摊牌了，我是国家级工程师 第293章 一锅米饭，香飘专家楼

三个月后，专家楼，302室。

厨房的水泥案台上，一个崭新的，造型简约流畅的白色金属锅，静静地摆在那里。

这就是林振和耿欣荣他们奋战了三个月的成果，熊猫牌全自动磁控电饭煲原型机，代号“小白”。

它的外壳是航天级铝合金一体冲压而成，表面喷涂了洁白的烤漆，光滑如镜。

内胆也是铝制的，底部被打磨得可以照出人影。

锅盖上，只有一个红色的指示灯和一个小巧的蒸汽阀。

整个设计，充满了超越时代的简洁美感，和这个时代傻大黑粗的工业品形成了鲜明的对比。

“组长，这玩意儿……真的能自动煮饭？”耿欣荣围着“小白”转了好几圈，还是有些不敢相信。

“试试不就知道了。”

林振接过魏云梦淘好的一碗米，倒进内胆，又按照刻度线加了水，盖上锅盖。

他将电源线插上墙壁的插座。

“啪嗒”一声，锅身上的一个机械按钮被按下，同时，红色的指示灯亮了起来。

屋子里很安静，只能听到电流通过电阻丝发出的轻微的“嗡嗡”声。

林振、魏云梦、耿欣荣，三个人，六只眼睛，全都一眨不眨地盯着那个小小的白色铁锅，像是在等待一个奇迹的诞生。

时间一分一秒地过去。

厨房里安静得有些过分，只有墙上挂钟“滴答、滴答”的走针声，敲打着每个人的神经。

耿欣荣伸长了脖子，眼睛瞪得像铜铃，一眨不眨地盯着那个叫“小白”的锅。

他甚至能听到自己“砰砰”的心跳声。

“组长，这……这就行了？不用管了？”他忍不住小声问道，语气里充满了不确定。

从小到大，他看到的做饭，哪次不是烟熏火燎，人得在灶台边上守着？

像这样插上电扭头就走，简直跟神话故事一样。

“等着就行。”林振靠在门框上，显得气定神闲。

魏云梦也有些紧张，她虽然对原理了如指掌，但理论和实践之间，往往隔着一条鸿沟。

她攥着拳头，手心里沁出了一层细汗。

大约过了十分钟，锅盖上的小蒸汽阀开始“噗噗”地往外冒出白色的热气，一股淡淡的米香开始在空气中弥漫开来。

“有动静了！有动静了！”耿欣荣激动得差点跳起来，像个看到了新玩具的孩子。

又过了十几分钟，蒸汽越来越浓，米饭的香气也从一开始的清淡，变得越来越浓郁、醇厚。

那不是普通锅煮饭时那种单一的米香味，而是一种更复杂的，带着一丝丝甜味的焦香，仿佛每一粒米中的淀粉和糖分都被彻底释放了出来，香得人直咽口水。

耿欣荣使劲吸了吸鼻子，感觉肚子里的馋虫都被勾出来了。

“我的天，怎么会这么香？”他一脸震惊，“咱们用的是普通的东北大米啊，怎么闻着跟加了糖似的？”

“这是因为温度控制得好。”魏云梦的眼睛亮了起来，她已经从这香气中，判断出实验成功了一大半，“传统的炉火，温度忽高忽低，米粒受热不均，很多糖分还没来得及转化就糊了。而这个锅，恒定的功率让水温一直保持在沸点，米粒在水中充分翻滚，均匀受热，淀粉的糖化效应达到了最大化。所以，米饭的本味和甜度，才能被完美地释放出来。”

就在这时，“啪嗒”一声清脆的轻响，从“小白”的锅身上传来。

那个红色的指示灯，灭了。

同时，锅里再也没有了“咕嘟咕嘟”的沸腾声，一切都归于平静。

只剩下锅盖的蒸汽阀，还在“滋滋”地冒着最后一点余汽。

“这……这就完了？”耿欣荣愣住了。

“加热程序结束，现在进入自动保温焖饭阶段。”林振走上前，看了一眼手表，“从插电到现在，一共28分钟。再焖个五分钟，就可以开饭了。”

