边关小厨娘：将军来碗热汤？ 第258章 给商人们馋住了

林薇薇的目光转向沈修远。

“林姑娘，我把昨日换到的食材都带来了。”

沈修远指了指他身旁整齐堆放的包裹，

“至于想吃什么……只要是清淡些的饭菜便好。”

他这番话一出，其他商人脸上都有些不好意思。

这万一自己说出来想吃的东西，林老板不会做怎么办？

岂不是下了林老板面子，还是沈老板周全，这些食材让林薇薇尽己所能随意发挥，不会太为难。

林薇薇却没放在心上。

她理解这种在异乡被困，又饥肠辘辘，想吃点家乡口味饭菜的心情。

林薇薇宽慰道：

“各位老板不必觉得不好意思。

常言道，‘萝卜白菜，各有所爱’嘛！

更何况食物是能给人带来幸福感的，如果吃不到自己喜欢的那一口，心里总会惦记着，就连做梦都想着。

就比如啊，冬天一到，我就会特别想吃热腾腾的小火锅。

要是吃不到小火锅，我就会一直想，即使给我吃麻辣烫也不行，吃烧烤也不行，就非得是那小火锅不可！”

“林老板，您说的小火锅是何物？还有那麻辣烫，老夫闻所未闻啊。”

周掌柜不解地问道。

烧烤他们倒是听过，甚至有些商人曾尝过草原上牧民们的烤全羊或烤肉串，那滋味倒是独特。

林薇薇看突然意识到自己无意中“超纲”了。

“这小火锅嘛，我给你们讲，可有意思了。”

吃过林薇薇做的火锅，翠儿骄傲地娓娓道来，

“火锅呢，就是一张桌子，中间放一口烧得滚烫的锅子，锅里可以煮鸡汤、骨汤，能吃辣的呢，放些辣椒花椒在里面，做成麻辣汤底！”

翠儿说到“麻辣汤底”时，王德发眼睛都亮了。

“然后围着锅子坐一圈人，想吃什么，就把什么食材放进去煮！

有喜欢吃肉的，那就放切成了薄片的羊肉片、牛肉片，肉都切得薄薄的，刚放进去一会儿就熟了。

等肉熟了，把肉捞出来，蘸上自己调配的麻酱、香油或者辣椒酱。

反正，就是碗里要有酱料蘸着吃才好吃。

喜欢吃菜的，或者吃肉吃腻了的，还有各种切片的蔬菜，像白菜、豆腐、菌菇，还有丸子，担心吃不饱的话，还有手擀面。

你们想啊，大冬天的，冰天雪地的，一家人围着热腾腾的火锅坐在暖和的家里，边吃边聊，越吃全身越暖，光说起来我都馋！”

“那麻辣烫呢？”

孙鹤鸣咽了口口水，忍不住问道。

“麻辣烫......那你就得问我姐了，我也没吃过，这火锅还是姐做给我吃的。”

翠儿看向林薇薇。

林薇薇想了一会儿才开口：

“麻辣烫啊，它有点像小火锅，但又有不一样的地方。

它是把各种你喜欢的食材都放到一起，厨子把它们一股脑儿地放到一个大的、长的漏勺里分批次煮熟。

煮好后，厨子会把这些食材捞出来放到一个大碗里，再浇上特制的麻辣浓汤，撒上花生碎、蒜蓉、香菜，拌一拌。

一碗下去，麻、辣、鲜、香，酣畅淋漓！

当然啦，这是干拌麻辣烫，还有带汤的麻辣烫呢！”

林薇薇越说越起劲：

“烧烤的话，各位都是走南闯北做生意的，估计大家也见过，就是把腌制过的肉放在火上烤。

但我想吃的烧烤呢，和烤肉不一样，烤肉串得是一口下去各种滋味儿都得有的。

肉得是嫩的，上面要撒上满满当当的孜然粉、辣椒粉还有芝麻粒。

要是想更香一点，再往里掺上一些碾碎了的桃酥。

这烤串的食材也有很多，甚至比火锅的菜品还丰盛。

除了烤各种肉串，还可以烤蔬菜，比如烤茄子、烤玉米、烤韭菜，在烤蔬菜的时候给这些菜刷上蒜蓉酱和蚝油，味道一点不比肉差。

另外呢，一些海味也能烤制，比如烤生蚝、烤扇贝。”

林薇薇持续“放毒”。

“甚至还可以烤馒头片，把馒头烤得金黄酥脆，再刷上甜面酱或者辣酱，撒点葱花，又香又脆。

要是还想更香一点，得给馒头片裹上一层鸡蛋液。”

一屋子商人都听得两眼放光。

“咕噜噜~”

不知道是谁的肚子道了声委屈。

“该做午饭喽，各位老板好好回去歇息吧，等到午饭做好了会差人叫大家。”

林薇薇拿着翠儿写的菜单，确认了一遍，商人们就先回客栈了。

只有沈修远和周掌柜留了下来，在得知不用他们帮忙做饭后，两人就开始聊物资的事情了。

为了快些吃上饭，林薇薇他们刚把食材搬进后厨，阿福就来了。

他说是老板们让他来帮忙的，客栈那边有小伍他们就够了。

这下后厨的人手又多了一个！

林薇薇扫了一眼堆满灶台的食材，想了一阵，说道：

“阿福，你拿着清单，将各位老板的食材分类堆放好。”

林薇薇指着不同区域。

“肉类放这边，蔬菜干放那边，米面豆子分开。”

她又看向翠儿说：

“翠儿，你会处理野鸡野兔吗？”

翠儿点了点头：“会！”

她跟着军营伙房里的张叔学了不少东西呢。

林薇薇就把野兔和野鸡交给翠儿处理了，她自己则开始洗菜切菜。

她先把食铺最大的锅架上，往里舀上一勺菜油。

她从钱来的野鸡野兔中各取一部分进行简单煸炒后，往里加入足量的水，又投入少许干姜片，一点点周掌柜拿来的酒，用大火烧开转小火慢炖。

炖汤的同时，林薇薇又在另一口锅中倒油，把胡亮的腌肉切丁，煸炒出油，再加入泡发好的野菜，大火快炒。

等野菜变熟发软，她又把自己处理好的鱼干煎香，与炒好的腌肉野菜一同盛出。

张富贵那份，林薇薇则把他的腌肉切成厚片，同样煸炒出油，再加入土豆片和部分干萝卜片，炖煮至软烂。

她特意往里加了客栈厨子自酿的豆酱。

接着，她又煮了两锅水。

一锅用来煮精米饭和杂粮粥，满足钱来、张富贵和胡亮对米饭的需求，同时也为沈修远准备一份清淡的杂粮粥。

另一锅是专门用来煮面条的，赵培和刘润想要吃热腾腾的面条，就要现下现捞的才好吃。

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