透露，他本人也对中医养生有些了解，挺认同桃源村的发展理念。

万大春和赵婷一听，觉得有点门儿，立刻约了面谈。

面谈就安排在“春晖苑”的一个茶室里。高健准时到来，人如其名，身材挺拔，穿着合体的西装，看起来精明干练，但言谈举止并不让人讨厌，反而透着股沉稳。

万大春也没绕弯子，直接把目前民宿遇到的困境和管理上的短板，坦诚地说了出来。

高健听得很仔细，不时点点头。等万大春说完，他沉吟了一下，开口道：“万医生，赵经理，你们的情况我大致了解了。说实话，你们遇到的问题，在很多快速发展的特色民宿里都很常见。硬件投入大，但软件，也就是管理和服务体系建设，没跟上。”

他拿起桌上的民宿简介翻了翻，继续道：“你们的理念很好，‘药膳’、‘养生’是独特的核心竞争力。但光有理念不够，需要把它落实到每一个服务细节里。从客人预订开始，到入住体验，到离店回访，都需要一套标准的流程和规范。”

他顿了顿，看着万大春和赵婷：“比如药膳，不能只是菜单上写个名字和功效。前台接待需要经过培训，能根据客人的大致情况做初步推荐；餐厅服务员要能清晰讲解主要药材的作用和禁忌；甚至客房服务，也可以根据客人选择的养生主题，做一些细微的调整，比如放置不同的助眠香薰、提供不同的养生茶饮。”

高健侃侃而谈，不仅指出了问题，还提出了很多具体、可行的改进思路。包括如何建立员工培训体系，如何优化前后台协作流程，如何制定绩效考核标准，如何做好客户关系管理等等。

万大春和赵婷越听眼睛越亮。这人说的，正是他们迫切需要却又无从下手的东西！

“高经理，”万大春身体微微前倾，语气诚恳，“你说的这些，对我们太重要了。我们这里条件可能比不上省城大酒店，但我们有最大的诚意，也真心想把这事业做好。不知道您是否愿意来帮我们？”

高健笑了笑，说道：“万医生，不瞒您说，来找我之前，我也了解过您和桃源村。您带着乡亲们致富的故事，我很佩服。我对你们这个项目本身，非常感兴趣。我觉得，这里有真正可以深耕细作的东西，不是那种昙花一现的网红项目。”

他话锋一转：“待遇方面，我们可以按市场标准来。但我更看重的是，在这里，我能不能真正把自己的想法付诸实践，打造出一个有特色、有口碑的精品民宿品牌。如果你们愿意给我这个平台和足够的支持，我愿意实施。”

这话说得实在，也表明了态度。

万大春和赵婷对视一眼，都在对方眼中看到了认可。

“高经理，欢迎加入桃源村！”万大春站起身，郑重地向高健伸出了手。

送走高健，赵婷长舒了一口气，脸上露出了这些天来第一个轻松的笑容：“大春哥，看来咱们这次，真是找对人了！”

万大春也点了点头，心里的一块大石头，总算落了地。他仿佛已经看到，在这位专业经理人的打理下，桃源村的民宿产业，即将步入一个更加规范、也更加辉煌的新阶段。而他这个“土郎中”，也终于可以稍微喘口气，把更多精力放回到他的老本行——医术上，以及，多陪陪家人了。