边关小厨娘：将军来碗热汤？ 第354章 绝味卤制品

腊月二十七，天色阴沉的可怕，预计中的大雪竟然没有下下来。

军营后山粮仓外，霍枭等人借口继续修缮粮仓，将最后一批物资一点点装车，现在粮仓里的都是假物资了。

鼠三一边跟大家一起搬运，一边斜睨着霍枭，今天他看起来很急。

“王兄，你今天怎么这么急？”

鼠三直接问他，语气带着试探。

霍枭头也没抬，将手里的袋子狠狠撂下，发出“砰”的一声闷响：

“年关将近，谁不急？早点送完早点回去过年。”

他的动作越发粗暴，和平日的沉稳大相径庭。

鼠三眯了眯眼，心里嘀咕道：“不对，要说霍枭在表演，在伪装，那他还能理解，可是很不对劲，他该不会是想借机去取那些香料吧？”

他将目光投向远处的仓库，心里的疑虑越来越重。

他们将“垃圾”装上板车，收好了一大堆的修缮工，推着板车去了下一个老王头吩咐的修缮地点。

“垃圾满了，我去倒。”

霍枭主动抢过了“倒垃圾”的活，快速推着板车往后山出营的道路上去。

一名士兵负责跟着他，两人来到一处高地，霍枭直接将板车把手提起，将车上的“垃圾”倒了下去。

这下，运送军营北戎物资的任务完成，众人也都加快了修缮的进展速度，这让老王头很是诧异。

布置下去的修缮任务很快就被众人完成了，大家都疲惫出营。

等到了没人的地方，霍枭直接牵过手下牵来的马，一扬马鞭，扬长而去，只留下满地烟尘和一句话：

“我去食铺看第十场竞拍会！”

鼠三冷笑一声，吩咐人将刚从山底下积雪里刨出来的物资运送到玄机阁在边关藏匿物资的货物地点。

吩咐完，他就转身去向城区，通过情报网络给总负责人递消息去了。

“霍枭......”

苏菱收起手里正擦拭着的匕首，决定亲自出马铲除这个叛徒，拿回属于玄机阁的东西。

昨日小院被洗劫，玄机阁秘卷的一部分被拿走，除了自己人霍枭，没人能做得出来。至于林薇薇，也得死！

香料既然存在，不愁找不到！

“下达玄机阁最高追杀令，目标人物：霍枭！”

她对着暗处说道。

瘸着的老瘸她一个人可以应付，但是痊愈的老瘸，她还真不确保她一个人就能干掉他。

她下达追杀令，就是要霍枭在人海战术消耗掉体力的情况下将他一击毙命。

“另外，烧了林薇薇的食铺。”

苏菱说完，进屋换了身利落的劲装，身影一闪出了小院。

食铺。

林薇薇在做绝味卤制品。

今天是雪山火莲竞拍会最后一场了，她收了那么多物资，得回馈一下这些热情的商人。

她又开始了拿手绝活，研究古代低配版的绝味。

中午饭由孙老头和翠儿配合着做，她就全力研究今日的小吃。

她决定多做一点，不仅商人们吃，食铺的工作人员也要吃，她自己也解解馋。

在仓库里拿了五只鸡，五只鸭，一扇猪肉，半袋子土豆，半袋子萝卜和半袋子白菜当食材。

食材有了，重点是绝味卤菜配方。

虽然有些现代香料无法找到，但她用一些古代常见的药草和香料做了替代，并重新调整了自己曾经研究绝味时的卤味香料配比。

将干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、丁香、白芷、良姜、陈皮拿出来放到一个大盘子里后，林薇薇又切了姜片、葱段，剥了大蒜，在小碗里分别倒上蜂蜜、酱油备用。

食材处理完毕后，林薇薇便开始卤汤的熬制。

卤汤是卤菜的灵魂，好的卤汤能传下去一百年永葆家族富贵呢！

她先将所有香料用清水冲洗干净，沥干备用。

然后，她将大铁锅架在灶上，倒入适量的菜籽油。

待油温慢慢升高，她将蜂蜜放入，转为小火，用铲子不停地搅拌，直到蜂蜜融化变色。

这个过程需要极为细致的火候控制，既要让糖色上得漂亮，又不能炒糊，否则会产生苦味。

糖色炒好后，她将姜片、葱段和大蒜放入锅中，煸炒出香味。

随后，她将干辣椒和花椒放入，继续用小火慢炒。

这一步是激发麻辣香味的关键，必须得有耐心，直到辣椒变得红亮，花椒的香麻味完全释放出来才行。

整个食铺后厨都弥漫着一股浓郁的辛香，这让外面鼻子很灵的商人们都兴奋不已！

接着，她往锅里倒入足量的水，然后将所有香料一同放入，大火烧开。

水沸腾后，她又倒入酱油上色，转小火慢炖，让香料的味道充分融入汤中。

待卤汤熬煮了约一刻钟，林薇薇开始按顺序放入食材。

她先是将两盆事先处理好的猪肉、鸭肉端到了灶台上，用勺子一点点将它们下入锅中。

这两种肉耐煮，需要最长的烹饪时间来软化纤维，让卤汁的每一分香气都渗透进去。

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