边关小厨娘：将军来碗热汤？ 第62章 红烧肉和糖醋排骨

风进亲自带着一队亲卫，将惊魂未定的林薇薇一路护送回了小院。

“林姑娘，到了。”风进在院门口停下脚步，看着里面透出的微弱灯光，沉声道，

“今晚驿馆发生的事情，还请姑娘千万保密，莫要对外人提及。将军已经下令，这几日会加派人手在附近街区巡逻，姑娘且安心住着。”

她对着风进点了点头，声音还有些发虚：“多谢风护卫，请风护卫赶紧回去疗伤，也请风护卫替我再次多谢将军。”

风进感受到林薇薇的关心，心里暖暖的。

“属下会转告将军，林姑娘早些歇息。”

风进看着林薇薇进了院子，听着她栓好了门，这才带着人离开，隐入夜色之中。

“姐！你回来了！”

翠儿一直没睡，听到动静立刻冲了出来，看到林薇薇脸色煞白，眼眶都红了。

“吓死我了！你没事吧？他们没把你怎么样吧？”

“没事，没事。”林薇薇抱住翠儿，才感觉到自己的身体还在微微发抖：“咱们赶紧睡吧。”

嘴上说着没事，但整整一晚上，林薇薇都睁着眼睛。

那些挥舞的弯刀，溅起的鲜血，还有刘公公阴冷的眼神，这些都如同梦魇般在她脑海里挥之不去。

可害怕解决不了问题，那个刘公公，还有他背后的人，绝不会善罢甘休。

为什么要将林家的人赶尽杀绝？

就一点活路都不给我吗？

第二天，天刚蒙蒙亮，林薇薇就起了床。

她看着铜镜里自己苍白憔悴的脸，深吸了一口气。

萧天翊昨晚又救了她一次，甚至不惜顶撞刘公公来维护她。

她不能坐以待毙，也不能心安理得地接受保护。

“翠儿！”林薇薇走出房门，对正在院子里扫地的翠儿说道，

“今天咱们摊子上的羊杂汤少准备点，能应付熟客就行。

你去一趟肉铺，不管多贵，给我称五斤最好的五花肉，再来三斤上好的肋排！记住了，要最好的！”

翠儿惊讶地张大了嘴：“啊？姐，五花肉和排骨很贵哎……”

在边关，猪肉是稀罕物，价格不菲，平时她们自己都舍不得吃。

“去吧，钱不是事儿！”林薇薇打断她，语气带着不容置疑的坚决，

“再买些土豆、白菜回来。”

翠儿虽然不解，但还是乖乖地拿着钱袋出门了。

林薇薇则开始在厨房里准备起来。

她要拿出看家本领，做两道像样的硬菜感谢萧天翊。

红烧肉，要用冰糖慢慢炒出糖色，炖得肥而不腻，入口即化。

糖醋排骨，要炸得外酥里嫩，再裹上酸甜适口的糖醋汁，色泽诱人。

两道肉菜再配上清炒土豆丝，凉拌白菜，还有滋补的羊杂汤。

绝配！

翠儿很快就将食材买了回来，林薇薇将肉菜放好，和翠儿一起出摊。

中午一过，顾客就少了，交待了翠儿两句，林薇薇就回家开始做菜。

先是把五花肉切成小方块，上锅烧水在里面放了葱姜，将五花肉焯水去腥。

顺便把排骨也切成小块焯水放在一旁备用。

然后起锅烧油，放了糖进去一直搅动，直到糖融化成褐色液体躺在锅底。

再放五花肉进去炒糖色，放各种香料和花了大价钱买来的一小碗酱油。

炒了几下，林薇薇把锅里的五花肉倒在了新买的罐子里炖着。

炖红烧肉的功夫，林薇薇又开始做糖醋排骨。

她在院子里架起了能够炭烤的石板。

她把油倒石板上，在下面点燃炭火，将焯过水的排骨煎至两面金黄。

然后重复红烧肉上糖色的步骤，给排骨上糖色。

等一块块排骨裹上均匀的琥珀色，就在里面倒水淹过排骨大火炖煮半个小时。

很快，肉味从小小的厨房里香气四溢。

看着时辰，翠儿已经收摊回来了。

“姐，你做啥呢！这么香！”

翠儿闻着味儿就跑进了厨房，小鼻子一耸一耸的。

“一会儿你就知道啦，给你留了好吃的！”

翠儿回来的正是时候，红烧肉和糖醋排骨马上就出锅了。

灭了炭火，掀开糖醋排骨小锅盖子，林薇薇沿着锅圈淋了两圈醋。

然后在上面撒上了野葱切的葱花，糖醋排骨就出锅了。

同时，罐子里的红烧肉也炖成了，一块块红亮诱人的红烧肉放在深色罐子里格外诱人。

林薇薇将糖醋排骨和红烧肉夹出来，给翠儿盛出了一小盘子。

“翠儿，来尝尝！”

翠儿看着碗里的肉迫不及待了，直接大口吃起来。

“好吃......呜”

“快吃去吧，锅里还蒸了糙米饭。”

林薇薇打发翠儿进屋去吃饭，把土豆处理成丝，白菜切成条，快速焯了水放在冰水里凉着。

然后起锅烧油，快速清炒了土豆丝，放了点盐直接就出锅了。

脆脆的土豆丝清炒着吃有土豆的原香味。

焯水的白菜丝捞出来，在上面放上花椒粒和辣椒沫，再放点剩下的酱油，用热油一泼，香味儿刺挠一下就上来了。

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