这半个小时里，他们三个人，什么都没干，就是站着看。

没有添柴，没有看火，没有被烟熏，更没有闻到一丝糊味。

耿欣荣感觉自己的世界观受到了巨大的冲击。

做饭，原来可以这么简单？

五分钟，像是过了一个世纪那么漫长。

当林振伸手打开锅盖的那一瞬间，一股比刚才浓郁十倍的饭香，混合着滚滚的白色蒸汽，猛地一下喷涌而出，瞬间充满了整个厨房，甚至顺着门缝飘向了客厅，飘向了楼道。

三个人同时凑上前去。

只见那铝制的内胆里，满满一锅白米饭，粒粒分明，晶莹剔透，像一颗颗饱满的珍珠，表面泛着一层油润的光泽。

锅底和锅边，干干净净，没有一粒米粘在上面，更别提锅巴了。

“成功了！”魏云梦激动地喊了出来，平日的清冷荡然无存，脸上洋溢着孩子般的喜悦。

耿欣荣已经看傻了，他结结巴巴地说道：“这……这米饭，怎么跟假的一样？也太好看了吧？”

“尝尝。”林振拿起饭勺，先给魏云梦盛了一碗，又给耿欣荣盛了一碗。

耿欣荣也顾不上烫，抄起筷子就扒拉了一大口塞进嘴里。

那一瞬间，他的眼睛猛地瞪圆了。

软糯，香甜，q弹！

米饭的口感恰到好处，既不像稀饭那样软烂，也不像干饭那样噎人。

每一粒米都吸足了水分，饱满而有嚼劲，咀嚼之间，那股纯粹的米香和甘甜在舌尖上爆开，简直是一种极致的享受。

“好吃！太好吃了！”耿欣荣含糊不清地喊着，三两口就把一碗饭扒拉得干干净净，又把碗递了过去，“组长，再……再来一碗！”

林振笑着又给他添了一碗。

魏云梦小口小口地吃着，细细品味着。

她从小到大，家里的保姆做饭手艺也是一流。但她可以肯定，自己从来没有吃过这么好吃的米饭。

这不是什么山珍海味，就是最朴素的白米饭，却好吃到让人停不下来。

“林振，我们成功了。”魏云梦抬起头，看着自己的丈夫，眼眶有些湿润。

……

就在302室的三人为这锅米饭而惊叹时，他们并不知道，这股霸道的饭香，已经像一个看不见的“大杀器”，沿着楼道，一路攻城略地。

对门301室，住的是院里研究固体燃料的老专家，张教授。

老两口刚吃完晚饭，正在看报纸，一股奇异的香味毫无征兆地钻进了他们的鼻孔。

“嗯？什么味儿？这么香？”张教授放下报纸，使劲嗅了嗅。

“好像是……米饭的香味？”师母也闻到了，一脸疑惑，“可谁家煮米饭能煮出这种甜味来？跟烤白薯似的。”

香味越来越浓，勾得人心里痒痒的。

张教授坐不住了，他站起身，走到门口，打开一条门缝朝外看。

香味，似乎是从对门，那个新搬来的林工家里传出来的。

楼下202室，是搞空气动力学的李总工家。

李总工的孙子正在为晚饭的糊锅巴饭而哭闹，死活不肯吃。

突然，一股浓郁的饭香飘了进来，小家伙的哭声戛然而止，抽了抽小鼻子，指着门口，奶声奶气地喊：“香！要吃！”

而此时，卢子真刚从行政楼加班回来，正准备上楼回家。

他刚走到三楼的楼梯口，脚步就猛地一顿。

作为一名资深老饕，他的鼻子比狗还灵。

这股味道……不对劲！

太香了！香得有些过分了！

这绝不是普通人家能做出来的味道！

他顺着香味的源头，一步步走到了302室的门口。

香味就是从这里面传出来的！

“咚咚咚！”

