边关小厨娘：将军来碗热汤？ 第20章 东施效颦

理想很丰满，现实却很骨感。

赵掌柜虽然舍得花钱买了骨头和下水，但他哪里懂得林薇薇那些现代的处理技巧？

羊杂只是草草洗了洗就扔进锅里，骨头更是没有焯水去腥。

为了压住那股浓重的腥膻味，后厨老师傅只能拼命往里面加各种大料和劣质香料。

结果熬出来的汤，要么寡淡无味，要么就是一股浓重的、令人不适的香料味盖过了一切，汤色浑浊，表面还漂着一层厚厚的黑油。

至于那葱油饼，更是惨不忍睹。

他们不知道如何做出层次，只知道用大量的劣质油去煎炸那死面饼，结果做出来的饼，要么焦黑干硬，要么就像一块吸饱了油的抹布，软塌塌、油腻腻，别说葱香，连面粉本身的香味都吃不出来。

就这样，打着“赵记秘制羊汤”、“正宗葱油大饼”旗号的新品，以比林薇薇那边便宜一文钱的价格，隆重“上市”了。

起初，还真有几个贪便宜或者好奇的客人，被吸引过去尝试了一下。

但结果……

“呸！这什么玩意儿？一股怪味！”

“老板，你这羊杂没洗干净吧？腥死了！”

“这饼……油得能齁死人！跟对门小林老板做的差远了！”

“便宜一文钱就这？还不如多花一文钱吃点好的！”

尝过的人无不摇头咂舌，大呼上当。

消息一传开，赵记食肆的新品摊位前，很快就变得比之前卖旧饭菜时还要冷清。

模仿的路子走不通，赵掌柜气急败坏之下，又使出了最后一招——价格战！

他索性不再模仿林薇薇，而是将自家食肆原本就在卖的那些粗面条、素馅包子、窝窝头之类的低端饭食，进行疯狂降价！

“跳楼大甩卖！素面三文一碗！菜包子一文一个！窝头半文钱管饱！”

赵掌柜让人扯着嗓子在门口吆喝，还挂出了醒目的大字招牌。

如此低廉的价格，在这物价不低的边关之地，确实引起了一阵小小的轰动。

一些平日里特别节省、或者手头极其拮据的苦力、流民，甚至是一些图新鲜的兵士，都被吸引了过去。

一时间，赵记食肆门口竟也难得地排起了队伍，看起来似乎是夺回了一些“人气”。

街对面的林薇薇，自然也注意到了赵掌柜这孤注一掷的举动。

“老板！你看那赵掌柜！他家面条才卖三文钱！比咱们的饼还便宜！这……这会不会抢了咱们的生意啊？”有人如是说。

石头和大壮皱起了眉头，觉得这赵掌柜是豁出去了。

林薇薇看着对面那虚假的“繁荣”，却只是淡淡一笑，摇了摇头：“不用担心，他蹦跶不了几天的。”

她心里清楚得很，赵掌柜这种伤敌八百、自损一千的做法，根本不可能持久。

首先，他的定价已经远远低于成本。

他那食肆虽小，但好歹也算个铺面，有房租，有伙计，各项开销都比她这个只有一个小推车和的模式要高得多。

如此亏本销售，他能支撑多久？

其次，也是最重要的，是品质。

为了极限压低成本，赵掌柜必然会在食材和制作上更加偷工减料。

原本就味道平平的饭菜，只会变得更加难以下咽。

顾客或许会因为一时的便宜而去尝试，但绝不会成为回头客。

“我们只要做好自己的事，保证汤和饼的味道、品质一如既往，甚至更好，就不怕他。”林薇薇语气笃定地对食客们说，

“顾客的嘴巴是雪亮的。好吃不贵、货真价实，才是长久经营的根本。”

事实果然如林薇薇所料。

赵掌柜的“价格战”仅仅维持了三四天，就显露出了颓势。

起初被低价吸引去的顾客，很快就发现“便宜没好货”是亘古不变的真理。

那三文钱一碗的面条，清汤寡水，面条糊烂；

一文钱一个的包子，皮厚馅少，干巴巴的难以下咽。

很多人尝过一次后，宁愿多花几文钱，也要回到林薇薇这边，吃上一碗热乎乎、香喷喷的羊汤和手抓饼。

“还是小林老板这儿的东西实在！”

“就是！赵记那便宜货，吃了跟没吃一样，还不如不吃！”

“以后再也不贪那点小便宜了！”

一些之前被吸引过去的顾客，甚至有些不好意思地又回到了林薇薇的摊前。

而赵掌柜那边，则是焦头烂额。

虽然看起来人来人往，但他卖得越多，亏得就越多。

每天晚上关门算账，看着那亏空的数目，他的心都在滴血。

店里的伙计和后厨老师傅也开始抱怨，说买来的食材越来越差，巧妇难为无米之炊。

甚至连给他供货的粮商、菜贩都开始催要货款了。

终于，在硬撑了大约五六天后，赵掌柜再也支撑不住了。

他灰头土脸地撤下了那些“跳楼甩卖”的招牌，将饭菜价格调回了原样，甚至比原来还略高了一些，想要弥补之前的亏空。

但此时，他食肆的口碑早已跌入谷底。

即使恢复了原价，也再难吸引到顾客。

他那本就冷清的铺子，变得比之前更加死寂，只剩下他和那个同样愁眉苦脸的后厨老师傅，大眼瞪小眼。

这场由赵掌柜主动挑起的模仿战和价格战，最终以他的惨败而告终。

他不仅没有打垮林薇薇，反而将自己逼到了濒临倒闭的边缘。

林薇薇从头到尾，只是冷眼旁观，并专注于做好自己的产品。

看到赵记食肆最终落得如此下场，她心中并无多少快意，反而有种淡淡的警醒。

同行是冤家，但恶性竞争，最终伤害的往往是自己。

赵掌柜那场轰轰烈烈、却又虎头蛇尾的价格战，最终以他自家食肆元气大伤、门庭更加冷落而惨淡收场。

这场闹剧，不仅没有撼动林薇薇分毫，反而成了街坊邻里和军营士兵们茶余饭后的笑谈，也从反面衬托出“林记小吃”的货真价实与童叟无欺。

林薇薇深知，像赵掌柜那样心胸狭隘、又被逼到墙角的人，往往会做出更没有底线的事情。

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