穿越1958：空间种田养全家 第186章 关东糖

恭俭胡同离这不远，接下来一家就是陈大爷家，陈大爷和儿子儿媳一起住，他平时也很少来，很多时候两人都是在什刹海钓鱼时碰碰面。

说起来他也有阵没见到陈大爷了。

陈大爷正一个人在那嘬冻柿子吃！

陈大爷的老伴见他提着肉鱼上门来，连忙过来招呼。

“来就来吧，还带东西来！小计快来吃冰柿子！”

陈大爷正嘬得起劲，看见他，也放下柿子：“你小子还记得我？还想着你把我忘了！”

“哪能呢？这阵瞎忙活，今天才得了闲儿！”

计九方把肉和鱼交给陈大爷的老伴，“陈奶奶，这肉是从老家带来的野猪肉，给您尝尝，还有几个瓜菜。”

“你的瓜菜从哪弄来的，怎么和别家的味道不一样？”陈大爷去首长那吃过饭，首长家特供的冬瓜可没有这么好吃。

计九方笑着说：“我自个种的，您信不信？”

“信你个头！来，尝尝我冻的柿子！”

计九方把瓜菜都搬进来，这才过来看他的冻柿子。

“这是几个月前摘的柿子，放在窗台上阴着，等这些柿子由青变黄，由硬变软，冻得硬邦邦的才能吃！”

计九方伸手戳了戳，“这也不是硬的啊？”

“硬的怎么吃？我用冷水慢慢化冻，泡了几小时才化开，不能用热水，用热水化容易伤着皮儿，化出来也不好吃，心急吃不了冻柿子！”

见计九方伸手拿一个化开的冻柿子就要啃，陈大爷连忙阻止。

“冻柿子化开到**分，开始变软了还没有完全变稀烂，里头还带着冰碴儿的时候吃最好，你把柿子外头那层薄薄的皮剥开，用小勺把带着冰碴的柿子搅一搅，一点儿一点儿吃，味道非常特别！”

还别说，在这大冷的天儿吃着冰冰凉的冻柿子，以冷对冷，再加上成熟的柿子那软甜的果肉，有点吃冰冻果汁的感觉。

这陈大爷为了吃口冻柿子，折腾几个月也是够够的！

柿子是送礼佳品，象征事事如意，但计九方知道柿子不能多吃，

“大爷，这个偶尔吃吃就行，别吃多了，柿子是寒性的，不能跟很多东西一起吃，吃多了容易结石！再说这样冰着吃对肠胃也不好！”

“周老大夫跟你说的？”陈德明纠结了！“我这一把年纪了，死就死吧，还不让吃想吃的东西了！”

“少吃点没事，别和其他东西一起吃！”吃了柿子，计九方起身准备告辞。“我还去中老胡同转转，就不打扰大爷了，祝大爷过个热闹的大年！”

“你们是要回老家过年是吧？”

“是的，要等正月回来才能给您老拜年了！”

“好！好生回去过个好年！”

中老胡同吴家，计九方只给了一条肉，菜这些没有给，他同吴老，毕竟还是交往要淡一些。

那边一路过去，就到了史家胡同，都快中午了，正好在周老大夫家吃中饭。

“今儿怎么没有带晓朵来？”周夫人秦秋瑶见他一个人来的，有点纳闷。

之前每次计九方都是带妹妹一起来的。

“过几天我们要回老家过年，我今儿专门出来送年礼，没带她，昨儿从老家带了点肉，给老师尝尝。”

“哎呀，这么大一块，我们哪吃得完？”

“切开抹点盐能放很久，这天气不会坏的。这鱼也能养，要吃的时候再杀新鲜得很！这些菜都是家里带来的，味道比这里买的要好吃一些！”

除了瓜菜，计九方又给了两斤茶叶给老师，周大夫爱喝茶，过年了，难免有人来上门拜年，客来客往，茶叶消耗大。

周大夫也没有推辞，他早把计九方当自家人，自家人不用推辞。

计九方下厨房帮忙做饭，吃完后就山北大队那几个矽肺病的事又请教了一遍老师，确定万无一失，这才安心备药。

周老大夫看着计九方，心里又得意又黯然，可惜计九方不姓周，他们周氏一脉的医术传承，到此算是改头换脸，计九方发扬得再光大，也跟周氏一脉没有多少关系了！

他有堂侄，但那一脉已不学医，也没有天赋，反而念念不忘来占他的便宜，几家都想要送子侄来他这里打下手。

他哪能不知道那些人的主意？这是来占地方，好方便以后继承他的家产！

这些年他已经帮衬他们不少了，但越是给的多，别人越是把他们当傻瓜！在那些人的眼里，他就是他们的银行！

“这几天再跟我出去转转，过了小年，大家都准备过年，我也可以清闲几天！”

老四九城人的过年，从腊月廿三日小年开始，一直要过到正月十五，规矩也是挺多的，除了特殊情况，周大夫从不上门给人去拜年。

他是医生，过年大家都讲究吉利，医者上门不太好！

上头安排的也是顾虑到这一点，从小年开始，就可以休息一段，一直到过了正月十五。

说到过年，那个时候的小孩是真的很盼过年，过年有好吃的，过年也有好玩的，可以逛庙会，有些还可以穿新衣新鞋。

当然，还可以不挨打不挨骂！

四九城有个年俗顺口溜：“小小子儿你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三糖瓜粘，二十四扫房日，二十五炸豆腐，二十六煮白肉，二十七杀年鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭…………。”

这顺口溜就是从二十三开始，家家都要准备过年的事儿了，腊月二十三日是灶王爷上天的日子，那天要吃的糖瓜儿就是指的关东糖了。

关东糖是满族从关外带到四九城的，早年间四九城人在这一天要在灶王爷嘴上抹点糖，然后把灶王爷画像烧了，请他上天时帮忙说说好事。

到了正月初二，再把他接回来，也就是买张新的灶王爷画像再贴上去！

这个习俗在五四新文化运动时就被破了，这个时候倒没人再弄这一套。

不过这一天吃关东糖的习惯却保留了下来！

一到腊月，供销社就开始供应关东糖，家家户户都可以买一些，这是小孩子们盼望过年的源头之一！

要过年了，男人们的头脸也是要的人拾掇好的，正月不能理发，这也是老四九城的规矩之一，所以张桂秋一早就催着哥俩去把发理了。

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