卢子真毫不客气地敲响了房门。

屋里，正吃得热火朝天的耿欣荣吓了一跳，赶紧把嘴里的饭咽下去。

“谁啊？”

林振走过去打开门，看到门外站着的竟然是卢子真，也有些意外。

“院长？您怎么来了？”

卢子真没说话，他先是伸长脖子往屋里看了一眼，然后使劲吸了吸鼻子，那表情活像一只发现了宝藏的猎犬。

“林振！你小子，在屋里偷偷搞什么好东西呢？老实交代！这股香味，我在楼下都闻到了！”卢子真一边说，一边自顾自地挤进了屋。

他一眼就看到了桌上那个白色的“小白”，还有耿欣荣碗里那晶莹剔透的米饭。

“这就是……你说的那个锅？”卢子真的眼睛亮了。

“院长，您来得正好，原型机刚做出来，您给品鉴品鉴。”林振笑着说道。

卢子真也不客气，直接走到桌边，拿起林振还没动的那个碗，抄起筷子就吃了一口。

下一秒，他的动作和刚才的耿欣荣如出一辙。

眼睛瞪圆，咀嚼的动作停顿，然后，便是狼吞虎咽。

“好！好饭！”卢子真三下五除二干掉一碗，把空碗往桌上一放，看着林振，眼神里全是震惊和狂喜，“小子！你他娘的真是个天才！这玩意儿……这玩意儿简直是神器啊！”

他哪里还顾得上什么院长的架子，激动地在屋里来回踱步。

“光是这米饭的口感，就足以压倒全京城所有的国营饭店！这要是拿到广交会上去……”卢子真仿佛已经看到了无数外宾围着这个“小白”，目瞪口呆，然后疯狂挥舞着支票的场景。

“不行！这事儿得让你丈母娘亲自来看看！她才是行家！只要她尝一口，这广交会的单子就算稳了！”

说着，卢子真下意识地往八仙桌上看去，手都伸出去一半了，才猛地反应过来，这不是他的办公室，没有电话。

“哎呀！急死个人！”卢子真一拍脑门，那是半刻都等不了，“你们先吃着，给我留一碗！我去办公室给老李挂个电话！这事儿不能经过总机转传达室，容易泄密！”

说完，这位平日里威严的院长，连大衣扣子都顾不上系好，推开门就冲进了楼道的寒风里，那矫健的身手，一点不像个快五十岁的人。

……

行政楼，院长办公室。

“哐当”一声，门被大力推开。

卢子真气喘吁吁地冲到办公桌前，一把抓起那个黑色的手摇电话机，用力地摇了几圈手柄。

“接总机！给我接外贸部部长办公室！要快！”

电话那头传来接线员的声音，经过几次转接，终于通了。

“喂？哪位？”电话那头传来李珑玲略带疲惫的声音，伴随着收拾文件的纸张摩擦声。

“老李！你赶紧的，现在，立刻，马上！到749院专家楼来一趟！”卢子真一只手叉着腰平复呼吸，另一只手紧紧攥着听筒，大嗓门震得话筒里的碳精片都在嗡嗡作响。

“卢子真？你发什么疯？这都几点了？”李珑玲有些不悦，显然是被这突如其来的命令式语气给冲到了。

“你别管几点了！我告诉你，林振那小子的锅，做出来了！”卢子真压低声音，却掩不住那股子从骨子里透出来的兴奋劲儿，像是献宝一样，“我刚尝过那做出来的饭，那味道……啧！你今天要是不来，我保证你后悔一辈子！这可是咱们创汇的杀手锏！”

电话那头沉默了。

足足过了半分钟，李珑玲果断干脆的声音才透过电流声传来：“地址！车牌号报给你们门口警卫！我马上到！”