边关小厨娘：将军来碗热汤？ 第159章 腌制炸鸡

呼兰昏过去后，云清在一旁全程观察着她的状况。

他伸出两根手指轻触呼兰颈侧，感受到她的脉动正在变得微弱。

萧天翊扮演的“巴图”不能在帐篷里久留。

他沉声对拓跋煦说：“殿下，云医师在此照看，巴图还需出去巡视，告辞。”

拓跋煦眼睛锁定在呼兰身上没有回应。

萧天翊不再多言，大步走出帐篷，来到部落里此时最热闹的空地上“巡视”着。

部落里最大的大锅已经被架在熊熊燃烧的柴火上，热气蒸腾。

林薇薇挽着袖子，额头挂着细密的汗珠站在大锅前准备炒制大锅菜。

锅里已经趁着热锅倒进了半桶准备好的牛油，她把准备好的一碗花椒、八角、辣椒段、蒜瓣、姜片等香料倒进锅里翻炒着。

扒拉两下，香味儿就出来了。

炒出香味儿后，林薇薇将一盆切好的葱段倒入锅中和香料继续翻炒着。

“麻烦大家帮忙把羊肉和牛肉倒进来。”

她和萨仁一同端着一大盆切好的羊肉块倒入锅中，另外两个妇人帮着把切好的牛肉块也一同倒入。

牛羊肉块下锅，她又将酱油倒进去了大半瓶。

仅凭林薇薇一人煸炒这些肉还是有些费力，她提前叮嘱了萨仁一起拿着铲子将锅里的肉块翻炒均匀。

等到锅里的肉翻炒出油，林薇薇又指挥着众人加入大量清水，盖上锅盖，用大火炖煮着肉。

为了能照顾到牙口不好的老人，肉要炖煮上两个时辰才会是一咬就散的状态。

趁着这个时间，林薇薇又去看了看其他妇人准备的吃食。

今晚人数多，只准备大锅烩菜定是不够吃的。

她走到一旁，那里妇人们正围着几张矮桌忙碌着。

林薇薇提前问过萨仁，部落里的妇人们擅长做哪些美食，萨仁提了几样，林薇薇便从中挑选了几道具有草原特色菜肴，比如羊肉包子、奶豆腐等，让大家提前准备，图格朗还带着几名汉子把烤全羊给腌上了。

此刻，妇人们各展所长，巧手飞舞。

有人擀着面皮，有人熟练地将切碎调制好的羊肉馅儿包入其中。

不一会儿，一个个圆滚滚、模样可爱的羊肉包子便整齐地摆满了案板。

从各家搬出来蒸包子、做饭用的炭火盆前坐满了帮忙看火的牧民汉子。

他们伸着头看着自家媳妇儿包包子，不时发出阵阵夸赞声。

“看我家包的这个，像朵花儿似的，比阿木家的强多了！”

一个壮硕的汉子指着自家媳妇儿包的包子，大声吆喝着，引得周围一片善意的哄笑。

另一个汉子不甘示弱，立刻反驳：“你那是花吗？分明是坨肉！瞧我家阿依包的，这褶子，这饱满劲儿，才叫真手艺！”

他们争抢着让林薇薇夸自家媳妇儿厉害，你一言我一语，言语间虽是明着吃醋，却也流露出对妻子手艺的肯定和骄傲。

林薇薇看着这些淳朴的草原汉子们，忍不住笑出了声。

这才是寻常烟火人家的幸福。

古代如此，现代也是如此。

妻子在家当家庭主妇，丈夫在外工作挣钱，其实各有各的辛苦。

厨房是妻子的战场，公司是丈夫的战场，各有各的厮杀。

然而，当香喷喷的饭菜上桌，夫妻二人拥着孩子开始吃饭那刻，一天的烟熏火燎便都被忘在脑后。

能够做到互相理解的家庭，自是幸福。

“薇薇姐姐，薇薇姐姐！”

巴塔跑过来，打断了林薇薇的脑回路。

她低头一看，巴塔带着一串儿孩子跑了过来，孩子们都眼巴巴地看着大锅和桌子上整整齐齐的肉包子。

原来是孩子们闻着肉味儿都跑了过来。

“薇薇姐姐，我们能帮忙吗？”巴塔仰着头问。

怕林薇薇不答应，巴塔赶紧说：“薇薇姐姐，我都跟他们说好了，不捣乱的。”

林薇薇眼珠一转，笑着吩咐起来：“那行，你们也都是小大人了！”

她把一些挑选菜叶、给大家喝水等简单的小任务分配给孩子们，让他们也能参与进来。

孩子们得到任务，各自分发着，有的你追我赶地拿上皮囊给大家接水喝，有的蹲在妇人们洗菜盆旁边，帮着挑选烂菜叶。

大家都卯足了劲儿，希望能得到夸奖。

这样一来，孩子们不仅有了参与感，也确实帮上了忙，更重要的是，他们会更开心。

看着懂事的孩子们，林薇薇突然对闲置在一旁的鸡肉有了新的想法，能够去骨切块的鸡肉可以做成炸鸡，剩下的可以直接做成炸鸡架吃，谁能不爱炸鸡呢？

正好下午肉炖好了，需要炸牛肉小酥，到时候这炸鸡和牛肉小酥一块儿炸了。

林薇薇走到堆放食材的角落，数了一下，竟然有七只肥鸡。

她熟练地拿起一只处理好的肥鸡，先用刀沿着鸡胸骨两侧划开，小心翼翼地将两大块完整的鸡胸肉片下来。

这些无骨的鸡胸肉，正是做炸鸡排的好材料。

接着，她开始处理鸡腿和鸡翅。

她用巧劲儿将鸡腿和鸡翅的关节掰开，然后顺着骨头走向，将鸡腿肉和鸡翅肉完整地剔下来，再将大块的肉切成一口大小的块状，这些带肉的鸡块，用来做炸鸡块最合适不过。

至于剩下带着骨架的部位，如鸡脖、鸡背、以及剔肉后的鸡腿骨和鸡翅骨，还有那副硕大的鸡架，林薇薇可没打算浪费。

她挑了两个妇人，让她俩学着她将这些骨头架子上的残肉稍微剔除干净一些，然后将整个鸡架和剩下的骨头斩成大小适中的块状，这些是做炸鸡架的绝佳部分。

炸鸡架虽然肉少，但骨头炸得酥脆，洒上秘制调料，味道同样让人欲罢不能。

林薇薇处理着肥鸡，另外两个妇人帮着她剃着鸡架。

很快，炸鸡排、炸鸡块和炸鸡架三个部分被分门别类地处理出来放入三个大木盆中。

两位妇人处理完后又加入了包包子的队伍，留下林薇薇开始腌制炸鸡。

她先把鸡翅根和鸡翅挑了出来，擦干净水分，把它们反正面都用刀划拉两下，这样腌制的时候更容易入味儿。

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