边关小厨娘：将军来碗热汤？ 第490章 冻豆腐酸菜肉炖锅焖饼子

孙成那边商队发生了什么林薇薇这边不知道，他们依旧收拾好东西接着赶路。

她趁赶路的功夫疯狂在马车里补觉。

穿越来这些日子，天杀的她都没怎么休息过啊，趁着赶路这几天多睡睡吧。

知道她在补觉，萧天翊也不让她做晚饭，都是差队伍里做饭差不多的人用林薇薇带的食材做的。

第三天，距离萧天翊口中所说的可以补充物资、可以歇脚的驿站也就一天功夫了，她直接做了一大锅超豪华焖饭。

晌午时分，萧天翊在前方发现了一处宽阔的背风沙丘，命令队伍停下。

林薇薇精神抖擞地开始准备午膳。

“风进，把米袋、那包肉干和所有的干菜都搬下来，今天吃点好的！”

林薇薇高声喊道。

她挖了一大勺猪油，倒了一整碗猪肉丁放入大铁锅中。

火舌舔舐着锅底，猪油迅速融化，肉丁也渐渐变小，在锅里发出滋啦的欢快声响。

“欻欻！”

林薇薇拿着大勺快速翻炒。

肉丁被煸炒至金黄焦脆，散发着诱人的油光。

她迅速将老王头帮忙切好的萝卜丁、提前泡发的菌菇干丁和洋葱平替藠头丁一股脑倒入锅中，用大勺翻炒。

蔬菜丁瞬间被热油包裹，各种菜丁在金黄的油中变得油润亮丽。

所有食材的香气在高温下散发出甜中带咸的扎实香气。

“这味道……闻起来比昨天的酸辣面片汤更香。”

李韩大人吸着鼻子，忍不住评价道。

他早就成了林薇薇的饭迷。

“不错，今日我要多吃半碗。”

方大人搭话道。

他也快成林薇薇饭迷了。

李韩所带的使团几人这几天越吃越起劲了，可比来的时候那瘦不拉几的样子好太多。

要是一直能吃到林薇薇做的饭，他们不介意下次谈判皇上也把他们派来，多在路上“吃吃苦”。

林薇薇接着在锅里倒入她事先淘洗干净的大米和小米，与锅中的肉丁菜丁一起翻炒，让每一粒米都均匀地沾染上油脂和肉汁。

随后，她加水没过所有食材，水量比平时煮饭略少，因为蔬菜在焖煮过程中还会出水。

“盖锅！”

随着林薇薇一声令下，厚重的锅盖被风进盖上，底下的柴火被拨成小火，只听见锅里传来咕嘟咕嘟的细微声响。

一股混合着米饭香甜、肉类浓郁和菌菇特有的焖饭香气从锅盖边缘的缝隙中飘逸而出，浓郁得让人心痒难耐。

“开锅了！”

林薇薇把锅盖掀开，热腾腾的白色蒸汽腾空而起，米饭颗粒饱满，顶着一层油汪汪的肉丁和菜丁，光看颜色就知道焖得有多么入味。

众人纷纷拿起碗开始排队。

林薇薇用大勺将上层的焖饭盛起，分给排队等候的众人。

她将饭舀干净，露出了锅底。

“都等下。”

她喊道。

众人不明所以，林薇薇手里换了一把薄而坚硬的铁铲。

她把铁铲插入米饭与锅底的夹层，沿着锅底边缘用力一撬，

“咔嚓！”

一声清脆的响声后，金黄焦脆的锅巴散落在锅底。

“来来来，一人来一块！”

她把锅巴全部铲出来，用勺子背小心敲碎，尽量让每个人都分到一块尝尝。

林薇薇拿着大长筷子给大家碗里都夹了一块锅巴，让每个人都能尝到锅巴的焦脆。

这一顿饭大家也是吃得极为幸福。

下午，林薇薇没有睡觉，睡了这些天已经睡够了，她直接拿出纸笔开始想春天的食材，春天开心食肆的菜谱。

第四天，第一段行程马上要结束了，林薇薇翻看了一下车上的食材，搬出了一小箱冻得梆硬的东西。

“这是什么？”

和林薇薇一起来拿食材的风进问。

“豆腐。”

“啊？豆腐？冻成这样能吃啊？”

风进不解。

林薇薇笑着回答：“不冻成这样，可吃不出它真正的滋味。”

她让风进用火上温着的温水简单冲洗那些冻豆腐，随后将它们切成厚厚的方块。

随着解冻，豆腐内部的水分慢慢脱出，凝结成了无数大大小小的蜂窝状孔洞。

等到风进将大铁锅架好，林薇薇先用咸肉煸炒出底油，随后投入大块的五花肉进行翻炒，肉皮焦黄，肥油渗出。

肉炒至变色后，她倒入切好的的酸菜。

酸菜的酸鲜清爽能解肉的腻，又能刺激食欲。

酸菜和肉的油在锅中碰撞，一股带着烟火气的浓郁酸香扑鼻而来，让在寒风中冻了一上午的众人精神一振。

接着，她把切好的冻豆腐块放入锅中。

“加水。”

林薇薇在锅里多放了些姜末和驱寒的香料，将锅里的食材大火煮开，小火慢炖。

在炖煮的过程中，那些蜂窝状的冻豆腐块吸收着浓郁的酸菜肉汤，体积微微膨胀，颜色也从白色渐渐染上了汤汁的油润和酱色。

炖锅咕嘟咕嘟，香味霸道。

这一次饭做好，林薇薇没有喊着让大家先排队，而是先让风进带人一人发了一个干巴饼子。

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