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丁寒谢绝了余波请他吃饭的邀请。
他去了菜市场，买了一个鱼头，再买了其他一些菜，火速赶回月亮岛。
府南的男人都会做饭。而且做饭的水平都很高。
比如丁寒自己家，平常都是丁妈做饭。一旦家里来了客人，必定都是丁爸亲自上阵掌勺。
府南男人要么不出手，一出手，做出来的饭菜必定都是色香味俱全的美食。
当然，府南男人有一条底线绝不能破。那就是他们可以花上一整天准备一顿丰盛的美食，却不愿意花上一点时间去洗碗。
丁寒虽然下厨不多，但平常耳濡目染。而且，府南的男人，似乎天生都会做饭一样，只要稍加点拨，便能得心应手。
这次乔麦回来，丁寒想来想去，决定给她做一顿饭菜以表自己心迹。
他记得乔麦最爱吃剁椒鱼头。对辣椒炒肉，她也钟爱有加。
乔麦还有一个最爱，就是爆炒鳝鱼。
有时候丁寒会暗想，乔麦这个北方姑娘，为何对南方的美食会如此热爱？
丁寒急火流星赶回月亮岛，才发现乔麦还在沉睡，并没起来。
他没有去惊动她，悄悄去了厨房开始忙活。
男人做菜，就像平常的工作一样，都会有条不紊。特别像丁寒这种事事都喜欢讲究极致的人，做菜必须的面面俱到。
做菜之前，先是配菜。
丁寒刚将鱼头准备好，才发现自己没买回来剁椒。
府南剁椒本身就是一道美食。辣椒必须选正当红的生椒。摘下来之后在太阳底下稍稍晒晒，便放进木盆里，砍成小段。
然后，配上姜粒，盐。
最重要的一条，就是最后装坛入瓮。
如果缺少这最后一步，剁椒便会失去独有的风味。
坛瓮还必须是陶罐。若是用玻璃罐或者其他器皿来盛装剁椒，风味也会变得大相径庭。
若是要做剁椒鱼头，必定先将剁椒加油炒香。平铺在鱼头之上。再将鱼头置于大火蒸八分钟即可。
鱼头出锅，上面撒些许葱花。一道能让人垂涎欲滴的美食便刻出炉。
亩剁椒，自然做不成剁椒鱼头。
丁寒没有多想，出门便直奔李远山家。
李远山是个狂热的府南菜拥趸者。而且，他善于亲自动手制作剁椒。丁寒曾在他家尝过李远山亲自泡制的一坛剁椒，他感觉比自己妈做得要地道美味得多。
听说丁寒要剁椒，李远山二话不说，当即吩咐李小影去抱了一个小坛子剁椒出来。
丁寒连忙说道：“要不了那么多。我只要一小碗就够了。”
李远山含笑道：“没事。你把这一坛都拿去。免得下次需要时，找不到。再说，我这里还有很多。”
丁寒便不客气了，抱了坛子就要走。
李小影喊住他问道：“小爷爷，你今天亲自下厨，是要做饭给乔麦姐吃吗？”
丁寒笑笑道：“是啊。乔麦她最喜欢吃我们府南菜。她说过，燕京的府南菜一点都不地道。”
“我也要吃。”李小影撒娇道：“小爷爷，我也想去你家吃饭。”
话一出口，便被李远山呵斥住了，“你个小娃娃，凑什么热闹啊？你想吃剁椒鱼头，爷爷带你去饭店吃就行了。”
李小影不满道：“我就不想去外面吃。我就想尝尝小爷爷的手艺。”
丁寒不得不客气回应她道：“小影啊，你真想吃，等下我叫你。不过，你可不能嫌弃我的手艺不好啊。”
李小影一听丁寒答应了，顿时眉开眼笑。
她得意地说道：“我就说吧，小爷爷还是懂别人的。小爷爷啊，哪怕你做的菜咸得死一头牛，我也愿意吃。”
有了剁椒，做剁椒鱼头就万事俱备了。
本来，他买了鱼头后，没打算再买鳝鱼的。毕竟，鳝鱼也是鱼，一桌菜上两个同品类的菜，似乎差那么一点意思。
但他最后还是买了鳝鱼。他知道乔麦对爆炒鳝鱼的热爱，一点不比她热爱剁椒鱼头差。
爆炒鳝鱼，需要将鳝鱼切成小段。配上姜蒜 ，特别不能少了小米辣。
配菜弄好，丁寒便准备上楼去叫乔麦。
府南菜有一个最大的不同之处。那就是必须是现炒现吃。这样吃，咸辣鲜香一个味也跑不了。若是菜冷了再吃，味道至少差上一半还不止。
这大概就是人们常说的“趁热吃”的缘由。
他解开围裙，洗干净手，正要转身上楼。猛然便被一个人从后面把自己抱住了。
丁寒先是吓了一跳，以为是李小影故伎重演。直到低头看清了抱自己的手指上的戒指，才知道是乔麦。
上次乔麦回来，丁寒带着他去六堰看烟花。趁着烟花漫天盛开的浪漫之际，他向乔麦求了婚。
从那以后，乔麦手指上就戴上了他送给她的戒指。
戒指虽然不怎么值钱，纯粹的大路货。但乔麦却珍爱有加。她对丁寒说过，这枚戒指是他们爱情的象征。如果哪一天她手指上没有出现这枚戒指，那就是代表着他们的爱情走到了尽头。
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