最终,大众评审们选出来的20位厨师和主裁判们选出来的那20位厨师一样。
于是,这20位厨师就赢得了学习药膳的机会,也赢得了在鹰嘴镇开药膳店铺的机会。
这20位厨师就需要等通知,回头有华夏药膳的管理人员会去找他们,让他们选择是开粥铺、菜馆、酒馆、点心铺、还是奶茶店等等。
管理团队会带着现有的药膳名字和功效去挨个询问,等这些厨师确定了要开设的店铺,政府和旅游开发有限公司会来和他们对接,帮助他们确定开店的时间和位置,等他们培训完成之后,就可以在合适的时间开店了。
至于药膳配方的授权费用,已经算在开店的占比里边了,不多,但是付出才有收获。
他们选定好之后,就会拿到具体的配方,然后会参加鹰山旅游开发有限公司和政府合力举办的基础知识学习。
等学完,通过测试之后,就会由陈清源等人来给他们做培训,培训结束之后就是他们练习的时间,等他们觉得练得差不多了,就可以去通过陈清源等人的测试,测试通过就说明他们已经熟练掌握了普适药膳配方的制作,也就可以正式开店了。
整个流程确实如同叶明说的那样,比较严格,但是如果能够通过这一流程的测试,那这些人也确实是熟练掌握了这些普适配方的药膳制作(后续需要新的药膳配方的话,也得对新配方进行培训和测试流程)。
到时候,将鹰嘴镇这个药膳小镇打造成真正的药膳小镇也就迈出了第一步。
药膳厨师的培育是第一步,这一步也需要一段时间,不过这段时间也匹配了鹰嘴镇的开发,所以时间上并不紧张。
现在时间紧张的就只有两件事情,一是帝都和魔都药膳粥店厨师的培训。
陈应尧和陈发派过来学习药膳粥制作的师傅已经到了,他们被安排在华盛酒店住宿。
然后这些厨师主要是在鹰嘴镇药膳粥铺跟着陈默学习,其中就有陈默的大哥,陈晨。
这些厨师的底子要好很多,所以学习也很快,主要是练习。
但是因为帝都和魔都的药膳粥店开业在即,所以他们的时间很紧张。
他们的训练也让药膳粥铺的营业时间变长了,所以也算是变相的为游客们放了福利。
最近另一件比较紧急的事情就是对驻扎鹰嘴镇工作和鹰嘴镇的居民开设生态旅游的培训课。
因为游客越来越多,有时候游客的一些行为在鹰嘴镇这边是否合适,开发过程中的一些操作是不是正确,在自己家进行改造什么的是不是允许......等等,这些事情都需要政府和方天他们对居民和工作人员进行全面的培训。
培训内容呢不是说告诉大家什么能做,什么不能做。而是为相关员工和村民们讲解生态旅游理念:保护优先、环境友好、社区参与、文化尊重。重点强调过度商业化可能会对鹰山环境的破坏。
这个课程由方天和张萌俩人讲授。
所以最近备课的时候俩人就一直在一起。
这天,张萌在备课的时候想到了自己之前在基层负责其他工作的时候遇到的那些难以沟通的事情,于是就问方天:“方天,你说咱们给村民们讲解这些有用吗?我有点怀疑。”
方天停下手里的工作,看了看张萌说:“为什么会这么说呢?作为公务员,你不应该比较了解如何和村民们沟通吗?”
“我是有经验。但我也明白有些群众多么难沟通。他们有自己的逻辑,有自己的想法,有自己认为对的事情。这时候引导很难成功,往往要花费大量的时间,但是也很难起到比较好的效果。”
“或许是你们之前的沟通存在一些比如说具体事情的差异、注意利害关系的等差异导致了难以沟通。这次沟通关系到的是他们自己的切身利益,我想应该还是会比较容易沟通的。”
“我就是担心这个。关系到他们自己的利益,你找他们沟通的时候他们就会只从自己的角度考虑问题,而不考虑其他,所以很难沟通。不过鹰嘴镇的居民还都比较善解人意,说不定沟通起来也不会很麻烦。”
“这个,到时候试试看吧。我也感觉这边的老乡很好沟通。实在不行,咱们不还有大佬可以帮忙吗?”
“你是说,,顾老?”
“对,作为土生土长的鹰嘴镇人,又是这里出来的大官,他的话他们应该要听吧。”
“会听。但是咱们还是先试试吧。这是‘核武器’,等到最后才能用。咱们还是要先拿出来自己的办事能力让领导看看。”
“不,是你的办事能力,我可不是顾老的下属。”
“......”
很快,鹰嘴镇生态旅游课开课了。
方天第一个讲。
“各位乡亲,各位同事,大家上午好。今天由我来给大家讲解一下咱们鹰嘴镇未来的开发需要注意哪些问题。”
“今天的主题大家也都看到了,是生态旅游。”
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